马铃薯 1
一、品种选择 1
二、播种时期 4
三、种薯催芽 4
四、整地播种 5
五、播后管理 6
六、间作套种 7
七、收获 8
八、病虫害防治 9
姜 15
一、品种选择 16
二、栽培季节 16
三、精选种姜、进行催芽 17
四、整地、施肥、播种 18
五、田间管理 19
六、收获 22
七、病虫害防治 23
山药 26
一、优良品种 26
二、整地栽种 26
三、栽后管理 27
四、收获 28
芋 29
一、类型与品种 29
二、栽培季节 30
三、播种育苗 30
四、田间栽植 31
五、栽后管理 31
六、收获 32
七、病虫害防治 33
大蒜 34
一、品种类型及优良品种 34
二、播种季节 34
三、整地施肥 35
四、适时播种，合理密植 35
五、冬前管理 36
六、春季管理 36
七、收获 37
八、病虫害防治 37
九、关于大蒜“丛生”和“面包蒜”的现象 39
圆葱 40
一、优良品种 40
二、播种育苗 42
三、定植及冬前管理 43
四、春季管理 44
五、收获 45
六、留种繁种 45
七、病虫害防治 46
韭菜 47
一、优良品种 48
二、栽培方式和栽培季节 49
三、播种育苗 50
四、移栽定植 51
五、露地栽培 52
六、保护地栽培 53
七、韭黄栽培 56
八、韭薹栽培 56
九、病虫害防治 57
十、采种留种 58
萝卜 59
一、优良品种 60
二、栽培技术 64
三、留种繁种 68
四、病虫害防治 70
胡萝卜 75
一、优良品种 75
二、栽培季节 76
三、秋胡萝卜栽培 77
四、春胡萝卜栽培 79
五、留种繁种 80
六、病虫害防治 81
根用芥菜 85
一、栽培季节 85
二、优良品种 85
三、整地播种 86
四、定植管理 87
五、收获 87
六、留种繁种 88
芜菁 89
一、品种类型及优良品种 89
二、栽培季节 90
三、整地施肥 90
四、播种育苗移栽 90
五、栽后管理 91
六、收获 91
七、留种繁种 92
球茎甘蓝 93
一、优良品种 93
二、栽培季节 94
三、整地施肥 94
四、播种育苗 94
五、定植及管理 94
六、收获 96
七、留种繁种 96
辣根 97
一、辣根生长对环境的要求 97
二、栽培技术 98
三、收获 99
四、留种 99
芦笋 100
一、品种选择 100
二、播种育苗 101
三、整地定植 102
四、定植后的管理 102
五、采收 103
六、病虫害防治 104
牛蒡 105
一、品种类型及优良品种 106
二、栽培季节 107
三、整地施肥 107
四、催芽播种 108
五、播后管理 108
六、收获 109
七、病虫害防治 110
草石蚕 111
一、栽培季节 111
二、整地施肥 111
三、播种栽植 112
四、栽培管理 112
五、采收及留种 113
桔梗 114
一、种类和品种 114
二、栽培技术 115
三、收获 116
四、留种繁种 116
五、病虫害防治 117
莲藕 119
一、类型和品种 119
二、栽培季节 120
三、栽培技术 120
四、采收 124
五、留种 124