第一章 黄鳝的养殖 2147
第一节 黄鳝的生物学特性 2148
一、食性 2148
二、生活习性 2148
第二节 黄鳝的繁殖特征 2149
一、奇特的性逆转现象 2149
二、雌雄鳝的鉴别 2149
三、体长与产卵量的关系 2150
四、生殖特征 2150
第三节 黄鳝的饲养管理 2151
一、鳝苗培育 2151
二、成鳝养殖 2154
第四节 黄鳝的病害防治 2164
一、腐皮病 2164
二、水霉 2165
三、毛细线虫病 2165
四、蛭病 2166
五、发烧病 2166
六、肠尖病 2167
七、棘头虫病 2167
八、红斑病 2167
九、感冒病 2168
十、萎瘪病 2168
第二章 泥鳅的养殖 2169
第一节 泥鳅的生物学特性 2169
一、食性 2169
二、年龄与生长 2169
三、繁殖 2169
四、生活习性 2170
第二节 泥鳅的人工繁殖 2170
一、鳅苗生产 2170
第三节 泥鳅的饲养管理 2173
一、苗种的培育 2173
二、成鳅养殖 2174
第四节 泥鳅的病害防治 2177
一、水霉病 2177
二、打印病 2178
三、烂鳍病 2178
四、红鳍病 2178
五、气泡病 2179
六、白身红环病 2179
七、寄生虫病 2180
第三章 鲤鱼的养殖 2181
第一节 鲤鱼的生物学特性 2181
一、生活习性 2181
二、性成熟及繁殖 2181
三、杂交鲤的优势 2181
第二节 鲤鱼的人工繁殖 2182
一、亲鲤的选择和培育 2182
二、催产和孵化 2183
第三节 鲤鱼的饲养管理 2184
一、苗种培育 2184
二、成鱼养殖 2185
第四节 鲤鱼的病害防治 2187
第四章 罗非鱼的养殖 2188
第一节 罗非鱼的生物学特性 2188
一、生活习性 2188
二、繁殖习性 2189
第二节 罗非鱼的人工繁殖 2190
一、全雄鱼的种间杂交 2190
二、激素控制性别 2191
第三节 罗非鱼的饲养管理 2191
一、苗种培育 2191
二、成鱼养殖 2192
第四节 罗非鱼的病害防治 2194
第五章 斑点叉尾鮰的养殖 2196
第一节 斑点叉尾鮰的生物学特性 2196
一、生态习性 2196
二、繁殖习性 2197
第二节 斑点叉尾鮰的人工繁殖 2197
一、亲鱼培育 2197
二、繁殖 2198
第三节 斑点叉尾鮰的饲养管理 2200
一、鱼苗培育 2200
二、成鱼养殖 2201
第四节 斑点叉尾鮰的病害防治 2202
第六章 鲢鱼的养殖 2203
第一节 鲢鱼的生物学特性 2203
一、生活习性 2203
二、食性 2203
三、生长特点 2203
第二节 鲢鱼的人工繁殖 2204
一、亲鲢的培育 2204
二、鲢的催产和孵化 2206
三、产后亲鲢的培育 2208
第三节 鲢鱼的自养管理 2209
一、苗种培育 2209
二、成鱼养殖 2210
第四节 鲢鱼的病害防治 2213
一、打印病 2213
二、白皮病 2213
第七章 鳗鱼的养殖 2214
第一节 鳗鱼的生物学特性 2214
一、生活习性 2214
二、繁殖习性 2215
第二节 鳗鱼的人工繁殖 2215
一、产地和汛期 2215
二、鳗苗暂养 2216
第三节 鳗鱼的饲养管理 2217
一、苗种培育 2217
二、成鳗的养殖 2219
第四节 鳗鱼的病达防治 2220
一、赤鳍病 2220
二、鳃霉病 2220
三、车轮虫 2220
四、赤点病 2220
五、鳗居线虫病 2221
第八章 鲫鱼的养殖 2222
第一节 鲫鱼的生物学特性 2222
一、生活习性 2222
二、性成熟及繁殖 2222
第二节 鲫鱼的人工繁殖 2223
一、亲本的选择和培育 2223
二、催产和孵化 2224
第三节 鲫鱼的饲养管理 2225
一、苗种培育 2225
二、成鱼养殖 2227
第四节 鲫鱼的病害防治 2230
第九章 鳙鱼的养殖 2231
第一节 鳙鱼的生物学特性 2231
