《糖尿病食疗食谱》PDF下载

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  • 作  者:东海,德汉编著
  • 出 版 社:呼和浩特:远方出版社
  • 出版年份:2003
  • ISBN:7805950075
  • 页数:322 页
图书介绍:中华药膳,是中医药不的重要组成部分,是祖国医学丰富治疗法的主要内容,充分显示传统中医学的特色和优势。冠心病是一种顽固性疾病,并能引起严重的并发症。药膳治疗是一种有效的防治手段,患者应在医生的指导下选方,合理安排好日常饮食。本书简要介绍了冠心病的病因和症状,介绍了常用中草药以及药膳原料的别名、性味归经、功用、宜忌等,收集了历代防治冠心病的药膳方剂,每一种教疗效确切,药和原料少而精,取材容易,制作简便,尽量保持约物和食物的原汁、原味,以发挥药膳固有的功用。

糖尿病主食粝药膳一、蒸制食品 1

(一)面食类 1

山豆馍馍 1

芡果馍馍 2

粉葛麦馍 2

黄知馒头 3

薏苓馒头 4

百玉馒头 4

槐葛窝窝 5

双玉窝窝 6

榆荚窝窝 7

荠菱窝窝 7

楼芋窝窝 8

栗生窝窝 9

薏合蒸卷 10

椒斛蒸卷 10

三色蒸卷 11

南瓜蒸卷 12

芦笋肉龙 13

桑腐菜蟒 14

桑皮蒸饼 14

蚕茧蒸饼 15

斛丝蒸饼 16

芪米蒸饼 17

冬植糖包 18

芋豆沙包 19

荷虾蒸包 20

双牛蒸包 21

忍冬烧卖 22

羊胰烧卖 23

胭脂蒸饺 24

蟹楼蒸饺 25

(二)米食类 26

八味米饭 26

决明米饭 27

桔梗米饭 27

砂腊米饭 28

三子莲饭 28

合欢米饭 29

玫益米饭 29

丁果米饭 30

袖瓤米糕 31

冬果米糕 31

马蹄米糕 32

桑葚米糕 33

松黄米棋 34

黑枣百合粽 35

荠菱菊花粽 36

栗子花生粽 37

双莲桂花粽 38

核桃花果棕 39

豆沙粘米粽 40

藿香捣蛋粽 40

桑枝火腿粽 41

二、煮制食品 42

(一)面食类 42

宽心素面 42

玉绿凉面 43

海葬肉面 44

石芦卤面 45

蛤蜊瓜面 47

紫衣水饺 48

桑葛水饺 49

菠菱水饺 50

鲅鱼水饺 51

杞葬扁食 52

蚕蛹扁食 53

桑穗扁食 54

金芹馄饨 55

蛤韭馄饨 56

红衣馄饨 57

金桂面箕 57

葛葵面片 58

莼薏面花 59

紫银面鱼 60

丝瓜疙瘩 60

芪肉抻面 61

豆腐菱面汤 62

山药面蛋汤 63

牛奶玉面汤 63

豆汁合面汤 64

茧芡蛋面汤 64

(二)米食类 65

豆渣稀饭 65

菰米稀饭 65

玉瓜稀饭 66

菊杏稀饭 66

茶芋汤圆 67

赤甘汤圆 67

果酱汤圆 68

三仁汤圆 69

三、炒制食品 69

(一)面食类 69

茄蛋炒挂面 69

菜炒豆挂面 70

苦菜炒饼 71

炒炒面 71

(二)米贲类 72

甘露炒饭 72

苋肤炒粉 73

双笋炒糕 74

柰葛米花 74

四、摊、烙、烤、煎制食品 75

(一)摊、烙、烤类 75

榆皮煎饼 75

茵粮煎饼 76

烙松花饼 76

柳叶糊塌 77

楼泥糊煽 77

魔芋火烧 78

扁豆火烧 79

杂粮锅贴 79

(二)煎类 80

榆胰煎包 80

蕺菜煎饺 81

杞叶蛋饼 82

天麻蛋饼 82

五、糕点类 83

(一)面、米食类 83

杂面箕果 83

柚肉酥饼 84

红绿蛋糕 85

三色米饼 85

(二)西点类 86

粗粮面包 86

夹菜三明治 87

夹菜汉堡包 88

油炸山药条 88

上消型糖尿病食谱麦冬燕窝 90

