《星期菜谱》PDF下载

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  • 作  者:刘强,王容,陈伯平,张柳等编
  • 出 版 社:北京:北京科学技术出版社
  • 出版年份:1989
  • ISBN:7530406116
  • 页数:182 页
图书介绍:本菜谱按星期编排,6个菜为一组,荤素搭配,营养协调,并按照时令选菜。

.广东屈鸡(79) 1

.番茄鱼片(69) 1

.黄焖鸭(167) 1

第九星期 1

.盐酥鸡(72) 1

第十星期 1

第十星期 1

.敲鱼(76) 1

第十一星期 1

第八星期 1

第十二星期 1

.干烧明虾(83) 1

目录 1

秋季 1

第一星期 1

.白斩鸡(93) 1

第二星期 1

.两吃仔鸡(96) 1

第三星期 1

.爆腌鸭子(99) 1

第三星期 1

.炒鸡丝(34) 1

夏季 1

第一星期 1

.咖哩鸡 (45) 1

.黄芪汽锅鸡(170) 1

第二星期 1

.软炸柠檬鸡(48) 1

第十一星期 1

.如意鸡排(66) 1

.烩鱿鱼(52) 1

第四星期 1

.辣子鸡丁(55) 1

第五星期 1

.棒棒鸡(59) 1

第六星期 1

.赛鸡片(62) 1

第七星期 1

第十二星期 1

.清蒸活鲫鱼(143) 1

.盐煎肉(127) 1

第八星期 1

冬季 1

第一星期 1

.干煸鸡块(137) 1

第二星期 1

.清蒸鸭块(140) 1

第三星期 1

第十二星期 1

第四星期 1

.红烧海参(147) 1

第五星期 1

.水晶肉(150) 1

汤(153) 1

第六星期 1

.松鼠鱼(153) 1

.扒脚爪(157) 1

第四星期 1

.罐焖鸡(112) 1

.四喜丸子(102) 1

.芝麻香鸡(164) 1

第五星期 1

.花椒仔鸡(105) 1

第九星期 1

第六星期 1

.清炒鱿鱼卷(108) 1

第七星期 1

.干烹鱼段(160) 1

第八星期 1

.清蒸汽锅鸡(115) 1

第九星期 1

.清蒸鳗鱼(118) 1

第十星期 1

.糖醋五柳鱼(121) 1

第十一星期 1

.酱汁牛肉(124) 1

第七星期 1

.盐水大虾(14) 1

.蒸绣球丸子(11) 1

.干爆羊肉(28) 1

春季 1

第四星期 1

.红糟肉(173) 1

第七星期 1

.红烧鳝鱼段(19) 1

第十星期 1

.烧春笋肉(7) 1

第六星期 1

第三星期 1

第五星期 1

.芥末鸡(17) 1

.五香烧鸭(25) 1

.清蒸鱼(4) 1

第十一星期 1

.油焖鸡(31) 1

第二星期 1

第九星期 1

第十二星期 1

第八星期 1

.爆炒里脊丝(22) 1

.清蒸鸡(1) 1

第一星期 1

.豉汁蒸排骨(164) 2

.珍珠圆子(173) 2

.春茶虾仁(17) 2

.糖醋里脊(20) 2

.葱辣鱼条(97) 2

.酸辣鱿鱼丝(93) 2

.酥炸鱼夹(84) 2

.炒墨鱼花(80) 2

.干烧鸡(77) 2

.虾球(73) 2

.虾子春笋(23) 2

.生爆盐煎肉(70) 2

.鸡丝炒绿豆芽( 8) 2

.西红柿黄焖牛肉(154) 2

.腐乳肉(1) 2

.焦脆里脊(158) 2

.豌豆炒虾仁(150) 2

.葱爆羊肉(147) 2

