第一章 牛场建设及配套防疫措施 1
第一节 牛场的建设 1
一、地址的选择 1
二、奶牛场建筑物的布置 1
三、各种牛舍建筑的特点 2
第二节 牛场防疫措施 7
一、场区防疫措施 7
二、场区疫病扑灭措施 8
三、主要疫病的检疫 9
四、常发传染病的免疫 9
五、驱虫程序 11
第二章 高产奶牛主要品种 12
第一节 国内主要品种 12
一、中国荷斯坦牛 12
二、中国西门塔尔牛 13
三、中国草原红牛 14
四、新疆褐牛 15
五、科尔沁牛 16
六、三河牛 17
第二节 国外主要品种 18
一、荷兰牛 18
二、娟姗牛 18
三、瑞士褐牛 19
四、短角牛 19
第三章 高产奶牛的生理特性 21
第一节 生物学特性 21
一、性情温顺 21
二、恋群性 21
三、适应性强 21
四、爱吃新鲜饲料 22
五、采食不仔细 22
六、反刍的特性 22
七、饮水量大 23
第二节 公牛生殖生理 23
一、生殖器官及功能 23
二、精子构造及生理特性 26
三、精液的组成与理化特性 32
第三节 母牛生殖生理 33
一、生殖器官的构造与功能 33
二、卵子产生及性成熟 36
三、发情周期及其影响因素 40
四、母牛的受精 43
第四节 高产奶牛的选择 47
一、种公牛的标准体型 47
二、乳用母牛的标准体型 47
三、高产奶牛外貌鉴别 48
第四章 高产奶牛的繁殖与育种 52
第一节 自然交配 52
一、自由交配 52
二、分群交配 52
三、圈栏交配 52
四、人工辅助交配 53
第二节 人工授精 53
一、意义与目的 53
二、精液采集 54
三、精液品质检查 59
四、稀释液的配制及稀释 68
五、精液保存与运输 72
六、输精 76
第三节 妊娠检查 81
一、外部检查 81
二、阴道检查 81
三、直肠检查 82
第四节 育种方法 83
一、重要经济性状分析 84
二、生产性状间的遗传相关 88
三、种公牛的选择 89
四、近亲交配 92
五、品系育种 93
第五章 高产奶牛常用饲料调配 95
第一节 饲料分类 95
一、植物性饲料 95
二、矿物质饲料 98
三、动物性饲料 99
第二节 饲料调制 99
一、粗饲料的调制 100
二、青饲料的调制 100
三、多汁饲料的调制 103
四、精饲料的调制 103
五、矿物质饲料的调制 104
第六章 高产奶牛的饲养管理 105
第一节 种公牛的饲养管理 105
一、种公牛的饲养管理特点 105
二、种公牛的饲养 105
三、种公牛的管理 107
第二节 成母牛的饲养管理 111
一、妊娠母牛的饲养管理 111
二、母牛分娩前后的饲养管理 118
三、泌乳母牛的饲养管理 123
四、初产母牛饲养管理要点 140
第七章 高产奶牛疾病防治 142
一、真胃移位 142
二、瘤胃酸中毒 144
三、酮病 145
四、子宫内膜炎 147
五、胎衣不下 151
六、产后瘫痪（产后麻痹） 153
七、乳房炎 156
八、难产 159
九、腐蹄病 163
十、口蹄疫 164
十一、副结核 166
十二、病毒性腹泻 168
十三、布鲁菌病 170
十四、结核病 174
主要参考文献 177