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第一章 诊病须知 2
1．什么是胰腺疾病？ 2
2．胰腺疾病在医学上如何划分？ 3
3．胰腺疾病发病形式和特点有哪些？ 4
4．什么是急性胰腺炎？ 7
5．什么是慢性胰腺炎？ 8
6．什么是重症急性胰腺炎？ 9
7．什么是酒精性胰腺炎？ 10
8．什么是胆石性胰腺炎？ 11
9．什么是胰腺蛔虫病？ 12
10．什么是胰头肿块型胰腺炎？ 13
11．什么是妊娠期急性胰腺炎？ 15
12．老年急性胰腺炎有哪些特点？ 16
13．小儿急性胰腺炎有哪些特点？ 17
14．什么是高原急性出血坏死性胰腺炎？ 18
15．什么是自身免疫性胰腺炎？ 19
16．急性出血坏死性胰腺炎的发病机制是什么？ 21
17．急性胰腺炎会合并肝功能异常吗？ 23
19．重症急性胰腺炎会诱发周围脏器损害吗？ 24
18．重症急性胰腺炎会有可能合并深部真菌感染吗？ 24
20．阻塞性黄疸会并发急性胰腺炎吗？ 25
21．流行性腮腺炎会合并急性胰腺炎吗？ 26
22．什么是胰腺癌？ 26
23．什么是胰腺囊肿？ 27
24．胰腺损伤是怎么一回事？ 28
25．什么是胰岛素瘤？ 30
26．特殊类型胰腺炎有哪些？ 31
27．需与急性胰腺炎鉴别的常见疾病有哪些？ 32
28．胰腺疾病患者到医院需做哪些检查？ 32
29．急性胰腺炎为什么要检测血清淀粉酶？ 35
30．血清脂肪酶测定在诊断胰腺疾病时有什么意义？ 37
31．CT检查对胰腺疾病的诊断有什么意义？ 37
32．超声检查对胰腺疾病的诊断有什么意义？ 38
33．什么叫内镜逆行性胰胆管造影（ERCP）？ 39
34．什么叫磁共振胆胰管成像（MRCP）？ 40
35．急性胰腺炎会演变成慢性胰腺炎吗？ 40
36．轻型急性胰腺炎会发展成重症急性胰腺炎吗？ 41
37．慢性胰腺炎会癌变吗？ 42
38．急性胰腺炎常见的并发症有哪些？ 42
39．急性胰腺炎为什么会合并肝脏损害？ 44
41．急性胰腺炎并发心脏损害有哪些临床表现？ 45
40．急性胰腺炎并发肾脏损害有哪些临床表现？ 45
42．急性胰腺炎并发胃损害有哪些临床表现？ 46
43．急性胰腺炎并发肺损伤有哪些临床表现？ 47
44．急性胰腺炎并发呼吸窘迫综合征（ARDS）有哪些临床表现？ 48
45．慢性胰腺炎并发脾静脉梗阻有哪些临床表现？ 49
46．急性坏死性胰腺炎并发胰腺脓肿有哪些临床表现？ 49
47．为什么胆道疾病是慢性胰腺炎的常见病因？ 50
48．中医对急性胰腺炎是如何认识的？ 51
第二章 吃治原则 54
1．西医吃治急性胰腺炎的原则是什么？ 54
2．西医吃治慢性胰腺炎的原则是什么？ 55
3．中医吃治急性胰腺炎的原则是什么？ 57
4．中医吃治慢性胰腺炎的原则是什么？ 58
5．胰腺炎食疗的原则是什么？ 59
6．胰腺炎康复期营养治疗时应注意些什么？ 61
7．如何选择急性坏死性胰腺炎术后恢复饮食的时机？ 62
8．什么是重症胰腺炎术后阶段性营养支持疗法？ 63
9．什么是空肠内营养，在重症急性胰腺炎中有哪些应用？ 65
10．什么是重症急性胰腺炎术后营养支持疗法的三个阶段？ 66
11．重症急性胰腺炎术后全胃肠内营养（TEN）的理包括哪些内容？ 67
2．用中药处方治疗急性胰腺炎有何要求？ 70
第三章 中药处方 70
1．中药处方能治疗胰腺疾病吗？ 70
3．用中药处方治疗慢性胰腺炎有何要求？ 71
4．常用治疗胰腺疾病的方剂有哪些？ 72
5．急性水肿型胰腺炎如何运用中药治疗？ 73
6．重症急性胰腺炎如何运用中药治疗？ 73
7．中药灌肠或中药腹腔灌洗疗法能治疗重症急性胰腺炎吗？ 74
8．怎样运用中药的外治法治疗急性胰腺炎？ 75
第四章 西药处方 78
1．治疗急性胰腺炎的西药有哪些？ 78
2．治疗慢性胰腺炎的西药有哪些？ 80
3．治疗重症急性胰腺炎的西药有哪些？ 81
4．治疗胰腺炎并发急性呼吸窘迫综合症的西药哪些？ 81
5．治疗胰腺炎并发假性胰腺囊肿的西药有哪些？ 82
6．遗传性胰腺炎应用哪些西药治疗？ 83
7．胰腺疾病患者服胰酶片时有何禁忌？ 84
8．诱发胰腺炎的药物有哪些？ 85
9．为什么要忌盲目使用止痛药？ 86
第五章 饮食疗法 88
1．怎样合理安排急性胰腺炎患者的饮食？ 88
2．怎样合理安排慢性胰腺炎患者的饮食？ 89
3．慢性胰腺炎急性发作时该如何安排饮食？ 90
4．何谓胰腺癌？怎样合理安排胰腺癌患者的饮食？ 90