.溜里脊丝(144) 2

.脆爆海带块(141) 2

.芙蓉虾仁(5) 2

.软炸腰花(137) 2

.蘑菇燉鸡(128) 2

.芥末鸭掌(103) 2

.雪花里脊(125) 2

.葱烧海参(161) 2

.姜汁鱼片(121) 2

.黄焖鸡块(118) 2

.溜三样(11) 2

.煎虾饼(115) 2

.豆瓣鱼(112) 2

.回锅肉(109) 2

.油焖春笋(14) 2

.鱼香虾仁(106) 2

.糖醋酥鱼片(100) 2

.辣子田鸡(170) 2

.春花怒放(34) 2

.炒鱼片(45) 2

.油焖茭白(26) 2

.烹带鱼(167) 2

.酿火腿片(56) 2

.葱爆牛肉(63) 2

.鸡翅海参(28) 2

.红烧牛肉(59) 2

.金串珠(49) 2

.茄汁鸡块(53) 2

.荷叶排骨(66) 2

.抓炒鱼条(31) 2

.芫爆海螺(165) 3

.白油鸡丁(100) 3

.香菇肉(60) 3

.烧包菜(2) 3

.冬笋雪菜肉丝(141) 3

.荔枝腰花(161) 3

.怪味腐丁(97) 3

.青鱼脯(18) 3

.滑炒肚丝(29) 3

.香菇珍珠丸(46) 3

.海米干丝(122) 3

.清炒虾仁(53) 3

.肉片莲花白(119) 3

.爆炒墨鱼花(158) 3

.白切肉(148) 3

.油淋鹌鹑(103) 3

.芥末泥肠(116) 3

.姜汁菠菜(15) 3

.荔枝肉片(106) 3

.虾油菠菜(12) 3

.豆沙香蕉球(56) 3

.蒜泥茄子(113) 3

.蚂蚁上树(110) 3

.麻辣牛肚丝(144) 3

.酥炸肠圈(174) 3

.辣子肉丁(94) 3

.干煸牛肉丝(35) 3

.蝦仁腰花(67) 3

.茭白炒鸡蛋(168) 3

.鱼丸(73) 3

.豉汁排骨(77) 3

.糖醋鲤鱼(8) 3

.香菜牛肉丝(171) 3

.牛肉卷(23) 3

.翡翠乌云(32) 3

.水煮肉片(125) 3

.鸡蛋卷(81) 3

.西红柿酱炒虾仁(49) 3

.锅巴海参(155) 3

.干拌肚领(129) 3

.炒葱头(20) 3

.山东海参(5) 3

.糟煎茭白(63) 3

.粉蒸猪排(84) 3

.炸响铃(138) 3

.滑蛋虾仁(70) 3

.烧红白豆腐(26) 3

.炒辣子兔丁(151) 3

.青椒松花(129) 4

.拌肉皮丝(113) 4

.肉片焖云豆(139) 4

.拌皮蛋豆腐(171) 4

.辣味肉丝(12) 4

.脆辣黄瓜条(29) 4

.芫爆里脊丝(122) 4

.酿青椒(54) 4

.姜汁菠菜(116) 4

.烧冻豆腐(142) 4

.虾子炝芹菜(162) 4

.鱼香茄花(126) 4

.鱼香油菜苔(9) 4

.金钩油菜(119) 4

.干煸苦瓜(50) 4

.冬瓜盅(47) 4

.家常海参(174) 4

.蜜汁山药段(6) 4

.芋头丸子(81) 4

.奶油番茄(18) 4

.炒肉白菜粉(165) 4

.滑溜黄菜(35) 4

.烩什锦(95) 4

.海米烧菜心(168) 4

.板肉炒土豆片(152) 4

.肉片烧油菜(85) 4

.三不沾(64) 4

.京酱肉丝(97) 4

.莴笋拌豆腐皮(21) 4

.东坡豆腐(32) 4

.豆角炒肉丝(78) 4

.炸藕夹(67) 4

.扒紫茄(74) 4

.冬笋炒腊肉(155) 4

