一、盐碱地水产养殖基础知识 1
1.盐碱地形成的主要因素有哪些？ 1
2.水质是如何分类的？其主要离子成分的生态意义是什么？ 2
3.什么是盐碱水？我国的盐碱水质可分哪些类型？ 3
4.盐碱水质有哪些特点？这些特点对开展水产养殖有什么影响？ 3
5.盐碱水质与海洋水有什么不同？ 4
6.反映天然水含盐量的参数有哪些？含盐量对养殖生物有什么影响？ 4
7.盐碱水能进行水产养殖吗？与海水养殖、淡水养殖有什么不同？ 5
8.盐碱地水产养殖的水源有哪些？在利用这些水源时要注意什么问题？ 6
9.我国盐碱地水产养殖有哪些特点？ 6
10.什么是盐碱地水产养殖制约因子？对养殖生物有何影响？ 7
11.什么是引种（移植）驯化？其意义何在？ 7
12.引种（移植）应注意哪些事项？ 8
13.水的盐度、硬度和碱度对养殖生物有哪些作用与影响？如何调节？ 8
二、盐碱地池塘养殖品种及模式 10
14.目前适合盐碱水养殖的品种有哪些？ 10
15.中国明对虾的生物学特性有哪些？ 11
16.中国明对虾有哪些养殖模式？ 12
17.盐碱地养殖南美白对虾要注意哪些生物学特性？ 12
18.盐碱地养殖南美白对虾有哪些养殖模式？ 14
19.南美白对虾能与梭子蟹、锯缘青蟹混养吗？ 15
20.南美白对虾能与日本沼虾套养吗？ 15
21.南美白对虾能与青蛤混养吗？ 15
22.盐碱地养殖日本对虾要注意哪些生物学特性？ 16
23.日本对虾有哪些养殖模式？ 17
24.盐碱地养殖斑节对虾要注意哪些生物学特性？ 17
25.斑节对虾有哪些养殖模式？ 18
26.盐碱地养殖罗氏沼虾要注意哪些生物学特性？ 19
27.罗氏沼虾有哪些养殖模式？ 20
28.盐碱地养殖日本沼虾要注意哪些生物学特性？ 20
29.日本沼虾有哪些养殖模式？ 22
30.为什么投入日本沼虾苗种量不少，产量却很低？ 23
31.盐碱地水产养殖罗非鱼要注意哪些生物学特性？ 23
32.适合盐碱地水产养殖的罗非鱼有哪些品种？ 24
33.如何选择罗非鱼苗种和区分雌、雄罗非鱼？ 25
34.适合罗非鱼养殖的模式有哪些？ 25
35.罗非鱼怎样进行饲养管理及饵料投喂？ 26
36.梭鱼养殖要注意哪些生物学特性？ 27
37.适合梭鱼的养殖模式有哪些？ 27
38.鲈鱼池塘养殖要注意哪些生物学特性？ 28
39.适合鲈鱼的养殖模式有哪些？ 29
40.盐碱地池塘养殖草鱼要注意哪些生物学特性？ 29
41.适合草鱼的养殖模式有哪些？ 30
42.提高草鱼养成成活率的技术要点有哪些？ 30
43.盐碱地池塘养殖鲫鱼要注意哪些生物学特性？ 31
44.鲫鱼有哪些养殖品种？适合的养殖模式有哪些？ 31
45.如何判断鲫鱼苗种质量？ 32
46.鲫鱼的投喂注意事项有哪些？ 33
47.盐碱地池塘养殖团头鲂要注意哪些生物学特性？ 33
48.推荐盐碱地水产养殖团头鲂品种有哪些？ 34
49.团头鲂适宜的养殖模式有哪些？ 34
50.盐碱地池塘养殖淡水白鲳要注意哪些生物学特性？ 35
51.淡水白鲳适宜养殖的模式有哪些？ 36
52.养殖淡水白鳍要注意什么？ 36
53.鲟鱼的生物学特性有哪些？ 37
54.盐碱地池塘适宜养殖的鲟鱼品种有哪些？ 38
55.鲟鱼适宜的养殖模式有哪些？ 38
56.鲟鱼养殖有哪些地方需要特别注意？ 39
57.如何解决鲟鱼脂肪肝等营养性疾病？ 39
58.黄腊鲹的生物学特性有哪些？ 40
59.黄腊鲹有哪些养殖模式？需要注意哪些方面？ 41
60.漠斑牙鲆生物学特性有哪些？ 41
61.漠斑牙鲆如何与南美白对虾混养？ 42
62.锯缘青蟹的生物学特性有哪些？ 43
63.锯缘青蟹养殖模式有哪些？ 43
64.锯缘青蟹混养时要注意哪些方面？ 44
65.养蟹池使用生石灰有什么好处？ 45
66.三疣梭子蟹有哪些生物学特性？ 45
67.如何进行三疣梭子蟹混养？ 47
68.北方地区养殖三疣梭子蟹秋季突然死亡的原因是什么？ 47
69.三疣梭子蟹蜕壳不遂的原因有哪些？ 48
70.青蛤的生物学特性有哪些？ 48
71.盐碱地池塘适宜养殖青蛤的模式及注意事项有哪些？ 49
72.如何选择青蛤苗种及运输？ 50
73.杂色蛤的生物学特性有哪些？ 50
74.如何进行虾池混养杂色蛤？ 51
75.盐碱水域中有哪些野生品种？能不能进行养殖？ 52
三、健康养殖技术 53
76.什么是盐碱地水产健康养殖？ 53
77.生态养殖和养殖生态是一回事吗？ 54
78.要进行健康养殖需要注意哪些污染？ 54
79.盐碱地水产健康养殖包括哪些技术？ 55
80.盐碱水适合采用高密度的养殖方式吗？ 55
81.盐碱地池塘养鱼如何观察和分析养殖水体的颜色？ 56
82.池塘混养有哪些好处？ 57
