目录 1
前言／万一 1
大事年表／十万年中的大事 6
1 另一种可能 10
2 山羊／改变人类历史的动物 30
3 绵羊／从纤维到工厂 41
4 驯鹿／首先被驯养的鹿 52
5 狗／改变人类情绪的动物 58
6 牛／被征服的凶猛巨兽 71
7 野水牛、爪哇牛和牦牛／其他文化的偶像 83
8 猪／世人的盘中餐 91
9 大象／人类最有力的仆人 99
10 骆驼／难以驾驭的好帮手 106
11 马／人类的能源和仆人 116
12 野驴、家驴和骡子／孜孜不倦的劳动者 127
13 猫／女神，还是恶魔？ 134
14 獴和貂／悄然无声的巡逻员 142
15 豚鼠和睡鼠／小型珍馐 147
16 大鼠、小鼠和宠物鼠／爱恨交织的关系 152
17 兔子／美食与禁忌 158
18 毛皮动物／以虚荣心之名 163
19 鸡／在每一个碗盘里 169
20 火鸡／适合特别场合的动物 174
21 鸭、雁鹅和天鹅／羽毛细致的朋友 180
22 鸽子、猎鹰和其他鸟类／各司其职 188
23 同伴鸟／人类与野外的联系 195
24 鱼、蚕、蜂／华服与食物 199
25 失败与希望 209
后记／重新审视动物与人的关系 215
延伸阅读 217