目录引语 7
白玉蜇花 8
芪笋烧面筋 10
五彩银鱼 12
碧芹鸭丝 14
香芹决明花枝 16
碧菠雪耳 18
紫菜炒鹑蛋 19
牛膝菇香滑猪柳 20
鲜参乌汁扒鲍鱼 22
蒸酿竹香豆腐 24
紫菜凉瓜花枝丸 26
笋香虾球豆腐 28
杞果牛肉煲 30
果香锁阳虾 32
归芪焖羊肉 34
海带豆结 36
三色兔丁 38
金钩西芹 40
杞香芹菜鱼柳 42
陈香汁兔丁 44
菊香花枝 46
菇香椰花 48
芽香杞红 50
菜胆杜仲辽参 52
参耳栗子 54
浓汁水瓜猪红 55
鸽蛋烧辽参 56
菇香节瓜 58
滋阴海带丝 60
翠芹鳝片 62
天麻甲鱼 64
菊花鱼米羹 66
江瑶碧菠羹 68
莲实哈士蟆 70
冬瓜鱼片汤 72
什菌养生汤 74
冬瓜海带金钩汤 76
紫竹莲池 78
百合鲜笋汤 80
雪耳红果粥 81
银耳红杞贝香羹 82
淮山枸杞子元鱼 84
花香玉露 86
云耳枣香粥 87
红杞芽菜汤 88
紫菊鸡片汤 90
红根芹菜粥 92
菊香红果茶 93
青苗玉笋汤 94
红莲糯米粥 95