百合蒸燕窝 90

天冬燕窝 91

蛤蟆油蒸燕窝 91

西洋参蒸燕窝 92

虫草炖老鸭 92

川贝母煮梨 93

生地粥 93

川贝雪梨粥 94

山药炒肉丝 94

山药炒鹌鹑 95

山药炖猪胰 95

山药炖苦瓜 96

山药炖南瓜 96

山药煮海带 97

山药炖黄瓜 98

山药炖冬瓜 98

山药炒白菜 99

山药炒香菇 99

山药炒黑木耳 100

山药炒丝瓜 100

山药炒莴苣 101

山药炒韭菜 101

山药炒菠菜 102

山药鸡蛋番茄汤 102

山药炒胡萝卜 103

山药炒马齿苋 103

山药炒荠菜 104

山药紫菜汤 104

山药麦冬炖燕窝 105

沙参燕窝 106

沙参二冬茶 106

生地葛根炖猪尾 107

天冬鲜藕煲兔肉 107

石斛炖猪肺 108

薏苡仁冬瓜脯 108

五味子煲仔鸡 109

沙参天冬炖老鸭 109

沙参莲子蒸鲍鱼 110

川贝炖雪梨 111

百合粥 111

玉竹炒藕片 112

玉竹煲兔肉 112

黄精煲乌鸡 113

薏苡仁百合蒸石斑 113

荷叶凤脯 114

山药玉竹鸽肉汤 115

蒲公英瘦肉汤 115

薏苡仁青瓜拌海蜇 116

薏苡仁鸡蛋埚米饭 116

洋参生鱼汤 117

百合西芹炒乳鸽 117

山药薏苡仁炖猪胰 118

乌梅猪肺汤 118

山药炖萝卜 119

莲子百合燕窝 119

中消型糖尿病食谱枸杞黄精炖海带 121

枸杞黄精炖黄瓜 122

枸杞黄精炖南瓜 122

枸杞黄精炖冬瓜 123

枸杞黄精炖白萝卜 123

枸杞黄精炒卷海菜 124

枸杞黄精炒白菜 124

枸杞黄精炒香菇 125

枸杞黄精炒黑木耳 125

枸杞黄精炒茄子 126

枸杞黄精炖胡萝卜 127

枸杞黄精炒苦瓜 127

枸杞黄精煮丝瓜 128

枸杞黄精鸡蛋炒菠菜 128

枸杞黄精炒番茄 129

枸杞黄精紫菜汤 130

石斛生地茶 130

山药猪肚粥 131

沙参天冬蒸鲫鱼 131

益胃汤 132

百合沙参炖鱼翅 132

沙参荸荠炖猪肚 133

南沙参炖瘦猪肉 133

北沙参炖兔肉 134

玉竹沙参蒸龟肉 134

红枣猪胰汤 135

韭菜子蒸猪肚 135

补阴养胃汤 136

野鸭扁豆粥 136

黄精面 137

百合党参猪肚汤 138

玉竹蒸团鱼 138

天冬黄精蒸白鸽 139

怀山南瓜汤 139

南瓜薏苡仁米饭 140

南瓜煮牛肉 140

薏苡仁莲米番茄汤 141

薏苡仁大蒜拌茄子 141

丁香梨 142

下消型糖尿病食谱山茱枸杞炒芹菜 143

山茱荚萸枸杞炒荸荠 144

山茱荚枸杞炒田螺 144

山茱荚枸杞炒虾仁 145

山茱萸炒鲜墨鱼 145

山茱荚炒鳖边 146

山茱萸炒鳗鱼 147

怀山枸杞粥 147

山药炒猪腰 148

菟丝猪肝膏 148

枸杞炒芹菜 149

葛根饮 149

黄精蒸海参 150

枸杞韭菜炒虾仁 150

枸杞黄芪蒸子鸡 151

五味鸡块 151

菟丝饼子 152

山药枸杞滑鸡煲 152

黄芪山药胰片汤 153

枸杞黄芪蒸鳝片 154

麦冬马奶饮 154

天冬南瓜汤 155

黄芪番薯叶冬瓜汤 155

枸杞腰片汤 156

荠菜旱莲炖鱼翅 156

西芹白菜枸杞汤 157

萝卜羊肾汤 157

莲子萝卜薏苡仁粥 158

山药炒田螺 158

田螺桑椹粥 159

枸杞桂圆饭 159

玉竹枸杞蒸乳鸽 160

玉竹扒豆腐 160

银耳鸽蛋汤 161

上中消型糖尿病食谱地簧麦冬炒蛤蜊肉 162

地黄囊冬炖淡菜 163

地黄麦冬炖鱼肚 163

地黄吏冬蒸鲈鱼 164

地黄麦冬蒸鱼翅 164

地黄麦冬炖鹌鹑 165

