蔬菜类 7
爽滑嫩蕨菜 7
目录 7
炒红薯乳瓜 8
彩色素脊肉 11
雪山蒜薹 12
酸辣白菜丝 12
干煸素肉丝 15
茄酱茭白 16
虎皮青椒 17
苹果素明虾 18
酸八宝菜 21
肉类 23
香辣莴笋翅 23
青椒鸡丁 24
麻辣鸡串 24
鸡茸黄瓜盅 27
田螺鸡 28
陈皮里脊肉 29
双菌焖猪排 30
豆豉焖肉 33
沙锅莲藕排骨 33
鲜肉笋酿 34
多味牛肉丸 37
辣爆乳牛肝 38
金针菇木耳蒸牛柳 38
京葱牛腩 40
滑牛肉炒米粉 41
桂花羊肉 42
新疆爆肉 42
香酥羊肉 45
葱爆羊肉 46
滑熘羊肉 47
蛋·豆腐类 49
肉末炖豆腐 49
锅塌多维豆腐 50
肉松拌豆腐 53
清蒸凹蛋羹 53
百花豆腐 54
鲇鱼汆豆腐 57
素烧鹅 58
海鲜类 61
糊辣青鳝 61
香酥竹荪鱼 62
茶香虾 65
鱿鱼沙拉 65
清蒸啤酒蟹 66
汤类 69
蹄髈清汤 69
滋润鸭汤 70
鸡丝鹌鹑蛋汤 73
海蜇猪骨汤 73
西式番茄汤 74
三鲜鳝丝汤 77
香菇凤爪汤 78
莲子银耳炖 80
雪梨 80