目录序 1
序 2
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前言第一篇 特许经营的理念与实践第1章 特许经营的历史、现状及发展趋势 3
1.1 特许经营的历史 3
1.1.1 名称的由来 3
1.1.2 特许经营发展的萌芽阶段 4
1.1.3 特许经营发展的第二阶段 5
1.1.4 特许经营发展的第三阶段 5
1.1.5 特许经营发展的第四阶段 6
1.2 特许经营的现状 8
1.2.1 全球特许经营 8
1.2.2 中国的特许经营 11
1.3.2 特许经营作为一门新兴的独立学科出现 13
1.3 特许经营未来发展趋势 13
1.3.1 亚洲特许经营的崛起 13
1.3.3 IFA关于特许经营的三大发展趋势 14
1.4 结束语 14
附录1.1 市政公用事业特许经营管理办法 16
附录1.2 奥运会特许经营 21
第2章 特许经营基本概念与一般性原则 26
2.1 特许经营的定义 26
2.1.1 国际特许经营协会（IFA）的定义 26
2.1.2 中国政府的定义 26
2.2 特许经营的专业术语及概念 27
2.2.1 特许经营关系 27
2.2.6 单店 28
2.2.5 加盟 28
2.2.4 特许经营体系 28
2.2.3 受许人 28
2.2.2 特许人 28
2.2.7 特许经营总部 29
2.2.8 特许经营权 30
2.2.9 加盟费 30
2.2.10 特许权使用费 30
2.3 特许经营的类型 31
2.3.1 生产特许 31
2.3.2 产品-商标特许 32
2.3.3 经营模式特许 32
2.4 特许经营体系结构 33
2.4.1 特许经营基本关系结构 33
2.4.2 特许经营授权体系结构 33
2.4.3 特许经营运营管理体系网络结构 36
2.5 特许经营的一般性原则 37
2.5.1 “3S”原则 37
2.5.2 统一性原则 39
2.6 结束语 39
附录2.1 祖宗名牌处境尴尬——金华火腿事件引发的思考 41
附录2.2 可口可乐案例 44
第3章 特许经营的本质及社会经济效益分析 49
3.1 特许经营的本质 49
3.1.1 特许经营是以知识产权的许可使用为核心的产权交易 49
3.1.2 特许经营体系是一种新型的社会经济组织 52
3.1.3 特许经营是一种个人创业方式 53
3.1.4 特许经营是一种个人投资方式 54
3.1.5 特许经营与连锁经营的区别 55
3.1.6 特许经营与商务代理的区别 56
3.2.1 特许经营为特许人带来的效益 57
3.2 特许经营社会经济效益分析 57
3.2.2 特许经营为受许人带来的效益 58
3.2.3 特许经营为社会带来的效益 59
3.3 特许经营成功案例集锦 60
3.3.1 中国特许经营的成功案例 60
3.3.2 特许经营在全球的成功案例 61
3.4 结束语 65
附录3.1 产权和产权制度 67
附录3.2 许建斌加盟路 69
附录3.3 特许经营与助困项目 70
第4章 特许经营合同 75
4.1 特许经营合同概述 75
4.1.1 特许经营合同的重要作用 75
4.1.4 特许经营合同的类型 76
4.1.3 特许经营合同的基本内容 76
4.1.2 特许经营合同是一种格式合同 76
4.1.5 特许经营合同的条款 77
4.2 特许经营合同解析 78
4.2.1 合同样本简介 78
4.2.2 合同样本正文解析 78
4.3 结束语 94
附录4.1 特许经营合同29问与答 95
第5章 特许经营法律法规 100
5.1 美国特许经营的有关法律法规 100
5.1.1 美国特许经营相关法律法规产生的背景 100
5.1.2 美国联邦贸易委员会制定的法规 100
5.1.3 州立法与特许经营注册登记 101
5.1.4 统一特许经营发布公告解析 101
5.2.1 相关法律法规产生的背景 105
5.2 中国特许经营的有关法律法规 105
5.1.5 小结 105
5.2.2 《商业特许经营管理办法》解读 107
5.3 结束语 116
附录5.1 国内特许经营相关法规一览表 117
附录5.2 商业欺诈案例三篇 118
第6章 特许经营手册 129
6.1 特许经营手册概述 129
6.1.1 特许经营手册的定义 129
6.1.2 特许经营手册的种类 130
6.2 单店手册 130
6.2.1 单店手册的基本构成及其作用 130
6.2.2 《总则》的结构和内容 131
6.2.3 《开店手册》的结构和内容 131
6.2.4 《运营管理手册》的结构和内容 132
6.2.5 《店长手册》的结构和内容 135
6.2.6 《店员手册》的结构和内容 136
6.3 单店手册的制作要求 136
6.4 结束语 136
附录6.1 《总则》示例 138
附录6.2 《开店手册》示例 139
附录6.3 《商品管理手册》示例 141
附录6.4 《运营管理手册》示例 142
附录6.5 《店长手册》示例 144
附录6.6 《店员手册》示例 146
附录6.7 单店手册索引文件示例 148
第二篇 特许经营体系的设计与构建第7章 特许经营发展总体规划 151
7.1 概述 151
7.1.1 总体规划的重要意义 151
7.1.2 总体规划的概念及功能 152
7.2.2 第一阶段工作 153
7.2.1 总体规划的工作步骤 153
7.2 工作步骤及内容 153
