一、概述 1
(一)香菇栽培概述 1
(二)双孢菇栽培概述 2
(三)香菇、双孢菇的营养成分和药用价值 2
(四)香菇生产现状 3
(五)双孢菇生产现状 4
二、香菇栽培 5
(一)香菇形态 5
(二)香菇生活史 6
(三)香菇生长所需条件 8
(四)香菇栽培品种 11
(五)香菇室内压块栽培技术 13
(六)香菇塑料袋栽培技术 27
(七)香菇塑料大棚棒栽培技术 28
(八)香菇小棚大袋栽培技术 50
(九)香菇高温季节栽培技术 55
(十)香菇洞栽技术 57
(十一)香菇生料发酵地栽培技术 61
(十二)香菇采收与加工技术 64
三、双孢菇栽培 73
(一)双孢菇的生物学特性 73
(二)双孢菇主要品种 78
(三)选种质量标准 81
(四)双孢菇生产工艺流程及栽培季节 82
(五)双孢菇栽培技术 84
(六)气生型双孢菇高产栽培技术 96
(七)无粪合成培养料双孢菇栽培技术 98
(八)简易塑料棚床架双孢菇栽培技术 100
(九)条沟拱棚式废料双孢菇栽培技术 102
(十)春季双孢菇畦田式栽培技术 105
(十一)后发酵新技术 107
参考文献 111