一、概述 1
二、甘蓝植物学特征及生长发育需要的条件 2
（一）植物学特征 2
（二）生长发育过程 6
（三）生长发育条件 8
三、品种类型和优良品种介绍 11
（一）品种类型 11
（二）优良品种介绍 12
四、优质、高产、高效栽培技术 19
（一）春甘蓝 20
（二）夏甘蓝 29
（三）秋冬甘蓝 32
（四）覆盖栽培 39
（五）间作套种栽培 45
五、主要病虫害及其防治技术 50
（一）甘蓝苗期病害种类与表现 50
（二）甘蓝苗期病害防治技术 51
（三）甘蓝成株期病害及防治技术 53
（四）甘蓝主要害虫及防治方法 58