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《艺术食雕120例》PDF下载
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作 者：赵国梁主编
出 版 社：上海：上海科学技术文献出版社
出版年份：2004
ISBN：7543920999
页数：128 页
图书介绍：本书简单地介绍食品雕刻的方法、基本原料、基本刀法以及食品雕刻作品的保管方法和运用；详细介绍了120例食雕作品的雕法、制作、创意、运用以及制作过程中的注意点。
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