一、生活习性 2231
二、食性 2231
三、生长特点 2231
第二节 鳙钱的人工繁殖 2232
一、亲鳙的选择和培育 2232
二、鳙的催产和孵化 2234
第三节 鳙鱼的饲养管理 2235
一、苗种培育 2235
二、成鱼养殖 2237
第四节 鳙鱼的病害防治 2239
第十章 草鱼的养殖 2240
第一节 草鱼的生物学特性 2240
第二节 草鱼的人工繁殖 2240
第三节 草鱼的饲养管理 2241
一、水域条件 2241
二、鱼种投放和网箱设置 2241
三、饵料投喂 2241
四、日常饲养管理 2241
第四节 草鱼的病害防治 2242
第十一章 团头鲂的养殖技术 2243
第一节 团头鲂的生物学特性 2243
一、生活习性 2243
二、性成熟和繁殖 2243
第二节 团头鲂的人工繁殖 2244
一、亲鱼的选择和培育 2244
二、团头鲂的人工催产和孵化 2245
第三节 团头鲂的饲养管理 2247
一、苗种培育 2247
二、成鱼养殖 2248
第四节 团头鲂的病害防治 2251
第十二章 大口鲇的养殖 2252
第一节 大口鲇的生物学特性 2252
一、生活习性 2252
二、食性 2252
三、生长 2253
四、繁殖 2253
第二节 大口鲇的人工繁殖 2253
一、亲鱼的选择与运输 2253
二、亲鱼培育 2254
三、人工催化 2254
第三节 大口鲇的饲养管理 2255
一、苗种培育 2255
二、成鱼养殖 2256
第四节 大口鲇的病害防治 2259
第十三章 鳜鱼的养殖 2261
第一节 鳜鱼的生物学特性 2261
一、生活习性 2261
二、繁殖习性 2261
第二节 鳜鱼的人工繁殖 2262
一、繁殖场条件 2262
二、亲鱼的选择和培育 2262
三、人工催产 2263
第三节 鳜鱼的饲养管理 2265
一、苗种培育 2265
二、成鱼养殖 2266
第四节 鳜鱼的病害防治 2268
第十四章 乌鱼的养殖 2269
第一节 乌鱼的生物学特性 2269
一、生活习性 2269
二、食性 2271
三、生长 2272
第二节 乌鱼的人工繁殖 2272
一、亲鱼培育 2272
二、人工催产繁殖 2274
三、人工孵化 2276
第三节 乌鱼的饲养管理 2277
一、乌鱼苗种培育 2277
二、成鱼饲料 2279
第四节 乌鱼的病害防治 2282
一、腐皮病 2282
二、水霉病 2283
三、白皮病 2283
四、粘孢子虫病 2283
五、乌鳢藤本嗜子宫线虫病 2283
第十五章 中华鲟的养殖 2285
第一节 中华鲟的生物学特性 2285
一、生活习性 2285
二、食性 2286
三、繁殖习性 2286
第二节 中华鲟的人工繁殖 2287
一、亲鲟的捕捞和选择 2287
二、催产方法 2287
三、受精卵的孵化 2289
第三节 中华鲟的饲养管理 2290
一、苗种培育 2290
二、成鲟养殖 2291
第四节 中华鲟的病害防治 2292
一、肠炎病 2292
二、水霉病 2292
三、泛地 2292
四、敌害生物 2292
第十六章 淡水白鲳的养殖 2293
第一节 淡水白鲳的生物学特性 2293
一、生态习性 2293
二、食性 2294
三、生长 2294
四、繁殖习性 2294
第二节 淡水白鲳的人工繁殖 2294
一、亲鱼的越冬培育 2294
二、亲鱼的产前强化培育 2295
三、亲鱼的雌雄鉴别和人工催熟 2295
四、亲鱼的选择 2295
五、人工催化 2296
六、人工孵化 2296
第三节 淡水白鲳的饲养管理 2297
一、苗种培育 2297
二、成鱼养殖 2297
第四节 淡水白鲳的病害防治 2301
第十七章 革胡子鲇的养殖 2302
第一节 革胡子鲇的生物学特性 2302
一、生活习性 2302
二、食性 2302
三、繁殖特性 2303
第二节 革胡子鲇的人工繁殖 2303
一、亲鱼选择 2303
二、亲鱼培育及越冬 2303
