目录 1
小吃、点心 1
北京小吃 4
蜜麻花 7
焦圈 8
奶油炸糕 9
小窝头 10
豌豆黄 11
豆？糕 12
豆面糕 13
三鲜烧麦 14
艾窝窝 14
茶汤 15
豆汁 16
凉粉 17
豌豆粥 18
苏造肉 19
白羊头肉 21
爆肚 22
灌肠 23
炒肝 24
上海小吃 26
重油酥饼 28
蟹壳黄 29
枣泥酥饼 30
粢饭糕 31
南翔小笼馒头 31
生煎馒头 32
蒸拌冷面 33
阳春面 34
开洋葱油拌面 34
擂沙圆 35
百果馅酒酿圆子 36
鸽蛋圆子 37
猪油百果松糕 37
油氽排骨年糕 38
鲜肉猫耳朵 39
咸豆浆 40
糟田螺 40
小绍兴鸡粥 41
鸡鸭血汤 42
天津小吃 44
嘎巴菜 46
煎饼果子 47
煎焖子 47
什锦烧饼 48
桂发祥什锦麻花 49
“耳朵眼”炸糕 50
王记剪子股麻花 50
陆记烫面炸糕 51
芝兰斋糕干 52
“狗不理”包子 52
石头门坎素包 53
白记水饺 54
羊肉粥 55
虾籽豆腐脑 55
贴饽饽熬小鱼 56
五香驴肉 56
炸蚂蚱 57
全羊汤 58
饶阳金丝杂面 59
河北小吃 59
郭八火烧 60
缸炉烧饼 60
棋子烧饼 61
老槐树烧饼 62
老二位饺子 63
一篓油水饺 64
中和轩包子 64
王大山爆肚 65
山西面食 66
揪片 69
漏面 70
蘸尖尖 70
溜尖 71
栲栳 72
刀拨面 72
搓豌 73
拨鱼儿 74
擦蝌蚪 74
馉垒 75
漂抿曲 76
刀削面 76
荞面碗托 77
头脑 78
哈达饼 80
蒙古小吃 80
鲜奶螺旋酥 81
蜜酥 81
散质糕 82
马铃薯卷糕 82
鲜奶果脯包 83
蒙古馅饼 83
玻璃羊肉饺 84
白焙子 84
炒米 85
王小二大饼 85
义县伊斯兰烧饼 87
辽宁小吃 87
老山记海城馅饼 89
老边饺子 89
王麻子锅贴 90
马家烧卖 91
奶油马蹄酥 92
双酥月饼 92
萨其玛 93
杜记馄饨棋子火勺 94
吉林小吃 95
杨家吊炉饼 95
李连贵熏肉大饼 96
三杖饼 97
打糕 98
冷面 99
米肠 99
黑龙江小吃 101
椒盐饼 101
玫瑰酥饼 102
炸三角 102
黄米切糕 103
白鱼水饺 103
陕西小吃 105
黄桂柿子饼 108
苦荞饸饹 109
石子馍 109
乾州锅盔 110
泡泡油糕 111
甑糕 112
金线油塔 112
岐山臊子面 113
烩麻食 114
油泼箸头面 114
牛羊肉泡馍 115
黑米稀饭 116
榆林炸豆奶 117
葫芦头 117
甘肃小吃 119
一捆柴 119
石子锅盔 119
油锅盔 120
窝窝面 121
搅团 121
兰州牛肉面 122
羊杂碎 123
宁夏小吃 124
？馍馍 124
白水羊肉 125
炒胡饽子 125
烩羊杂 126
青海小吃 127
焜锅馍 127
泡油糕 128
甜醅 128
干板鱼 129
马杂碎 129
新疆小吃 131
馕 131
那仁 132
薄皮包子 132
面肺 133
米肠 133
爆炒面 134
黄面 134
烤羊肉串 135
羊肉抓饭 135
山东小吃 137
周村酥烧饼 139
武城暄饼 140
荷叶饼 140
油？ 141
潍县杠子头火烧 141
？ 142
煎饼 143
糖酥煎饼 144
高汤小饺 144
锅贴 145
煎包 146
开花馒头 146
氽子面 147
金丝面 147
蛋酥炒面 148
蓬莱小面 149
福山拉面 150
甜沫 151
鸡肉糁 151
江苏小吃 153
黄桥烧饼 155
葱油火烧 156
文蛤饼 157
金钱萝卜饼 157
太湖船点 158
苏州糕团 160
淮安茶馓 161
藕粉圆子 162
三丁包子 162
蟹黄养汤烧卖 163
文楼汤包 164
淮饺 165
鱼汤面 166
红油爆鱼面 167
青精饭 168
莲子血糯饭 168
没底端 169
无锡王兴记馄饨 170
安徽小吃 171
