第1章 化工原理实验基础知识 1
1.1 化工原理实验守则 1
1.2 化工原理实验的教学目的和要求 1
1.2.1 化工原理实验的教学目的 1
1.2.2 化工原理实验的教学要求 2
1.3 化工实验操作基本知识 8
1.3.1 化工实验注意事项 8
1.3.2 化工实验安全知识 8
1.3.3 高压钢瓶的安全使用 12
1.3.4 实验室消防 13
1.4 实验室安全用电 14
1.4.1 保护接地和保护接零 14
1.4.2 实验室用电的导线选择 15
1.4.3 实验室安全用电注意事项 15
第2章 实验数据误差分析及处理 16
2.1 实验数据的误差分析 16
2.1.1 误差的相关概念 16
2.1.2 有效数字及其运算规则 20
2.1.3 误差的基本性质 21
2.2 实验数据处理 25
2.2.1 实验数据的整理方法 25
2.2.2 实验数据处理方法 27
第3章 化工基本物理量的测量 30
3.1 压力（差）的测量 30
3.1.1 液柱式压差计 30
3.1.2 弹性式压力计 32
3.1.3 电气式压力计 32
3.1.4 流体压力测量中的技术要点 33
3.2 流速与流量的测量 34
3.2.1 测速管 34
3.2.2 孔板流量计 35
3.2.3 文丘里（Venturi）流量计 38
3.2.4 转子流量计 38
3.3 温度的测量 40
3.3.1 玻璃管温度计 40
3.3.2 热电偶温度计 41
3.3.3 热电阻温度计 42
3.3.4 热敏电阻温度计 42
实验部分 43
实验1 离心泵特性曲线的测定 43
实验2 管道流体阻力的测定 46
实验3 固体流态化流动特性的测定 50
实验4 传热实验 53
实验5 填料精馏塔理论塔板数的测定 58
实验6 填料塔性能及吸收实验 60
实验7 萃取实验 66
实验8 干燥实验 70
实验9 化工流动过程综合实验 74
实验10 恒压过滤常数测定 81
实验11 传热综合实验 85
实验12 精馏实验 91
实验13 干燥速率曲线测定实验 95
实验14 萃取塔实验 97
参考文献 103