5．胰腺疾病患者手术后有何注意事项？其饮食该如何调理？ 93
6．急慢性胰腺炎患者饮食中的各类成分该如何搭配？ 94
7．胰腺疾病患者应采用怎样的进食方式？ 95
8．急性胰腺炎患者该如何制定每日食谱？ 96
9．慢性胰腺炎患者该如何制定每日食谱？ 98
10．胰腺癌患者该如何制定每日食谱？ 98
11．中医治疗胰腺疾病的药膳原则是什么？ 99
12．慢性胰腺炎的配餐原则是如何？ 101
13．胰腺疾病患者宜多吃哪些食物？ 101
14．急性胰腺炎患者常用的食疗方有哪些？ 103
15．慢性胰腺炎患者常用的食疗方有哪些？ 108
16．胰腺癌患者常用的食疗方有哪些？ 113
17．胰腺疾病患者为什么要限制脂肪的摄入？ 121
18．胰腺疾病患者脂肪是否吃得越少越好？ 122
19．胰腺疾病患者每天需多少脂肪？ 123
20．何谓碳水化合物？碳水化合物在哪些食物中含量较多？ 123
22．何谓蛋白质？人体的蛋白质主要来源于哪些食物？ 124
21．胰腺疾病患者每天需要多少碳水化合物？ 124
23．胰腺疾病患者膳食中蛋白质以多少为好？ 126
24．胰腺疾病患者怎样限制胆固醇的量？ 127
25．胰腺疾病患者常用的食品包括哪几类？ 128
26．胰腺疾病患者应如何使用中国传统食疗药膳方？ 129
27．怎样安排青少年胰腺炎患者的饮食？ 131
28．怎样安排老年性胰腺炎患者的饮食？如何防治老年性胰腺炎？ 131
29．胰腺疾病患者春季怎样营养配餐？ 132
30．胰腺疾病患者夏季怎样营养配餐？ 135
31．胰腺疾病患者秋季怎样营养配餐？ 139
32．胰腺疾病患者冬季怎样营养配餐？ 142
33．治疗胰腺疾病可自制哪些羹汤？ 145
34．治疗胰腺疾病可自制哪些菜肴？ 149
35．治疗胰腺疾病可自制哪些粥食？ 157
36．治疗胰腺疾病可自制哪些米面？ 164
37．治疗胰腺疾病可自制哪些饮料？ 165
38．治疗胰腺疾病可自制哪些蜜饯？ 168
39．治疗胰腺疾病可自制哪些精汁？ 170
40．治疗胰腺疾病可自制哪些糕点？ 171
41．治疗胰腺疾病可自制哪些药茶？ 174
1．胰腺疾病患者为何要忌酒？ 178
2．胰腺疾病患者为何要忌烟？ 178
第六章 吃治忌口 178
3．胰腺疾病患者为何要避免饱餐或暴饮暴食？ 179
4．胰腺疾病患者可以饮茶吗？ 179
5．为何胰腺炎患者炒菜放油不宜多？ 180
6．胰腺疾病患者是否能吃瓜子、花生、核桃等零食？ 180
7．胰腺疾病患者服药时应忌口吗？ 181
第七章 其他疗法 184
1．除药物、饮食疗法外，还有哪些方法可以治疗胰腺疾病？ 184
2．什么是急性胰腺炎手术治疗的时机？ 186
3．什么是胰腺炎的内镜治疗？ 186
4．什么是胰腺炎的微创外科手术治疗？ 187
5．急性胰腺炎的手术方法有哪些？ 189
6．什么是急性坏死性胰腺炎的介入治疗？ 189
7．什么是急性胰腺炎的中西医结合治疗？ 191
8．什么是急性胰腺炎的中药高位保留灌肠疗法？ 192
9．什么是U型管胰床灌注引流术？ 193
10．什么是重症胰腺炎的低温冲洗疗法？ 195
11．什么是胰腺松解术？ 196
12．什么是重症急性胰腺炎非手术疗法？ 197
13．什么是胰实质内注射疗法？ 200
14．急性出血坏死性胰腺炎术后护理应注意些什么？ 200
15．重症急性胰腺炎非手术治疗的护理有哪些内容？ 202
16．经腹腔镜手术能治疗老年重症急性出血坏死性胰腺炎吗？ 203
17．什么是重症急性胰腺炎术后胰瘘的治疗？ 205
18．怎样运用针灸治疗急性胰腺炎？ 207
19．什么叫“中药肛滴”？它能治疗急性胰腺炎吗？ 208
第八章 预防保健 212
1．怎样预防急性胰腺炎？ 212
2．怎样预防慢性胰腺炎？ 216
3．怎样预防胰腺炎复发？ 217
4．导致急性胰腺炎发生的原因是什么？ 217
5．引发重症急性胰腺炎的原因是什么？ 221
6．引起慢性胰腺炎发生的原因是什么？ 223
7．引发胰腺癌的原因是什么？ 225
8．胰腺疾病患者有哪些症状和情况时应怀疑有腺癌发生？ 227
9．怎样安排胰腺疾病患者的生活？ 228
10．胰腺疾病患者能不能继续参加学习和工作？ 228
11．胰腺疾病患者为什么要注意个人卫生？ 229
12．急性胰腺炎患者该怎样进行康复锻炼？ 230
13．慢性胰腺炎患者该怎样进行康复锻炼？ 230
14．为什么要对胰腺疾病患者进行心理护理？ 231
15．胰腺疾病患者如何进行精神调养？ 231
16．胰腺疾病患者家属应注意些什么？ 232