三、催产 2303
四、人工孵化 2304
第三节 革胡子鲇的饲养管理 2305
一、苗种培育 2305
二、成鱼养殖 2306
第四节 革胡子鲇的病害防治 2309
第十八章 青虾的养殖 2310
第一节 青虾的生物学特性 2310
一、生态习性 2310
二、蜕壳与生长 2311
第二节 青虾的繁殖习性 2313
一、性成熟年龄 2313
二、产卵期 2313
三、交配 2313
四、产卵受精 2313
五、受精卵的孵化 2314
第三节 青虾的饲养管理 2315
一、人工育苗 2315
二、成虾养殖 2320
第四节 青虾的病害防治 2326
一、黑鳃病 2326
二、红体病（红腿病） 2327
三、固着类纤毛虫病 2327
第十九章 罗氏沼虾的养殖 2329
第一节 罗氏沼虾的生物学特征 2329
一、生态习性 2329
二、食性 2330
三、蜕壳与生长 2331
第二节 罗氏沼虾的人工繁殖 2332
一、亲虾的选择与饲养 2332
二、交配产卵与孵化 2334
三、人工育苗技术 2335
第三节 罗氏沼虾的饲养管理 2338
一、幼虾暂养技术 2338
二、成虾养殖 2341
第四节 罗氏沼虾的病害防治 2347
一、育苗期的病害防治 2347
二、养成期的病害防治 2348
第二十章 龟类的养殖 2350
第一节 龟类的生物学特性 2350
一、生活习性 2350
二、年龄与生长 2351
三、生殖习性 2352
第二节 龟类的人工繁殖 2353
一、亲龟的选择 2353
二、亲龟的培育 2354
三、龟卵的收集 2356
四、孵化管理 2357
第三节 龟类的饲养管理 2358
一、稚龟的饲养管理 2358
二、幼龟的饲养管理 2360
三、成龟的饲养管理 2361
四、龟的饲料 2364
第四节 龟类的病害防治 2367
一、传染性疾病 2368
二、侵袭性疾病 2369
第四编 特种经济养殖 2371
第一章 特种畜类养殖 2373
第一节 水貂的养殖 2373
一、水貂的生物学物特性 2373
二、水貂的饲料与营养 2374
三、水貂的饲养管理 2375
四、水貂的繁殖 2378
五、水貂的育种 2381
六、水貂取皮及皮张初加工 2386
七、水貂的疾病防治 2388
第二节 貉的养殖 2390
一、貉的生物学特性 2390
二、貉的场舍建设和饲养管理 2391
三、貉的繁殖 2394
四、貉的取皮与生皮初步加工 2397
五、貉的疾病防治 2397
第三节 海狸鼠的养殖 2400
一、海狸鼠的生物学特性 2400
二、海狸鼠的饲养管理 2401
三、海狸鼠的繁殖 2406
四、海狸鼠毛皮和副产品的初步加工 2409
五、海狸鼠常见疾病的防治 2410
第四节 水獭的养殖 2418
一、水獭的生物学特性 2418
二、水獭的饲养管理 2419
三、水獭的繁殖 2421
四、水獭产品的初步加工 2422
第五节 黑熊的养殖 2423
一、黑熊的生物学特性 2423
二、黑熊的饲养技术 2424
三、黑熊的繁殖技术 2430
四、黑熊的疾病防治 2431
五、熊产品的采收加工 2434
第六节 麝鼠的养殖 2435
一、麝鼠的生物学特性 2435
二、麝鼠的生态习性 2435
三、麝鼠的繁殖与生长发育 2436
四、麝鼠的食物 2438
五、人工舍养的有关技术 2438
六、麝鼠的毛皮加工 2444
七、麝鼠的取香技术 2444
八、麝鼠的常见病 2445
第七节 狐狸的养殖 2445
一、狐狸的生物学特性 2445
二、狐狸的饲养管理 2447
三、狐狸的繁殖技术 2451
四、狐狸的取皮与初步加工 2456
五、常见狐病防治 2459
第八节 鹿的养殖 2462
一、鹿的生物学特性 2462
二、鹿的饲养 2463
三、鹿的繁殖 2470
四、鹿茸的采收与初步加工 2473
五、鹿的疾病与防治 2476
第九节 肉犬的养殖 2476
一、肉犬的生物学特性 2476
