目录 1
前言 1
一、山楂栽培的经济意义 1
二、山楂的优良品种 4
（一）白瓤绵 4
（二）红瓤绵 5
（三）大金星 7
（四）敞口 7
（五）艳阳红 9
（六）大红袍 12
（七）铁球 12
（八）歪把红子 14
（九）大货 17
（十）金星绵 17
三、主要性状和生物学特性 19
（一）芽的类型和枝的形成 19
（二）枝条的类型和特性 23
（三）根系的分布和特性 30
（四）开花结果习性 32
（五）对环境条件的要求 39
（六）山楂物候期 42
四、苗木培育和建园栽植 43
（一）嫁接苗的繁殖 43
（二）建园栽植 53
五、果园管理 58
（一）土壤管理 58
（二）肥水管理 64
（三）花果管理 71
（四）整形和修剪 78
（五）防治病虫害 105
六、采收与贮藏保鲜 112
（一）采收的时期和方法 112
（二）贮藏与保鲜 114