1 购物如何避免上当？ 1
1．消费者为什么会上当？ 1
2．购物如何避免上当？ 3
3．消费者购物十不要 4
4．莫信“买一赠×” 4
5．警惕虚假医药广告 5
6．假秤的识别 6
7．识别电子秤上的“花招” 7
8．耍秤花招识别 7
9．国家规定的短斤少两限度 8
10．警惕有人在三包期限上耍“花招” 8
11．合格商品有哪些标识？ 9
12．产（商）品中文标识的规定 10
13．进口商品的优质标志 11
14．防伪商标如何辨别？ 12
15．如何识别商品符号？ 13
17．警惕家庭金融诈骗 14
16．如何识别商品的“条形码”？ 14
18．国外打假防伪法 15
19．你知道消费者的权利吗？ 17
20．消费者如何自我保护？ 18
2 食品的简易鉴别法 19
（一）概述 19
21．怎样从标签判定食品质量？ 19
22．怎样识别绿色食品标志？ 20
23．如何识别进口食品标记？ 20
24．怎样检查罐头食品的优劣？ 21
25．如何识别劣质罐头？ 23
（二）粮油食品 24
26．大米优劣识别方法 24
27．怎样识别真假泰国香米？ 25
28．怎样选购新小米？ 25
29．面粉及面食优劣识别 26
30．挂面的质量标准 27
31．怎样鉴别面包的质量？ 27
32．怎样鉴别真假机制腐皮（竹）？ 28
34．糕点的优劣识别 29
33．粉丝优劣识别 29
35．油脂的优劣及掺假鉴别 30
36．菜油优劣的鉴别 31
37．鉴别优劣豆油 32
38．识别香油掺假法 32
（三）肉禽蛋水产品 33
39．怎样鉴别注水鲜肉？ 33
40．如何识别病、劣猪肝？ 34
42．真假金华火腿的识别 35
41．成品火腿的卫生质量鉴别 35
43．选购羊肉须注意识别 36
44．掺入病死牛肉的鉴别法 36
45．牛肉和马肉的鉴别 37
46．绵羊肉和山羊肉有差异 37
47．如何鉴别狍子肉和黄羊肉 37
48．怎样选购上市狗肉？ 39
49．各种鸡的识别 39
50．怎样识别健康鸡和病鸡？ 40
52．如何区分老新鸭？ 41
51．药用乌骨鸡的识别 41
53．如何识别板鸭的优劣？ 42
54．桂花鸭的真假识别 42
55．鲜蛋的质量鉴别 43
56．怎样识别皮蛋的优劣？ 43
57．如何判别冻鱼虾的质量？ 44
58．怎样识别黄鱼的优劣？ 44
60．怎样识别鱿鱼与乌贼鱼？ 45
61．怎样鉴别银鱼的优劣？ 45
59．怎样识别带鱼的优劣？ 45
62．怎样识别死黄鳝加工的鳝丝？ 46
63．怎样识别虾皮的优劣？ 46
64．罗氏虾与基围虾的识别 46
65．怎样识别海蜇优劣？ 47
66．怎样识别海味年货？ 47
67．毒鱼的识别 48
（四）果蔬类 52
68．苹果的识别 52
69．如何识别真假红富士苹果？ 52
71．如何识别真假天津牌鸭梨？ 53
221．如何鉴别不锈钢真空保温杯？ 1 53
70．黄岩蜜橘真假鉴别 53
72．怎样挑选菠萝？ 54
73．怎样挑选西瓜？ 54
74．如何选购哈蜜瓜？ 55
75．如何识别橘、橙、柑？ 55
76．怎样鉴定柚子质量？ 55
77．怎样选购红枣？ 56
78．怎样鉴别柿饼？ 56
79．假冒伪劣桂圆的识别 56
82．如何挑选大棚草莓？ 57
81．石榴的识别 57
80．怎样鉴别新、陈莲子？ 57
85．黄瓜的识别 58
83．黄花菜质量的鉴别 58
84．怎样识别茄子的老嫩？ 58
87．常见毒菇的识别 59
86．如何识别香菇优劣？ 59
88．香椿芽、臭椿芽的识别 64
89．如何鉴别榨菜的质量？ 65
90．怎样识别化肥催发的豆芽？ 65
92．饮料真伪识别 66
（五）饮料类 66
91．山药的优劣识别 66
94．如何辨别汽水？ 67
93．如何识别真假矿泉水？ 67
95．如何识别真假果汁？ 68
96．健力宝牌饮料的真假识别 68
97．酸奶和乳酸菌饮料的区别 69
98．走出购买冰淇淋的误区 69
99．掺假掺杂牛奶的理化检验 71
100．如何鉴别奶粉好坏？ 72
101．怎样识别茶叶优劣？ 73
103．如何识别真假营养食品？ 74
102．怎样鉴别新茶与陈茶？ 74
104．八角与莽草鉴别 75
（六）调味品 75
105．真假姜黄鉴别 76
106．酱油真伪识别 76
107．食醋真假鉴别 77
108．碘盐真假鉴别 77
109．味精的识别 78
110．花椒粉识别 78
111．姜粉识别 78
113．名优烟真假识别 79
（七）烟酒 79
112．辣椒粉识别 79