二、肉犬的饲养管理 2479
三、肉犬的繁殖技术 2481
四、肉犬的疾病防治 2486
第十节 毛丝鼠的养殖 2488
一、毛丝鼠的形态和习性 2488
二、饲养毛丝鼠的条件和设施 2489
三、毛丝鼠的饲料 2490
四、毛丝鼠的繁殖 2491
五、毛丝鼠的饲养管理 2494
六、毛丝鼠的屠宰取皮与初步加工 2495
七、毛丝鼠的常见病 2496
第十一节 香猪的养殖 2498
一、香猪的生物学特性 2498
二、我国微型猪的品种 2501
三、香猪饲料 2506
四、香猪饲养管理技术 2508
五、香猪的屠宰 2512
六、香猪常见疾病与防治 2514
第十二节 兔的养殖 2517
一、兔的品种 2517
二、家兔的饲养管理 2519
三、家兔的繁殖 2523
四、兔病防治 2524
第二章 特种禽类养殖 2532
第一节 蜜蜂的养殖 2532
一、生物学特性 2532
二、饲养管理 2533
三、繁殖技术 2535
四、疾病防治 2536
五、蜂产品的物理性状及药性 2537
第二节 鹌鹑的养殖 2538
一、生物学特性 2538
二、繁殖技术 2538
三、饲养管理 2540
四、疾病防治 2543
第三节 肉鸽的养殖 2544
一、生物学特性 2544
二、繁殖技术 2545
三、饲养管理 2548
四、疾病防治 2550
第四节 贵妇鸡的养殖 2251
一、生物学特性 2551
二、饲粮配方 2552
三、繁育技术 2554
四、饲养管理 2555
五、病疾防治 2557
第五节 火鸡的养殖 2560
一、生物学特性 2560
二、饲养管理 2563
三、疾病防治 2572
第六节 珍珠鸡的养殖 2573
一、生物学特性 2573
二、繁殖技术 2574
三、饲养饲理 2576
四、疾病防治 2582
第七节 乌鬃鹅的养殖 2586
一、生物学特性 2586
二、饲料配方 2586
三、饲养管理 2587
四、疫病防治 2589
第八节 番鸭的养殖 2591
一、生物学特性 2591
二、饲粮配方 2593
三、饲养管理 2595
四、繁殖技术 2598
五、疫病防治 2599
第三章 特种两栖爬行类养殖 2602
第一节 蟒蛇的养殖 2602
一、生物学的特性 2602
二、饲养管理 2603
三、繁殖技术 2604
四、疾病防治 2605
第二节 乌梢蛇的养殖 2610
一、生物学特性 26210
二、繁殖技术 2610
三、饲养管理 2613
四、产品采收、加工及用途 2616
五、疾病防治 2619
第三节 烙铁头的养殖 2620
一、生物学特性 2620
二、蛇场建造 2620
三、饲养管理与繁殖技术 2621
第四节 银环蛇的养殖 2623
一、生物学特性 2623
二、饲养管理 2623
三、产品采收与加工 2626
第五节 五步蛇的养殖 2626
一、生物学特性 2626
二、饲养管理 2627
三、产品采收与加工 2630
第六节 脆蛇的养殖 2630
一、生物学特性 2631
二、繁殖技术 2634
三、饲养管理 2635
四、产品采收、加工及用途 2636
五、疾病和天敌防治 2636
第七节 刺胸鞋和虎纹蛙的养殖 2637
一、生物学特性 2638
二、繁殖技术 2643
三、饲养管理 2646
四、疾病防治 2651
第八节 牛蛙的养殖 2653
一、生物学特性 2654
二、饲养池的建造 2659
三、人工繁殖技术 2659
四、饲养与管理 2661
五、病害防治 2667
第九节 中国林蛙的养殖 2668
一、生物学特性 2668
二、繁殖 2669
三、人工养殖技术 2671
第十节 美国青蛙的养殖 267
一、生物学特性 2677
二、人工繁殖技术 2677
三、饲养管理 2678
第十一节 鳖的养殖 2680
一、生物学特性 2680
二、养鳖场的建设 2684
三、人工繁殖 2689
四、饲养 2706
五、疾病防治 2716
