绪言 1
第一部分 观光农业概述 4
1 观光农业的起源与发展 4
1.1 观光农业及其相关概念 4
1.1.1 农与农业 5
1.1.2 观光、游憩 5
1.2 观光农业 7
2.1 综合因素分析 9
2 观光农业产生的因素分析 9
2.2 我国观光农业的需求与供给因素 10
2.2.1 需求方面 10
2.2.2 供给方面 14
3 观光农业的归属 15
3.1 观光农业与相关学科 15
3.1.1 从生态学的角度 15
3.1.2 从都市农业的角度 16
3.1.3 从生态旅游的角度 19
3.1.4 从城市规划的角度 21
3.2.1 外国已发表的分类系统对农业观光的地位 26
3.2 农业观光在观光游憩系统中的地位 26
3.2.2 中国的游憩系统分类对农业观光的定位 27
4 观光农业概况 28
4.1 国外观光农业的概况 28
4.1.1 欧洲观光农业的发展 28
4.1.2 美国观光农业的发展 32
4.1.3 亚洲观光农业的发展 33
4.2 国内观光农业的概况 36
5 中国发展观光农业的优势与机遇 40
5.1.1 自然条件得天独厚 41
5.1 我国发展观光农业的资源优势 41
5.1.2 民俗文化异彩纷呈 42
5.1.3 观光农业面临极大的市场机遇 43
第二部分 农业观光园规划理论探索 46
6 农业观光的特征与观光园的类型 46
6.1 农业观光园的特征 46
6.2 农业观光园的类型 47
6.2.1 按开发内容的不同分 47
6.2.5 按其分布上的地域模式不同分 49
6.2.4 按其发展阶段模式不同分 49
6.2.3 按旅游者的活动方式来分 49
6.2.2 按对农业的利用层次分 49
7 农业观光园的规划 51
7.1 农业观光园的规划理论 51
7.1.1 植物群落学理论 51
7.1.2 农业观光园的规划原则 54
7.2 影响农业观光园规划的有关要素 54
7.3 农业观光园的规划内容 55
7.3.1 分区规划 56
7.3.3 栽培植被规划 58
7.3.2 交通道路规划 58
7.3.4 绿化规划 60
8 农业观光园经营管理 61
8.1 观光农业生产经营管理 61
8.2 农业观光园经营管理 64
8.3 建立人才培养措施 67
8.4 建立激励机制 67
9 农业科技园 70
9.1 农业科技园概况 70
第三部分 农业观光园的实例分析 70
9.2 农业科技园规划实例简析 73
实例1 陕西杨凌农业高新技术产业示范区 73
实例2 上海孙桥现代农业开发区 75
实例3 江苏虞山宝岩高科技农林生态观光园规划 78
实例4 江苏南京汤泉农业科技示范园总体规划 81
实例5 江苏南京雨花区高科技农林生态观光园总体规划 86
10 休闲农场 95
10.1 休闲农场概述 95
实例1 广东深圳青青观光农场 96
10.2 休闲农场规划实例简析 96
实例2 浙江萧山湘湖农场(山里人家) 98
11 观光农园 100
11.1 观光农园概述 100
11.2 观光农园规划实例简析 101
实例1 北京四季青生态乡观光农园 101
实例2 日本千叶市故乡农园 106
实例3 江西萍乡市生态农业科技示范园 107
实例4 江苏省杨树产业示范园 128
参考文献 142