目录第一部分 个人品酒实用手册 11
什么是葡萄酒 12
如何开启葡萄酒 14
葡萄酒的饮用常识 18
如何品尝葡萄酒 21
以葡萄酒做基酒的鸡尾酒 31
喝不完的酒如何处理 35
如何贮存葡萄酒 36
醒酒 38
换瓶 39
餐厅点酒及礼仪 41
如何在家办一场成功的Wine Party 43
第二部分 基本资料 46
葡萄酒的种类 47
葡萄品种 50
年份、气候及土壤V.S葡萄酒 57
酒标的导读与巡礼 58
葡萄酒的命名方式 61
葡萄酒瓶的认识 62
第三部分 产区介绍及购买指南 64
法国 67
意大利 105
西班牙·葡萄牙 115
德国 123
澳洲 129
美国 141
阿根廷·智利 155