第一章 概述 1
一、西红花、白芷的植物学分类与特征特性 1
（一）西红花的植物学分类与特征特性 1
目录 1
（二）白芷的植物学分类与特征特性 12
二、西红花、白芷的入药部位、化学成分和药理作用 29
（一）西红花的入药部位、化学成分和药理作用 29
（二）白芷的入药部位、化学成分和药理作用 36
三、西红花、白芷的栽培现状和发展前景 42
（一）西红花的栽培现状和发展前景 42
（二）白芷的栽培现状和发展前景 49
（一）无公害栽培的环境条件 60
第二章 西红花、白芷的无公害高效栽培 60
一、西红花的无公害高效栽培 60
（二）种球茎处理及栽培技术 68
（三）田间管理 74
（四）肥水管理 84
二、白芷的无公害高效栽培 86
（一）无公害栽培的环境条件 86
（二）种子处理和栽培技术 92
（三）田间管理 95
（四）肥水管理 97
（五）合理修枝、培育良种 101
二、病虫害的综合防治 104
（一）农业防治 104
第三章 病虫鼠害无公害防治 104
一、病虫害防治原则 104
（二）生物防治 106
（三）物理防治 106
（四）化学防治 107
三、西红花、白芷病虫害防治 107
（一）西红花病害防治 107
（二）西红花虫害防治 118
（三）白芷病害防治 118
（四）白芷虫害防治 121
四、鼠害防治 122
（一）鼠害的综合防治 123
（二）西红花、白芷鼠害的防治 124
（一）适时采收 127
（二）无公害加工与贮藏 127
第四章 西红花、白芷的采收与无公害加工 127
一、西红花的采收与无公害加工 127
（三）商品规格、质量标准及真伪鉴别 128
二、白芷的采收与无公害加工 133
（一）适时采收 133
（二）无公害加工与贮藏 134
（三）商品规格、质量标准及真伪鉴别 137
（四）以白芷为主要成分的中成药举例 140
附录 149
附录一 环境空气质量标准 149
附录二 农田灌溉水质标准 156
附录三 土壤环境质量标准 164
主要参考文献 169