目录 1
第一编 各种分析方法的基本原理 1
一、重量分析法 1
（一）概述 1
（二）溶度积原理及其应用 2
（三）重量分析对沉淀式的要求 8
（四）重量分析对称量式的要求 14
（五）沉淀剂的选择 15
（六）沉淀作用进行的适宜条件 16
（七）重量分析结果的计算 19
二、酸碱滴定法 21
（一）概述 21
（二）弱电解质的电离平衡 21
（三）缓冲溶液 28
（四）盐的水解 31
（五）酸碱指示剂 34
（六）酸碱滴定过程中溶液pH值的变化情况和指示剂的选择 38
（七）分析结果的计算 52
三、容量沉淀法 54
（一）概述 54
（二）沉淀滴定过程中溶液离子浓度变化的情况 55
（三）滴定终点的确定 58
四、络合滴定法 66
（一）概述 66
（二）氨羧络合剂及其分析特性 67
（三）酸度对络合滴定的影响 70
（四）络合滴定过程中溶液离子浓度的变化情况 76
（五）金属指示剂 79
（六）提高络合滴定选择性的方法 84
（七）络合滴定的各种方式 89
（二）氧化还原反应和电极电位 92
（一）概述 92
五、氧化还原滴定法 92
（三）氧化还原反应的方向、顺序和影响反应方向的因素 98
（四）氧化还原反应完全的程度 102
（五）氧化还原反应的速度和影响反应速度的因素 104
（六）氧化还原滴定过程中溶液电位的变化情况 108
（七）氧化还原指示剂 112
（八）氧化还原滴定的主要方法 115
六、比色分析法 124
（一）概述 124
（二）比色分析的基本原理 126
（三）比色分析的方法 132
（四）比色分析的条件和误差的来源 138
（五）分光光度法 141
（六）浊度分析法 145
七、农业化学分析中的误差 148
（一）几个基本概念 148
（二）误差的来源和分类 151
（三）误差的表示方法 153
（四）分析准确度的检验和提高 154
一、分析天平和称量 157
（一）分析天平的构造 157
第二编 基本操作技术 157
（二）砝码 163
（三）称量方法 164
（四）分析天平的使用、维护和检验的注意事项 169
二、重量分析的基本操作技术 172
（一）试样的溶解 172
（二）沉淀 173
（三）沉淀的过滤、洗涤、干燥和灼烧 174
三、容量分析的基本操作技术 187
（一）滴定管 188
（二）容量瓶 193
（三）移液管和吸量管 195
（四）溶液的浓度与溶液的配制 197
第三编 土壤分析 209
一、土壤试样的采集和制备 209
（一）土壤试样的采集 209
（二）分析试样的制备 211
二、土壤试样中水分的测定 213
附：土壤水分快速测定法 214
三、土壤酸碱度（pH值）的测定——电位法 215
四、土壤中碳酸盐含量的测定——气量法 219
附：土壤中碳酸盐的约测法 222
五、土壤中氧化钙的测定 223
六、土壤中有机质的测定 227
七、土壤中全氮量的测定 231
附：腐植酸类肥料的土法鉴别 232
八、石灰性土壤中水解氮的测定 237
九、土壤中硝酸态氮的测定 240
十、土壤中铵态氮的测定——氧化镁蒸馏法 247
十一、土壤中全磷的测定 249
十二、石灰性土壤中有效磷的测定 256
十三、土壤中全钾的测定 261
十四、石灰性土壤中速效钾的测定 268
十五、石灰性土壤中代换量的测定 272
十六、土壤中水溶性盐分的测定 276
（一）全盐量的测定 276
（二）阴离子的测定 281
（三）阳离子的测定 286
第四编 肥料分析 292
一、肥料试样的采集和处理 292
（一）化学肥料 292
（二）有机肥料（包括堆肥、厩肥、沤肥等） 292
