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第一章 果蔬雕刻基础知识 1
第一节 果蔬雕刻的意义和作用 1
目录 1
第二节 果蔬雕刻的原料 6
思考与练习题 10
第二章 果蔬雕刻的操作方法 11
第一节 果蔬雕刻的基本刀法 11
第二节 果蔬雕刻的表现形式 18
思考与练习题 22
第一节 花卉类 23
第三章 果蔬雕刻的制作实例 23
第二节 禽鸟类 29
第三节 鱼虫类 36
第四节 畜兽类 38
第五节 人物类 44
第六节 器物类 50
第七节 盅瓶灯 52
思考与练习题 56
参考文献 57