地黄麦冬煮白鸭 165

山药玉竹黄瓜汤 166

熟地黄党参炖鲍鱼 166

葛根山楂炖牛肉 167

生地黄麦冬炖猪肚 167

沙参烧鱼肚 168

沙参虫草烧鱼肚 169

砂仁萝卜炖猪肺 169

虫草豆蔻炖全鸭 170

茯苓炒虾仁 170

神仙鸭 171

豆蔻茯苓馒头 172

麦冬生地黄粥 172

甘草藕汁饮 173

羊胰粥 173

荸荠炖猪肺 174

怀山药冬瓜汤 174

内金菠菜汤 175

百合瘦肉炒豆腐 175

胖大海炖猪肺 176

莲米芡实雪蛤羹 176

健胃墨鱼汤 177

砂仁怀山炒鲜藕 177

荷叶田鸡汤 178

南瓜煮猪肝 179

天冬党参炖羊肾 180

天冬党参炖猪腰 181

天冬党参炖鸡肾 181

天冬党参炖乳鸽 182

生地黄弼 182

胖大海甘草茶 183

胖大海猪肾汤 183

米花桑白皮汤 184

杜仲羊腰 184

山药猪肾炒菜胆 185

黄芪蒸乌鸡 185

猪胰荠菜汤 186

马奶二冬饮 187

冬瓜番薯叶瘦肉汤 187

燕窝粥 188

凉拌鱼腥草 188

天冬蒸白鹅 189

番石榴粥 189

怀山北芪粟米粥 190

枸杞炒猪肝 190

双耳滑鸡煲 191

枸杞怀山鱼翅鲍 191

三粉汤 192

二胰猪肝汤 192

杜仲腰子蒸蚕茧 193

沙参冬菇煲兔肉 194

怀山枸杞煲苦瓜 194

三消型糖尿病食谱沙参枸杞炖乌鸡 196

沙参枸杞粥 197

沙参枸杞茶 197

人参黄芪蒸水鱼 198

西洋参茶 198

首乌芝麻粥 199

党参葛根蒸鲤鱼 199

桑菊饮 200

玉竹沙参煲猪腰 200

南瓜粥 201

柿叶饮 201

马奶粥 202

怀山黄芪炖母鸡 202

怀山水蛇煲乌鸡 203

枸杞南瓜饭 203

甘薯叶鸡蛋汤 204

滋脾饮 204

滋脾猪胰汤 205

百合山药炒田螺 205

枸杞砂仁炒鱼肚 206

山药炒豆芽 206

薏苡仁拌绿豆芽 207

枸杞豆腐炖鱼头 208

莲米蒸豆腐 208

黄精山药炖猪肘 209

虫草芡实炖老鸭 210

人参米饭 210

山药汤圆 211

山药益脾饼 211

白果莲子猪肚 212

人参脂酒 212

山药寿面 213

茯苓包子 214

怀山药泥 214

山药鸡蛋面 215

白茯苓粥 215

山药茯苓粥 216

山药炖兔肉 216

陈皮槟榔 217

怀山萝卜饼 217

山药馒头 218

山楂果仁煸肉条 219

山药羊肉萝卜汤 220

砂仁三七鲫鱼汤 220

鱼腥草拌莴苣 221

玉竹枸杞烩鳝鱼丝 221

白果青鸭羹 222

赤豆葛根鲤鱼 222

红杞怀山烧活鱼 223

人参黄芪烧活鱼 224

人参簧米粥 225

山楂木瓜汤 225

天麻鲤鱼汤 225

赤小豆山药粥 226

玉竹羊肉汤 226

枸杞养麦汤 227

杜仲荜拨头蹄 228

枸杞鲫鱼羹 228

灵芝丁香鸭 229

灵芝砂仁肚条 229

养麦粉 230

三七白胡椒炖猪肚 231

姜橘椒鱼羹 231

姜醋 232

玉参焖鸭 232

人参煮梨 233

紫河车银耳萎 233

虫草炖老龟 234

虫草枸杞炖全鸭 234

虫草燕窝 235

山药木耳粥 235

枸杞燕窝 236

珠玉二宝粥 236

甍苡仁雪羹汤 237

白果圆子萎 237

二仁豆腐 238

桔梗煮羊心 239

玉竹心子 239

茯苓枣仁粥 240

山药百合粥 240

白果藕丝羹 241

白果莲子萎 242

玉竹柏子仁炖猪心 242

复元汤 243

补肾汤 243

虫草龙马童子鸡 244

菟丝羊肉羹 245

虫草核桃鸭子 246