114．如何识别真假“中华”、“牡丹”卷烟？ 82
115．如何识别真假“红塔山”、“红梅”、“阿诗玛”卷烟？ 82
116．如何识别真假“健”、“良友”卷烟？ 83
117．怎样鉴别啤酒质量的优劣？ 83
118．怎样识别真假白酒？ 84
119．如何识别真假双沟山河大曲酒？ 85
120．洋河大曲的真假识别 86
121．茅台酒的真假识别 86
124．古井酒的真假识别 87
122．五粮液酒的真假识别 87
123．汾酒的真假识别 87
125．董酒的真假识别 88
126．怎样识别真假洋酒？ 88
3 医药保健品的简易鉴别 89
（一）药品 89
127．变质药品的识别 89
128．如何从包装、标签上识别假劣药品？ 90
129．药品日期的识别 91
130．药片的辨识 91
131．西药片剂真伪（劣）的鉴别 92
132．自购药品须谨慎 93
133．如何选购和识别卫生杀虫药？ 95
134．真假党参的识别 95
289．绯胸鹦鹉 1 96
135．真假当归的识别 96
136．真假天麻的识别 97
137．真假金银花的识别 98
138．真假贝母的识别 98
139．真假杜仲的识别 99
140．真假大黄的识别 100
141．真假天竹黄的识别 100
142．真假何首乌的识别 101
143．真假冬虫夏草的识别 102
144．真假三七的识别 102
145．真假麝香的识别 103
146．真假人工牛黄的识别 104
147．真假琥珀的识别 104
148．真假羚羊角的识别 105
150．桔梗冒充人参识别 106
149．真假阿胶的识别 106
152．真假牛鞭识别 107
151．骨胶冒充鹿茸识别 107
153．犀牛角、黄牛角、水牛角的区分 108
155．胖大海的识别 108
154．鹿角霜与枯骨的区分 108
156．槐树花心冒充莲子心的识别 109
157．真假“上药牌”六神丸的识别 109
（二）保健品 110
158．药品与保健品的区别 110
159．识别真假燕窝 111
160．如何鉴别真假蜂王浆？ 111
161．鉴别真劣蜂蜜 112
162．如何识别真假藕粉？ 113
163．怎样识别变质银耳？ 113
164．如何识别人参的老嫩？ 114
165．野山参真假识别 114
166．如何鉴别进口花旗参？ 115
167．真假发菜的鉴别 116
168．如何识别真假“505”神功元气袋？ 117
4 生活用品的简易鉴别 118
169．纺织品品种的鉴别方法 118
（一）服装鞋帽 118
170．纺织品正反面的鉴别方法 119
171．一般服装质量鉴别 119
172．高档服装质量鉴别 120
173．新旧服装识别 120
174．如何鉴别进口旧服装？ 121
175．真丝绸与化纤绸的识别 121
177．如何鉴别真丝砂洗服装？ 122
176．怎样识别布料？ 122
179．如何挑选牛绒衫？ 123
178．衬衫质量优劣的检验与识别 123
180．真假羊毛制品快速鉴别法 124
181．羊绒衫、羊毛衫、腈纶衫的鉴别 125
182．如何识别真假丝棉？ 126
183．如何鉴别真假蚕丝绵被？ 126
184．如何识别真假苹果牌牛仔裤？ 127
185．如何识别真假牛头牌牛仔裤？ 128
186．皮类识别 128
187．各种革皮的识别 129
188．真皮革与假皮革的区分 130
189．真皮标志的防伪措施 130
190．如何识别劣质鞋？ 130
191．进口皮鞋辨真伪 131
192．皮鞋优劣的识别方法 132
193．如何识别正宗“老人头”皮鞋？ 133
194．如何鉴别真皮和仿皮运动鞋？ 133
195．假冒伪劣羽绒制品的识别 134
196．如何识别用粉碎毛制成的羽绒服？ 134
197．如何识别原装与组装家电？ 135
（二）家用电器 135
198．怎样识别家电上的外文标记？ 136
199．家用组合音响选择要诀 136
200．如何鉴别改装的VCD机？ 137
201．盗版光盘巧识别 138
202．怎样识别选购卡拉OK话筒？ 139
203．如何鉴别进口耳机？ 140
204．录像带真伪鉴别 140
205．如何识别原装磁带和复制带 141
206．磁盘的真伪识别 142
207．如何识别选购干电池？ 142
208．识别真假充电电池 144
209．如何选用钮扣式电池？ 144
210．如何鉴别真假摩托罗拉电池板？ 145
211．假冒劣质电话机巧识别 145
212．如何鉴别走私手机？ 146