第十二节 哈蚧的养殖 2718
一、生物学特性 2719
二、繁殖技术 2720
三、饲养管理 2721
四、捕捉、产品加工及用途 2724
第四章 特种虫类养殖 2729
第一节 蚕的养殖 2729
一、熟蚕的生物学特性 2730
二、蚕的饲料 2730
三、养好细蚕 2732
四、上簇、焗蚕、采茧和售茧 2734
第二节 地鳖的养殖 2736
一、地鳖的生物学特性 2737
二、地鳖的人工养殖技术 2737
三、地鳖的饲养管理 2738
四、地鳖的采收与加工 2739
第三节 紫胶虫的养殖 2740
一、紫胶虫的生物学特征 2740
二、紫胶虫的放养 2742
三、紫胶的采收管理及加工 2744
四、紫胶虫的用途 2745
第四节 蟋蟀的养殖 2746
一、蟋蟀的生物特性 2746
二、蟋蟀的人工养殖技术 2747
三、蟋蟀的加工和药用 2748
第五节 蚂蚁的养殖 2748
一、蚂蚁的生物学特性 2748
二、蚂蚁的饲养管理 2750
三、蚂蚁的繁殖 2752
四、蚂蚁的药用价值 2754
第六节 蚂蟥的养殖 2754
一、蚂蟥的生物学特性 2755
二、蚂蟥的人工养殖 2755
三、蚂蟥的采收加工 2755
四、蚂蟥的药用 2756
第七节 蝇蛆的养殖 2757
一、蝇蛆的生物学特性 2757
二、蝇蛆的饲养管理 2758
三、蝇蛆的加工和药用 2759
第八节 蚱蝉的养殖 2759
一、蚱蝉的生物学特征 2760
二、蚱蝉的加工和药用 2760
第九节 五倍子的养殖 2761
一、五倍子的生物学特性 2761
二、五倍子的人工养殖 2762
三、五倍子的采收 2763
四、五倍子的药用 2764
第十节 斑蝥的养殖 2764
一、斑蝥的生物学特性 2765
二、斑蝥的饲养管理 2765
三、斑蝥的加工和药用 2765
第十一节 洋虫的养殖 2766
一、洋虫的生物学特性 2767
二、洋虫的饲养管理 2767
三、洋虫的加工和药用 2768
第十二节 蝎的养殖 2768
一、蝎的生物学特征 2768
二、养殖方式及蝎窝建造 2779
三、饲养管理 2780
四、养殖技术 2783
五、全蝎的加工 2785
第十三节 白蜡虫的养殖 2788
一、白蜡虫的生物学特性 2788
二、育虫基地的建立和育虫准备 2790
三、种虫的管理 2791
四、生产白蜡的特殊技术 2793
五、白蜡的用途 2795
第十四节 蝼蛄的养殖 2796
一、蝼蛄的生物学特性 2796
二、蝼蛄的人工养殖 2797
三、蝼蛄的加工和药用 2797
第十五节 黄粉虫的养殖 2798
一、黄粉虫的生物学特征 2798
二、黄粉虫的饲养管理 2799
第十六节 螳螂的养殖 2801
一、螳螂的生物学特性 2801
二、螳螂的饲养管理 2801
三、螳螂的加工和药用 2803
第十七节 蜗牛的养殖 2803
一、蜗牛的生物学特性 2804
二、蜗牛的生长繁殖 2808
三、蜗牛的人工养殖 2809
四、蜗牛的饲养管理 2822
五、蜗牛的加工和药用 2825
第十八节 蛴螬的养殖 2826
一、蛴螬的生物学特性 2826
二、蛴螬饲养管理 2826
三、蛴螬的加工和药用 2828
第十九节 九香虫的养殖 2828
一、九香虫的生物学的特征 2828
二、九香虫的采集 2829
三、九香虫的加工和药用 2829
第二十节 虻虫的养殖 2830
一、虻虫的生物学特性 2830
二、虻虫的饲养 2830
三、虻虫的加工和药用 2830
第二十一节 冬虫夏草的养殖 2831
一、冬虫夏草的生物学特性 2831
二、冬虫夏草的药性及功能 2831
第二十二节 蚯蚓的养殖 2832
一、蚯蚓的生物学特性 2832
二、蚯蚓的人工养殖技术 2834
三、蚯蚓的采收利用 2840
第二十三节 蜈蚣的养殖 2840
一、蜈蚣的生物学特性 2841
二、蜈蚣的饲养管理 2842
三、蜈蚣饲养场的建设 2843
四、蜈蚣的加工和药用 2843