一、概论 1
(一)蔬菜多茬、立体、周年高效益栽培的概念 1
(二)国外立体农业的动态 3
(三)国内立体农业的动态 4
二、蔬菜多茬、立体栽培的意义 7
(一)充分利用全年生长季节 7
(二)提高光能利用率 8
(三)改善通风条件，提高二氧化碳利用率 9
(四)充分发挥边行优势 10
(五)充分发挥互利作用 10
(六)提高土地复种指数，充分利用地力 11
(七)有利于增加种植密度 11
(八)充分利用富余劳动力 11
(九)提高经济效益、生态效益和社会效益 12
三、蔬菜多茬、立体栽培的原则 13
(一)因地制宜，采用适宜的模式 13
(二)用地与养地相结合 14
(三)充分利用光能，提高土地和保护设施利用率 14
(四)注意作物间的相克相生关系，扬长避短，趋利避害 15
(五)因品种制宜，合理搭配 15
(六)因地制宜，合理密植 16
(七)根据社会需要确定栽培方式 16
(八)注意轮作换茬的原则 17
(九)增加产量，提高效益 18
四、蔬菜多茬、立体栽培所需的设施 19
(一)露地多茬、立体栽培所需的设施 19
(二)保护地蔬菜多茬、立体栽培所需的设施 23
(三)蔬菜多茬、立体栽培所需的其它设施 44
五、瓜类蔬菜为主茬的多茬、立体栽培技术 48
(一)黄瓜 48
1.黄瓜的特征特性 48
2.黄瓜的品种选择 52
3.黄瓜的栽培季节 54
4.黄瓜越冬栽培技术 56
5.黄瓜春早熟栽培技术 66
6.黄瓜秋延迟栽培技术 72
7.春黄瓜栽培技术 80
8.夏黄瓜栽培技术 80
9.秋黄瓜栽培技术 81
10.黄瓜的多茬、立体、周年栽培的模式 81
11.黄瓜的病虫害防治 87
12.黄瓜的外部形态与管理 105
13.黄瓜栽培中经常出现的问题及解决方法 106
14.黄瓜的栽培技术日历 112
(二)西葫芦 116
1.西葫芦的特征特性 116
2.西葫芦的品种选择 119
3.西葫芦露地栽培技术 121
4.西葫芦春早熟栽培技术 126
5.西葫芦越冬栽培技术 130
6.西葫芦的多茬、立体、周年栽培模式 136
7.西葫芦的病虫害防治 137
8.西葫芦的贮藏保鲜和加工 139
9.西葫芦的栽培技术日历 140
(三)佛手瓜 142
1.佛手瓜的特征特性 142
2.佛手瓜的品种选择 143
3.佛手瓜的栽培技术 144
4.佛手瓜的多年生栽培技术 146
5.佛手瓜的综合利用 146
6.佛手瓜的多茬、立体、周年栽培模式 147
7.佛手瓜的栽培技术日历 148
8.佛手瓜的发展问题 149
六、茄果类蔬菜为主茬的多茬、立体栽培技术 151
(一)番茄 151
1.番茄的特征特性 151
2.番茄的品种选择 157
3.番茄春早熟栽培技术 161
4.番茄越冬栽培技术 170
5.番茄秋延迟栽培技术 179
6.番茄露地栽培技术 183
7.番茄为主茬的多茬、立体、周年栽培模式 185
8.番茄的病虫害防治 187
9.番茄的外部形态与管理 200
10.番茄生产中经常出现的问题 202
11.番茄的栽培技术日历 206
(二)辣椒 211
1.辣椒的特征特性 211
2.辣椒的品种选择 214
3.辣椒春早熟栽培技术 216
4.辣椒秋延迟栽培技术 220
5.辣椒越冬栽培技术 224
6.辣椒露地栽培技术 228
7.辣椒的多茬、立体、周年栽培模式 229
8.辣椒的病虫害防治 230
9.辣椒的外部形态与管理 231
10.辣椒生产中经常发生的问题 232
11.辣椒的栽培技术日历 233
(三)茄子 238
1.茄子的特征特性 238
2.茄子的品种选择 241
3.茄子春早熟栽培技术 243
4.茄子越冬栽培技术 248
5.茄子秋延迟栽培技术 252
