1．水晶荔枝 1
2．拔丝荔枝 1
3．菠萝羹 2
4．油炸菠萝圈 2
5．冰糖枇杷 3
6．西米枇杷 4
7．琥珀枇杷 4
8．豆茸酿枇杷 5
9．煮雪梨 6
10．酿梨 6
11．蜜汁鸭梨 7
12．糖汁蜜梨 8
13．川贝炖雪梨 8
14．冰糖蜜桃 9
15．水晶鲜桃 9
16．蜜汁甜桃 10
17．蜜桃糕 11
18．薄荷鲜桃 11
19．红珠桃脯 12
20．拌猕猴桃 12
21．蜜汁猕猴桃 13
22．夹沙香蕉 14
23．拔丝香蕉 14
24．玫瑰香蕉 15
25．奶汁香蕉冻 16
26．香蕉闹杏珠 16
27．西米香蕉羹 17
28．扒苹果 17
29．酿苹果 18
30．夹沙苹果 19
31．琉璃苹果 19
32．拔丝苹果 20
34．水晶苹果盒 21
33．煮苹果 21
35．八宝瓤苹果 22
36．金丝黄橘 23
37．橘子元宵 24
38．橘酪天圆 24
39．橘酪大汤丸 25
40．柚羹汤丸 26
41．橘羹银耳 26
42．酒酿樱桃 27
43．玫瑰樱桃 27
44．翡翠玛瑙 28
45．西米鲜樱桃蚕豆 28
46．樱桃银耳汤 29
47．？红果 29
48．蜜汁红果 30
49．红果冻 30
51．蜜三果 31
50．油炸山楂糕 31
52．蜜汁芒果 32
53．蜜汁“珍珠” 33
54．“珍珠”汤 33
55．西瓜冻 34
56．炸西瓜块 34
57．拔丝西瓜 35
59．冰糖西瓜露 36
58．西瓜羹 36
60．水果西瓜盅 37
61．会群仙 38
62．草莓酥排 38
63．糖水煮酸梅 39
64．炖木瓜 40
65．冰糖炖木瓜 40
66．百合莲子木瓜盅 41
67．拔丝香瓜 41
68．酿银瓜 42
69．八宝酿香瓜 43
70．酿醉瓜 44
71．酿白兰瓜 45
72．炸空心枣 45
73．“佛手”金丝 46
74．玫瑰枣脯 47
75．拔丝一点红 48
76．夹沙南枣 48
77．金丝蜜枣羹 49
78．红枣煨肘 50
79．网油枣沙卷 50
80．红枣糯米饭 51
81．玫香枣糖糕 52
82．琉璃康乐果 52
83．枣栗泥 53
85．桂花鲜栗羹 54
84．羔烧栗子 54
86．蜜汁桂花板栗 55
87．芙蓉白莲 55
88．珊瑚莲子 56
89．干蒸湘莲 57
90．拔丝莲子 58
91．琥珀莲子 59
92．焖钵湘莲 59
94．冰糖湘莲 60
93．蜜汁湘莲 60
95．雪里藏桂莲 61
96．莲子奶酪 62
97．龙眼鲜莲羹 62
98．挂霜桃仁 63
99．怪味桃仁 64
100．核桃泥 64
101．糖酥桃仁 65
103．雪花桃泥 66
102．核桃酪 66
104．酒醉核桃仁 67
105．酱汁核桃仁 68
106．桃仁豌豆绒 68
107．核桃腰果酪 69
108．西米葡萄羹 69
109．西米银耳羹 70
110．什锦西米羹 70
111．西米栗子羹 71
112．西米橘酪元宵 72
113．柠檬冻糕 72
114．椰子糕卷 73
115．冷杏仁脯 73
116．杏仁汁腐 74
117．冰糖银耳 75
118．酒酿银耳 76
119．橘酪银耳 76
121．拔丝银耳 77
120．白雪银耳 77
122．樱桃银耳 78
123．鲜果银耳 78
124．双耳羹 79
125．樱桃菠萝银耳羹 79
126．冰糖“牡丹”冻 80
127．雪塔银耳 81
128．银耳炖莲肉 81
129．银耳八鲜羹 82
130．凉冻“燕菜”盅 82
131．甜脆雪耳盅 83
132．银耳炖百合 84
133．冰花雪耳鸽蛋 84
134．银耳鸽蛋糊 85
135．银耳炖雪梨 85
136．杏仁桂圆炖银耳 86
137．鲜奶椰汁炖银耳 86
138．三色羹 87
139．黑木耳红枣汤 88
140．黑木耳柿饼羹 88
141．拔丝山药 89
142．桂圆山药 89
143．蜜汁金枣 90
144．炸山药球 91
145．百花山药 91
147．炒山药泥 92
146．香酥山药 92