.瓜片腰花(24) 4

.干煸四季豆(71) 4

.炝洋白菜卷(110) 4

.金钩菜花(104) 4

.糖醋荷包蛋(145) 4

.韭菜炒绿豆芽(159) 4

.软炸肉(107) 4

.麻酱莴笋尖(57) 4

.葱头排骨(15) 4

.奶油黄瓜条(3) 4

.葱油土豆丝(148) 4

.虾炒青白蛇(27) 4

.绍子豆腐(101) 4

.糖酥海带(61) 4

.油焖腐竹(36) 5

.拌干丝(152) 5

.花仁拌熏干(3) 5

.糖溜苹果(149) 5

.奶油扒白菜(139) 5

.麻辣白菜(142) 5

.酸辣白菜(159) 5

.栗子烧白菜(145) 5

.凉拌蜇丝(156) 5

.拌腰花(33) 5

.拌海蛰卷(47) 5

.花生米拌干丁(24) 5

.拼四样(61) 5

.雪里蕻烧豆腐(6) 5

.芹菜炒腰花(16) 5

.玻璃肚头(104) 5

.拌茄泥(57) 5

.清蒸盐水虾(169) 5

.肉片马蹄(27) 5

.葱油黄瓜(101) 5

.鲜蘑凤尾(98) 5

.蓝花豆干(107) 5

.干煸苦瓜青椒(95) 5

.炒莴笋(18) 5

.酸甜小黄瓜(85) 5

.香辣莴笋(166) 5

.冰碗(82) 5

.菠萝冻(64) 5

.美人豆腐(21) 5

.糟鸡泥豆腐(75) 5

.炒牛肉(78) 5

.烧拌春笋(120) 5

.鸡丝拌干丝(175) 5

.素烧二冬(129) 5

.四季豆腐(30) 5

.三色蛋糕(126) 5

.拌芹菜(10) 5

.辣梅豆腐(123) 5

.锅塌豆腐(51) 5

.蜜山药(172) 5

.松花蛋拌豆腐(117) 5

.芝麻藕(163) 5

.家常豆腐(114) 5

.拌二丝(54) 5

.拌肚丝(13) 5

.匈牙利肉饼(71) 5

.海米炒鸡蛋(111) 5

.炒两脆(68) 5

.菜叶汤(172) 6

.沙锅菜心汤(175) 6

.榨菜肉丝汤(166) 6

.猪肝汤(169) 6

.酸辣鸡丝粉皮汤(163) 6

.沙锅狮子头(160) 6

.蔬菜浓汤(86) 6

.肉片汆菠菜(30) 6

.牛肉羹(68) 6

.鱿鱼筍丝汤(65) 6

.青田豆腐汤(62) 6

.虾仁豆腐羹(58) 6

.罗宋汤(55) 6

.凉拌葡萄干海蜇丝(51) 6

.水晶白莲(48) 6

.炒肉烹汤(36) 6

.煎泡蛋汤(33) 6

.木须蛋花汤(72) 6

.番茄苋菜汤(27) 6

.肉片海参汤(25) 6

.芙蓉出水(22) 6

.紫菜蛋花汤(19) 6

.清汤三鲜海参(16) 6

.甩袖汤(13) 6

.菠菜豆腐汤(10) 6

.酸辣鸡蛋汤(7) 6

.口蘑锅巴汤(4) 6

.沙锅豆腐丸(156) 6

.鲜蘑扒菜心(117) 6

.紫菜蛋花 6

.沙锅鱼头(149) 6

.白萝卜干贝汤(146) 6

.家常火锅(143) 6

.三样汤(140) 6

.奶汤素烩(130) 6

.开水白菜(127) 6

.海烩三鲜(124) 6

.原汤素烩(120) 6

.枸杞猪肝汤(75) 6

.酸辣汤(114) 6

.萝卜连锅汤(111) 6

.珍珠丸子汤(108) 6

.家常泡蛋汤(105) 6

.白菜蛋汤(102) 6

.萝卜鲫鱼汤(98) 6

.桔子银尔羹(95) 6

.三鲜汤(82) 6

.百合莲子汤(79) 6