7.2.3 第二阶段工作 154
7.2.4 第三阶段工作 163
7.3 特许经营理念导入培训 165
7.3.1 特许经营理念导入培训的内容 165
7.3.2 特许经营理念导入培训的方式 166
7.4 结束语 166
附录7.1 某企业特许经营项目投资损益分析 168
第8章 特许权组合设计 169
8.1 特许权组合概述 169
8.1.1 特许权组合 169
8.1.2 特许权组合的设计 169
8.2.2 单店经营模式的设计 170
8.2.1 单店经营模式的概念 170
8.2 单店经营模式设计 170
8.1.3 设计过程需要重点考虑的因素 170
8.3 商标的设计 174
8.3.1 商标的概念 174
8.3.2 商标设计中的注意事项 175
8.4 商号的设计 176
8.4.1 商号的概念 176
8.4.2 商号与商标的关系 177
8.4.3 商号设计中的注意事项和方法 177
8.5 单店VIS系统设计 178
8.5.1 单店VIS系统的概念 178
8.5.2 单店VIS系统设计的步骤及注意事项 178
8.6 时间权益和区域权益设计 179
8.6.1 时间权益设计 179
8.6.2 区域权益设计 179
8.7.1 加盟金的设计 180
8.7 加盟金和特许权使用费的设计 180
8.7.2 特许权使用费的设计 181
8.8 结束语 181
附录8.1 集体商标、证明商标注册和管理办法 183
附录8.2 中华人民共和国商标法 187
附录8.3 特殊标志管理条例 196
附录8.4 中华人民共和国商标法实施条例 200
附录8.5 企业法人登记管理条例 209
附录8.6 特许经营权研究论文一篇 215
第9章 单店运营管理系统的设计与营建 221
9.1 单店的类型及其特点 221
9.1.1 商品分销型单店 221
9.1.2 服务型单店 222
9.2.1 戴明系统理论介绍 224
9.2 系统化设计原则 224
9.2.2 SIPOC组织系统模型 225
9.2.3 单店SIPOC系统模型 226
9.3 单店系统设计的内容、步骤及方法 227
9.3.1 单店客户的设计 227
9.3.2 单店系统输出的设计 227
9.3.3 单店运营管理流程的设计 228
9.3.4 单店系统输入的设计 230
9.3.5 单店系统供应者的设计 231
9.3.6 单店系统目标的设计 232
9.4 单店的选址与营建 233
9.4.1 单店选址的重要意义 233
9.4.2 单店选址四步骤 233
9.4.3 单店的营建 240
9.5 结束语 242
附录9.1 戴明生平 243
附录9.2 某城市服装消费者抽样调查问卷示例 246
附录9.3 商圈调查表 250
第10章 总部运营管理系统的设计与建设 252
10.1 总部在特许经营体系中扮演的重要角色 252
10.1.1 领导者的角色 252
10.1.2 授权者的角色 252
10.1.3 经营者的角色 253
10.1.4 管理者的角色 253
10.1.5 培训者的角色 253
10.1.6 后台支持者的角色 253
10.1.7 信息中心的角色 253
10.2 总部系统设计的内容、步骤和方法 254
10.2.2 总部系统输出的设计 255
10.2.1 总部系统客户的设计 255
10.2.3 总部运营管理流程的设计 256
10.2.4 总部系统输入的设计 261
10.2.5 总部系统供应者的设计 261
10.2.6 总部系统目标的设计 263
10.3 总部运营管理系统的建设 265
10.4 结束语 265
附录10.1 美特斯邦威案例分析 266
附录10.2 赛百味案例分析 271
第三篇 特许经营体系的推广与加盟第11章 特许经营体系的推广 279
11.1 概述 279
11.1.1 特许经营体系推广的概念 279
11.1.2 特许经营体系推广活动的一般步骤 279
11.2 特许经营体系推广活动的准备 280
11.2.1 推广活动组织的建立 280
11.2.3 设定加盟条件 281
11.2.2 建立样板店 281
11.2.4 准备加盟商招募文件 283
11.3 特许经营体系推广活动的组织实施 286
11.3.1 招募信息发布及咨询 286
11.3.2 加盟商遴选 287
11.3.3 签定特许经营合同 287
11.3.4 培训加盟商 288
11.3.5 加盟店开业 288
11.4 结束语 289
附录11.1 加盟申请表示例 290
附录11.2 特许经营授权书示例 294
附录11.3 特许加盟意向书示例 295
12.1.2 特许经营体系加盟活动的一般步骤 297
12.1.1 特许经营体系加盟的概念 297
12.1 概述 297
第12章 特许经营体系的加盟 297
12.2 特许经营体系加盟活动的准备 298
12.2.1 学习特许经营知识 298
12.2.2 受许人自我评估 299
12.2.3 行业定位 300
12.2.4 选择特许经营体系 301
12.3 特许经营体系加盟活动的组织实施 304
12.3.1 筹措开店资金和选址 304
12.3.2 签定加盟合同 304
12.3.3 接受特许人的培训 304
12.3.4 加盟店开业 305
12.4 结束语 305
附录12.1 受许人行业定位决策模型示例 306
附录12.2 各预选行业评估雷达图的综合对比 307
参考文献 309