致青少年朋友 1
写在前面的话 1
遗传学——生物学关注的目标 1
从“种瓜得瓜，种豆得豆”说起 2
修道院里的故事 5
细胞学的发现 17
蝇室揭秘——摩尔根的新发现 26
红色面包霉的功绩 32
基因的本质 36
小鼠与肺炎双球菌——揭开遗传物质之谜 37
噬菌体侵染实验 40
RNA也是遗传物质 41
划时代的发现——DNA双螺旋结构的建立 42
DNA半保守复制的证明 43
基因对遗传性状的控制 45
遗传密码的破译 47
分子生物学的教义——中心法则 51
基因突变和生命的进化 54
必然性和偶然性——操纵子学说 57
限制性内切酶——切割DNA的“手术刀” 61
基因工程的兴起 61
DNA克隆技术 64
植物基因工程 69
天然的基因工程载体——Ti质粒 70
散弹也能派上用场 74
如何进行植物遗传操作 75
基因工程在农业中的应用 79
不怕害虫的庄稼 80
锄草与除草 84
抗病植物 86
多彩的梦想 91
不腐烂的番茄——第一个上市的基因工程产品 94
雄性不育作物——并非来自大自然的恩赐 96
绿色生物反应器——用植物作为生产药物和工业原料的工厂 99
不停的探索 102
给染色体标上经纬度 102
人类基因组计划 106
植物基因组计划 107
分离基因的十八般武艺 108
利用表型差异来筛选目的基因 114
植物基因工程的展望 116