148．蜜汁三泥 93
149．三色甜会 94
150．蜜枣扒山药 94
151．茄汁山药条 95
152．蜜汁山药球 96
153．腊梅山药桃 97
154．山药红豆羹 98
155．冰果 98
157．珊瑚雪莲 99
156．炸藕凌 99
158．酸梅花香藕 100
159．蜜汁塘藕 100
160．蜜炙莲菜盒 101
161．桂花捶藕 102
162．全料藕丸 103
163．桂花藕粉圆 103
164．香炸藕粉圆子 104
165．桂花天香藕 105
166．薏米镶藕 105
167．桂花糖藕 106
168．拔丝马蹄 107
169．葡萄南荠 108
170．炸荸荠夹子 108
171．荸荠酥 109
172．荸荠糕 110
174．玫瑰荸荠饼 111
173．雪花荸荠糕 111
175．双麻荸荠饼 112
176．冰糖青豆泥 113
177．炒双泥 113
178．糖拌番茄 114
179．冰淇淋酿番茄 114
180．百合桃 115
181．蜜汁百合 116
182．金橘百合 116
183．八宝百合 117
184．冰糖龙眼百合 117
185．桂香芋乳 118
186．蜜汁芋艿 119
187．桂花芋艿 119
188．芋泥蟠桃 120
189．玻璃甜芋泥 121
191．金枣丸子 122
190．蜜汁橄榄山芋 122
192．蜜汁地瓜枣 123
193．桂花红薯饼 124
194．荔香薯片 124
195．胡萝卜松 125
196．麻酱花菇 125
197．拔丝慈姑 126
199．冰糖炖西洋菜 127
198．慈姑蜂蜜 127
200．挂霜生仁 128
201．酱酥花生仁 128
202．杏仁葛粉包 129
203．杏仁奶酪 130
204．桂花鸡头肉 130
205．桂花咯喳 131
206．果酱蛋卷 131
208．蛋沙卷 132
207．三不粘 132
209．赛香蕉 133
210．蛋黄香茶 134
211．面包吐司 134
212．玫瑰锅炸 135
213．麻糖锅炸 136
214．炸鸳鸯咯喳 136
215．芝麻雪花蛋 137
216．“香蕉”脆皮锅炸 138
217．酒酿鹑蛋 139
218．银耳鹌鹑蛋 139
219．炸“羊尾” 140
220．雪棉澄沙 140
221．八宝锅珍 141
222．什锦果羹 142
223．素高丽肉 142
224．炸鲜果卷 143
225．赛核桃 144
226．干煎果饭 145
227．八宝果饭 146
228．一捧雪 146
229．什锦锅巴甜羹 147
230．糖酱鸡块 148
231．五元全鸡 148
232．果汁肉干 149
234．叉烤肉 150
233．冰糖肉方 150
235．糖蒸肉 151
236．芝麻丸子 152
237．麻糖甜烧白 152
238．蜜汁排骨 153
239．梅子蹄膀 154
240．冰糖扒蹄膀 155
241．莲子煨蹄膀 155
243．蜜汁白果火腿 156
242．酒糟火腿 156
244．松枝肉 157
245．夹沙肉 158
246．荔枝肉 159
247．炸尖丸 160
248．雪花甜肉 160
249．糖粘“羊尾” 161
250．拔丝樱桃肉 162
251．拔丝枣泥“羊尾” 163
252．水晶球 164
253．蜜汁葫芦 164
254．网油卷 165
255．它似蜜 166
256．糖汁牛肉 167
257．冰糖兔丁 167
258．糖炙油虾 168
260．溜瓦块鱼 169
259．雪衣鱼条 169
261．炸枣泥鱼卷 170
262．桂花白果 171
263．玛瑙银杏 172
264．蜜汁河鲜 172
265．蜜汁蛤士蟆油 173
266．百合蛤士蟆 174
267．樱橘蛤士蟆油 174
268．琉璃茄子 175
269．什锦果冻 176
270．龙眼果冻 177
271．炸玉兰 177
272．霜打玉兰 178
273．软炸荷花 178
274．裹烧白兰花 179
275．荷花枣卷 180
276．炸麻酥 180