（三）人粪尿肥料 293
（四）矿石、含磷岩石风化物、油母页岩等肥料 293
二、主要化学肥料的快速鉴别法 294
三、含氮化肥的分析 297
（一）铵态氮肥中氮的测定 297
（二）硝酸态氮肥（包括硝酸铵）中氮的测定 302
（三）尿素中酰胺态氮的测定 303
（四）石灰氮（氰氨基化钙）中氮的测定 303
四、矿质磷肥中磷的测定 304
（一）过磷酸钙（包括重过磷酸钙）中全磷的测定 304
（二）过磷酸钙中水溶性磷的测定 307
（三）过磷酸钙（包括重过磷酸钙）中有效磷的测定 308
（四）钙镁磷肥、脱氟磷肥、钢渣磷肥、磷矿粉及含磷岩石风化物中全磷的测定 312
（五）钙镁磷肥、脱氟磷肥、钢渣磷肥、磷矿粉及含磷岩石风化物中有效磷的测定 313
附1：过磷酸钙中游离酸的测定（中和滴定法） 313
附2：矿质磷肥中水溶性氟的测定 315
五、钾肥中全钾的测定 318
（一）无机钾肥待测液的制备 318
（二）草木灰中全钾待测液的制备 318
六、有机肥料分析 319
（一）有机肥料中全氮的测定 319
（二）有机肥料中速效氮的测定 320
（三）有机肥料中全磷的测定 321
（六）有机肥料中速效钾的测定 322
（五）有机肥料中全钾的测定 322
（四）有机肥料中有效磷的测定 322
七、肥水中硝酸态氮的测定 323
八、腐植酸类肥料的分析 325
（一）腐植酸类肥料原料煤的分析 325
（二）腐植酸类肥料产品的分析 330
九、 “九二○”萤光测定法 333
第五编 植物分析 336
一、试样的采集和处理 336
二、植物鲜水分的测定 338
三、植物中粗灰分的测定 339
四、植株及种子中粗蛋白的测定 341
五、植物中蛋白质的测定——铜盐沉淀法 345
附：紫外吸收法测定小麦籽粒中的蛋白质 347
六、植物中全磷的测定 350
七、植物中全钾的测定 352
八、植物中氧化钙的测定 353
九、植物中还原糖的测定——氰化盐法 354
十、植物中可溶性糖的测定 361
十一、植物中淀粉的测定——酸水解法 367
十二、植物中碳水化合物的测定 372
十三、植物中粗纤维的测定 373
十四、植物中木质素的测定 376
十五、水果、蔬菜中维生素C的测定 378
十六、水果、蔬菜中总酸度的测定 381
十七、植物中粗脂肪的测定 383
十八、植物中叶绿素的测定 391
十九、高粱籽粒中丹宁的测定 393
二十、箭筈豌豆籽粒中氢氰酸的测定 395
二十一、生物样品中硒的测定 400
二十二、高粱中赖氨酸的测定 403
附录 405
（一）酸、碱的电离常数（室温下） 405
（二）络合滴定中常用的缓冲溶液 407
（三）络合滴定中常用的掩蔽剂及其掩蔽情况 408
（四）标准电极电位（25℃） 411
（五）常用基准物质的干燥条件 413
（六）为制备一升不同当量浓度溶液的起始物质数量表 415
（七）常用酸、碱浓度表 416
（八）为制备一升不同百分浓度溶液的起始物质数量表 417
（九）常用酸碱指示剂及其配制方法 418
（十）常用金属指示剂和沉淀指示剂及其配制方法 421
（十一）常用氧化还原指示剂及其配制方法 422
（十二）孔径与筛号对照表 423
（十三）根据烧灼物体的颜色决定大致温度表（℃） 424
（十四）一些常用有机溶剂的物理常数 425
（十五）几种常用酸的百分浓度及比重表 427
（十六）NaOH和KOH溶液比重表 428
（十七）氨水的浓度及比重表 430
（十八）各种作物每生产一百斤主产品需肥量 431
（十九）常用农家肥料、绿肥、化学肥料成分表 432
（二十）原子量表（1975年国际原子量） 436