6.茄子多年生栽培技术 254
7.茄子露地栽培技术 255
8.茄子贮藏保鲜技术 256
9.茄子的多茬、立体、周年栽培模式 257
10.茄子的病虫害防治 258
11.茄子生产中经常出现的问题 260
12.茄子的栽培技术日历 262
七、豆类蔬菜为主茬的多茬、立体栽培技术 267
(一)菜豆 267
1.菜豆的特征特性 267
2.菜豆的品种选择 269
3.菜豆的栽培季节 271
4.菜豆春早熟栽培技术 271
5.菜豆秋延迟栽培技术 274
6.菜豆越冬栽培技术 277
7.春菜豆露地栽培技术 278
8.秋菜豆露地栽培技术 279
9.菜豆的多茬、立体、周年栽培模式 280
10.菜豆的病虫害防治 281
11.菜豆生产中经常发生的问题 289
12.菜豆的栽培技术日历 291
(二)荷兰豆 293
1.荷兰豆的特征特性 294
2.荷兰豆的品种选择 295
3.荷兰豆的栽培季节 296
4.荷兰豆春早熟栽培技术 297
5.荷兰豆秋延迟栽培技术 298
6.荷兰豆越冬栽培技术 300
7.荷兰豆露地栽培技术 300
8.豌豆苗采食栽培技术 301
9.荷兰豆的多茬、立体、周年栽培模式 301
10.荷兰豆的病虫害防治 302
11.荷兰豆的栽培技术日历 302
八、绿叶类蔬菜为主茬的多茬、立体栽培技术 305
(一)芹菜 305
1.芹菜的特征特性 305
2.芹菜的品种选择 308
3.芹菜的栽培季节 311
4.芹菜春早熟栽培技术 312
5.芹菜秋延迟栽培技术 316
6.芹菜越冬栽培技术 323
7.芹菜贮根越冬栽培技术 327
8.芹菜露地栽培技术 328
9.西芹栽培要点 329
10.芹菜的多茬、立体、周年栽培模式 330
11.芹菜的病虫害防治 331
12.芹菜生产中经常出现的问题及防止措施 339
13.芹菜的栽培技术日历 344
(二)莴苣 347
1.莴苣的特征特性 348
2.莴苣的类型和品种 351
3.茎用莴苣春早熟栽培技术 355
4.茎用莴苣秋延迟栽培技术 357
5.茎用莴苣越冬栽培技术 360
6.叶用莴苣春早熟栽培技术 360
7.叶用莴苣秋延迟栽培技术 361
8.叶用莴苣越冬栽培技术 362
9.莴苣多茬、立体、周年栽培的模式 362
10.莴苣的病虫害防治 363
11.莴苣栽培中经常出现的问题 364
12.莴苣的栽培技术日历 366
(三)白菜 369
1.白菜的特征特性 369
2.白菜的品种选择 371
3.白菜越冬栽培技术 373
4.白菜春早熟栽培技术 375
5.夏白菜栽培技术 378
6.白菜的多茬、立体栽培模式 380
7.白菜的病虫害防治 381
8.白菜生产中应注意的问题 390
9.白菜的栽培技术日历 391
九、甘蓝类蔬菜为主茬的多茬、立体栽培技术 394
(一)甘蓝 394
1.甘蓝的特征特性 395
2.甘蓝的品种选择 398
3.甘蓝春早熟栽培技术 400
4.夏甘蓝栽培技术 408
5.秋冬甘蓝栽培技术 409
6.一年一作甘蓝栽培技术 413
7.甘蓝的多茬、立体栽培模式 413
8.甘蓝的病虫害防治 414
9.甘蓝生产中应注意的问题 415
10.甘蓝的栽培技术日历 420
(二)花椰菜 422
1.花椰菜的特征特性 423
2.花椰菜的类型和品种 425
3.花椰菜的栽培季节 429
4.春花椰菜栽培技术 429
5.秋花椰菜栽培技术 432
6.花椰菜冬季假植栽培技术 434
7.花椰菜的贮藏保鲜 435
8.花椰菜的多茬、立体、周年栽培模式 436
9.花椰菜的病虫害防治 436
10.花椰菜生产中应注意的问题 436
11.花椰菜的栽培技术日历 438