大救驾 172
徽州饼 173
黄豆肉馃 174
牛肉煎饼 174
示灯粑粑 175
小红头 176
苎叶馃 177
混汤酒酿元宵 178
正福斋汤团 178
三河米饺 179
小笼？肉蒸饭 180
豆皮饭 180
酥鸭面 181
蝴蝶面 182
腊八粥 182
深渡包袱 183
蒸卤面 183
浙江小吃 185
吴山酥油饼 188
金华干菜酥饼 189
马蹄酥 190
葱包桧儿 190
丁莲芳千张包子 191
清明艾饺 192
幸福双 192
候口馒首 193
重阳粟糕 194
龙凤金团 195
白糖肥肉松糕 195
雪团 196
嘉兴五芳斋鲜肉粽子 197
诸老大粽子 198
虾爆鳝面 199
片儿川 199
湖州大馄饨 200
鱼肉皮子馄饨 200
猫耳朵 201
宁波汤团 202
豆腐圆子 202
菜卤豆腐 203
虾仁海棠饺 204
江西小吃 204
信丰萝卜饺 205
清汤泡糕 205
珍珠丸子 206
福建小吃 207
蛎饼 209
光饼 210
蠘卷 211
马蛋 211
四方饺 212
手抓面 213
芋包 213
小长春 214
芋馃 215
油葱馃 215
土笋冻 216
鼎边糊 217
蚝煎 218
台湾小吃 219
五彩润饼 221
金钱虾饼 221
红？米糕 222
棺材板 222
金瓜米粉 223
八宝芋巢 223
芋屯 224
酥炸高渣 224
度小月担仔面 225
鳝鱼伊面 226
天妇罗 226
海南小吃 227
海南煎饼 227
燕馃 228
九层油糕 228
海南煎堆 229
海南粉 230
海南煎粽 230
河南小吃 232
枣锅魁 233
白糖焦饼 234
小焦杠油条 234
粘面墩 234
鸡蛋布袋 235
荆芥面托 235
八宝馒头 236
瓠包 237
风球包子 237
开封第一楼小笼包子 238
顾家馍 239
勺子馍 239
豌豆馅 240
血糕 240
武陟油茶 241
湖北小吃 243
东坡饼 245
宜昌夹货 247
红安绿豆糍粑 248
三鲜豆皮 249
四季美汤包 251
黄州甜烧梅 252
云梦炒鱼面 253
热干面 254
归元寺什锦豆腐脑 255
湖南小吃 257
虾饼 259
糍粑 260
脑髓卷 261
姊妹团子 261
湖南米粉 262
八宝龟羊汤 262
龙脂猪血 263
火宫殿臭豆腐 264
广东小吃 265
成珠鸡仔饼 267
煎堆 268
广式月饼 269
大良膏煎 271
酥皮莲蓉包 272
叉烧包 272
粉果 274
马蹄糕 275
伦教糕 275
肠粉 276
蜂巢芋角 277
蟹薰灌汤饺 278
薄皮鲜虾饺 279
干蒸烧卖 280
沙河粉 280
荷叶饭 281
及第粥 282
艇仔粥 283
大良双皮奶 283
沙湾姜汁撞奶 284
广西小吃 285
太牢烧卖 285
米粉饺 286
大肉棕 286
锅烧米粉 288
糯米豆饭 288
炒粉虫 289
马肉米粉 290
老友面 291
牛肉丸 291
四川小吃 293
荷叶蒸饼 296
蒸蒸糕 297
蛋烘糕 297
鸡蛋熨斗糕 298
青城白果糕 299
崇庆冻糕 299
锅盔 300
宜宾燃面 301
龙抄手 301
红油水饺 302
担担面 303
赖汤圆 304
芝麻圆子 305
叶儿粑 305
大竹醪糟 306
小笼蒸牛肉 307
夫妻肺片 307
灯影牛肉 309
冲冲糕 311
贵州小吃 311
遵义鸡蛋糕 312
荷叶糍粑 312
绵菜粑 313
丝娃娃 313
夜郎面鱼 314
威宁荞酥 314
刷把头 315
肠旺面 316
雷家豆腐丸子 316
云南小吃 318
过桥米线 318
鸡片凉卷粉 319
开远小卷粉 320
小锅卤饵块 321
卤牛肉烧饵块 321
玫瑰洗沙荞糕 322
风庆粑粑卷 322
摩登粑粑 323
滇味炒面 324
豌豆凉粉 324
米凉虾 325
抓抓粉 325
烧豆腐 326