《铁观音》PDF下载

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  • 作  者:读图时代编
  • 出 版 社:北京:北京出版社
  • 出版年份:2004
  • ISBN:7200057711
  • 页数:156 页
图书介绍:本书介绍了名茶铁观音的发源、历史及发展,以及茶艺、茶俗等茶文化。

目录第一章:铁观音起源铁观音故里安溪 3

铁观音的发源 22

铁观音的传播和影响 26

第二章:铁观音工艺铁观音采摘工艺 30

铁观音初制工艺 34

铁观音精制工艺 44

铁观音包装贮藏 52

第三章:铁观音品质铁观音品质鉴评 57

品铁观音的感受 60

对铁观音的赞歌 64

第四章:铁观音茶艺安溪茶道 84

铁观音茶艺 87

生活茶艺 99

宫廷茶宴 103

第五章:铁观音功能茶叶中的化学成分 108

铁观音的保健功能 115

铁观音功效的报道 125

第六章:铁观音茶俗社交茶俗 128

婚姻茶俗 130

丧事茶俗 131

敬佛茶俗 132

赛茶茶俗 132

第七章:铁观音茶人安溪历代茶人 141

“巡回大师”张迺妙 143

茶乡侨杰 144

茶馆传香 147

现代企业茶人 150

后记 152