杜仲罗汉大虾 246

杜仲猪腰 247

冬虫夏草炖乳鸽 248

韭菜炒鲜虾 248

天花粉双耳汤 249

法制黑豆 249

枸杞蒸鸡 250

枸杞鸡丝 251

枸杞补髓汤 251

红杞烧龟肉 252

桑椹醪 252

人参蟹黄扒鱼翅 253

枸杞鲜蘑鹿冲 254

玉米须龟 255

枸杞烧海参 255

银杞明目汤 256

天麻鱼头 257

乌发汤 257

清脑萎 258

杜仲腰花 259

玄参炖猪肝 259

喇嘛酒方 260

定风酒方 261

葛粉羹 261

天麻罗布麻饮 262

枸杞芹菜粥 262

人参蛤蟆鲍鱼 263

枸杞夜明沙蒸猪肝 264

人参菠饺 264

人参汤圆 265

人参黄芪烧活鱼 265

参芪精 266

人参莲肉汤 267

人参黄芪汽锅鸡 267

清蒸人参鸡 268

爆人参鸡片 268

人参鹌鹑 269

芪杞烧乳鸽 270

人参粥 270

山药芡实饼 271

滋羹饮 271

枸杞羊肉面 272

枸杞归芪蒸鸡 272

当归羊肉羹 273

归参枸杞炖母鸡 273

归参山药猪腰 274

人参面筋 275

山药炖猪蹄 275

山药地黄鸡 276

山药何首乌煨鸡 276

山药菠菜粥 277

山药大补汤 278

茯苓鸡汤 278

参芪鸭条 279

天麻归参鳝鱼羹 280

参茸熊掌 280

牛肉胶冻 281

参归黄芪炖猪心 282

陈皮五香牛肉 282

山药冬菇全鸡 283

山药大虾 284

五神汤 285

生姜桑椹饮 285

生姜苏叶饮 286

桑叶丝瓜花饮 286

紫云三仙 287

清咽饮 287

猪肺粥 288

人参鹿肉汤 288

黄精炖猪瘦肉 289

莲子百合煨瘦肉 290

柏子仁炖猪心 290

杞子炖羊脑 291

芡实煮老鸭 291

枸杞炒鹌鹑 292

何首乌煮鸡蛋 292

山药炒螃蟹 293

枸杞炒胡萝卜酱 294

枸杞羊杂面 294

人参橘皮汤 295

百合绿豆粥 295

茉莉银耳 296

糖尿病并发症药膳一、急性并发症药膳 297

1.糖尿病并发酮症药膳 297

瑞香马蹄粥 297

双根紫米粥 298

2.糖尿病并发低血糖症药膳 298

人参鲜奶羹 298

杞枣豆汁饮 299

二、慢性并发症药膳 299

1.糖尿病并发心脏病药膳 299

苏香粉葛饺 299

苓仁桂花包 300

牡蛎龟草煲 301

2.糖尿病并发脑病药膳 301

杜蒲银杏饭 301

地龙馄饨 302

天藤炒鱼片 303

3.糖尿病并发高血压药膳 303

薏葛白果馍 303

花粉绿豆饭 304

天麻炒腰花 304

4.糖尿病并发高脂血症药膳 305

瓜叶花卷 305

陈皮炸全蝎 306

5.糖尿病并发肝病药膳 307

苦菜茵陈饭 307

蕉荷面鱼 307

菌蘑佛手汤 308

6.糖尿病并发胆病药膳 308

蓬子菜蒸饺 308

银瑰拌蔓菁 309

7.糖尿病合并肺病药膳 310

绿合玉米花粥 310

腥草煲龟鱼 310

8.糖尿病合并胃病药膳 311

双参丝瓜卷 311

莲豆芡米糕 312

菊芋炒鸡肫 313

9.糖尿病并发肾病药膳 313

翁蒡榆荚卷 313

茴香疙瘩汤 314

笋芋炒腰花 315

10.糖尿病并发眼病药膳 316

葚果芦叶棕 316

栝楼蒲黄饼 317

苦瓜熘羊肝 317

11.糖尿病合并口腔疾病药膳 318

胭脂馄饨 318

绿鹦红丸 319

12.糖尿病并发神经病变药膳 320

桑葛香饭 320

忍冬拌腐皮 320

13.糖尿病并发皮肤病变药膳 321

公英菜窝窝 321

苋金拌海带 322