213．吸尘器的优劣鉴别 147
214．如何识别选购家用洗碗机？ 147
215．鉴别真假不沾油吸油烟机 148
216．如何识别选购电热开水瓶？ 149
217．微波炉微波泄漏的简易识别 150
218．火柴式打火器辨伪 150
219．电热毯优劣识别 151
（三）日用小商品 152
220．如何选购不锈钢餐具？ 152
222．怎样选用紫砂壶？ 153
225．几种名牌洗发液的真假特征 154
224．怎样识别真假力士香皂？ 154
223．洗衣皂优劣鉴别 154
226．染发粉、染发水、染发膏的优劣识别 155
227．牙膏好坏的鉴别 155
229．进口相机真伪辨别 156
228．真假名牌手表的识别 156
230．柯达彩卷真伪鉴别 157
（四）家具 158
231．怎样选购木家具？ 158
232．识别劣质家具十法 159
234．识别老红木家具 160
233．如何鉴别聚酯家具？ 160
235．红木家具鉴别 161
236．橡胶木与橡木家具的鉴别 162
（五）首饰与眼镜 163
237．真假钻石的辨别 163
238．如何鉴别真假红蓝宝石？ 163
239．怎样鉴别翡翠？ 164
240．玉器鉴别 165
241．如何识别天然宝石与人造宝石？ 166
242．翡翠真假需细辨 166
243．怎样选择天然水晶项链？ 167
244．珍珠饰品辨假五法 167
245．怎样挑选珍珠项链？ 168
246．白金、白银首饰鉴别五法 168
248．眼镜优劣识别 169
247．象牙首饰识别 169
249．太阳镜的识别与选购 170
250．变色眼镜质量鉴别 170
251．识别天然水晶眼镜 170
252．如何选择和识别眼镜架？ 171
（六）车辆 172
253．真假永久牌自行车的识别 172
254．真假轻骑“木兰”的鉴别 172
255．如何识别假冒“嘉陵”摩托车？ 173
256．如何识别假冒伪劣进口摩托车？ 174
257．真假美孚车用润滑油的鉴别 175
5 生产资料的简易鉴别 177
258．农药真伪鉴别 177
259．怎样识别真假化肥？ 178
260．如何购买合格粮种？ 179
261．辨别铝合金门窗的优劣 179
262．进口胶合板的识别 180
263．如何挑选釉面砖？ 180
265．如何识别玻璃和水晶？ 181
264．大理石与花岗岩的区别 181
266．如何鉴别玻璃镜的质量？ 182
267．水泥优劣识别 183
268．石棉瓦优劣识别 183
269．如何选购防盗门？ 183
6 休闲娱乐品的简易鉴别 184
（一）收藏品 184
270．仿古瓷与古瓷的鉴别 184
271．古瓷与新瓷的区别 185
272．识别真假唐三彩 186
273．景泰蓝的收藏鉴别 186
274．青铜器识伪 187
275．如何辨识古钱币？ 188
276．集邮辨伪四看 189
277．怎样进行字画投资？ 189
（二）宠物 190
278．约克夏？ 190
281．马尔吉斯犬 191
279．吉娃娃 191
280．蝴蝶犬 191
282．博美犬 192
283．北京狮子犬 192
284．西施犬 192
285．圣伯纳犬 193
286．如何选择宠物猫？ 193
287．怎样鉴别健康猫与病猫？ 195
288．虎皮鹦鹉 196
290．吸花蜜鹦鹉 196
292．金刚鹦鹉 197
291．牡丹鹦鹉 197
293．亚马逊鹦鹉 198
294．凤头鹦鹉 198
295．鸡尾鹦鹉 199
296．非洲灰鹦鹉 199
297．金丝雀 200
298．金翅雀 200
299．黄雀 200
300．画眉 201
301．相思鸟 201
303．椋鸟 202
302．红点颜 202
304．百灵 203
305．金鱼优劣的判别 204
306．如何鉴别金鱼的雌雄？ 204
307．龟的名贵品种识别 205
308．蟋蟀优劣识别 208
7 其他简易鉴别 209
309．人民币真伪鉴别 209
310．新版人民币防伪标志 210
312．怎样识别真假银元？ 211
311．如何识别人民币水印？ 211
313．真假港币的鉴别 212
314．鉴别真假卫生球 212
315．鉴别塑料袋四法 213
316．怎样识别蚊香有无毒？ 213
317．水仙花头的选择 214
318．凉席质量的鉴别 214
319．墨的好坏鉴别法 215
320．毛笔的选购 215
321．怎样识别盗版书？ 215
附录 中华人民共和国消费者权益保护法 217