83.盐碱地水产养殖如何开展轮捕轮放？ 57
84.池塘养殖管理工作有哪些？ 58
85.使用增氧机对盐碱地池塘养殖有何作用？ 58
86.池塘有淤泥好不好？是不是要清除？ 59
87.健康养殖如何选购优质苗种？ 60
88.盐碱地健康养殖以什么样的养殖模式比较适宜？ 60
89.怎样确定养殖密度？ 61
90.鱼类健康养殖的水质如何调控管理？ 61
91.鱼类健康养殖如何科学投喂优质饲料？ 62
92.健康养殖有哪些要点？ 63
93.肉食性养殖品种养殖有哪些要点？ 63
94.冬季池塘干塘后应做好哪些工作？ 64
95.冬季越冬鱼池应如何管理？ 64
96.什么是封闭式与半封闭式养殖？ 64
97.如何选择虾苗？ 65
98.虾苗是否放得越多效益越好？ 65
99.为什么盐碱地水产养殖一定要配备增氧机？ 66
100.如何使用生石灰清塘整理盐碱地池塘？ 67
101.如何改善盐碱地养殖池塘底部？ 68
102.小杂鱼和糠虾对对虾养殖有影响吗？ 69
103.如何清除小杂鱼和糠虾？ 69
104.杂草杂藻对养殖对虾有影响吗？怎样清除水草？ 70
四、养殖日常管理 71
105.虾苗放养时要注意些什么？ 71
106.虾苗要不要进行中间培育？ 72
107.虾苗怎样进行中间培育？ 72
108.什么是对虾快速生长期？ 73
109.对虾摄食有什么特点？如何投喂南美白对虾？ 73
110.什么是全价饲料？ 74
111.什么叫饵料系数？如何控制饵料系数？ 74
112.内陆盐碱地南美白对虾养殖能否投喂鲜活饵料？ 75
113.盐碱水养虾为什么一定要用配合饲料？ 75
114.对虾投喂配合饲料要注意些什么？ 76
115.如何判别对虾配合饲料的好坏？ 77
116.为什么养虾一定要巡池？ 77
117.如何估测池塘中的对虾尾数？ 78
118.怎样检查对虾摄食情况？ 78
119.为什么要设饵料台？饵料台如何投放饵料？ 79
120.对虾养殖如何掌握饵料投喂量？ 79
121.暴雨后对对虾有什么影响？应采取什么措施？ 79
122.浮头有哪些不同表现形式？ 80
123.养殖生物浮头如何抢救？ 80
124.鱼、虾突然不吃食是什么原因？ 81
125.什么是应激反应？对养殖生物有影响吗？ 81
126.对虾捕获方式有哪几种？对虾收获时应注意些什么？ 82
127.养虾水位一定要达到1.5米吗？ 82
128.什么是浮游动物？对水产养殖有什么影响？ 83
129.怎样才能保持良好的养殖水环境？ 83
130.微生态制剂包括哪几类？ 84
131.微生态制剂有什么作用？ 84
五、水质改良调控 86
132.盐碱水质为什么要改良？改良方法有几种？ 86
133.如何进行盐碱水质改良、调控管理？ 87
134.如何正确选用水质改良剂？ 88
135.养殖过程中水质还需要改良调控吗？ 88
136.底质改良剂有哪些种类？如何正确选用底质改良剂？ 89
137.为什么说养虾（鱼）先养水？ 89
138.pH与碳酸盐碱度是一回事吗？对养殖动物有什么影响？ 90
139.水质中的pH对水产养殖有什么影响？ 92
140.如何降低池水中的pH？ 92
141.溶氧量与水产养殖有何关系？ 93
142.养殖水体中的溶氧量可以通过什么办法提高？ 94
143.水产养殖中什么样的水色好？ 94
144.水的透明度与水产养殖有何关系？ 95
145.盐碱地水产养殖前为什么要肥水？如何肥水（培养饵料生物）？ 96
146.盐碱地水产养殖重点关注的水质因素有哪些？ 97
147.养殖水色太清瘦、太浓怎么办？ 98
148.养殖池塘的水色变化是否影响养鱼效果？ 99
149.什么是微生态制剂？对水产养殖有哪些影响？ 99
150.如何正确使用光合细菌等微生态制剂？ 100
151.在养殖过程中如何防止硫化氢的产生？ 101
152.养殖水体中亚硝酸盐、氨氮与养殖生物有什么关系？ 101
六、病害的诊断与防治 103
153.为什么养殖的水产生物会得病？ 103
154.健康养殖综合防病措施有哪些？ 103
155.引起水产动物发病的因素有哪些？ 104
156.水产生物疾病有哪些类型？ 105
157.怎样才能科学用药防治疾病？ 106
158.为什么必须进行全面的综合预防，才能收到预期的防病效果？ 107
159.全面的综合预防应从哪几方面进行？ 108
160.怎样准确诊断水产生物的疾病？ 109
161.诊断水产养殖生物病害的基本方法有哪些？ 109
162.水产养殖生物患病后有什么症状？症状是否是诊断疾病的唯一依据？ 110
163.怎样诊断水产养殖生物的寄生虫病？ 110
164.怎样诊断水产养殖生物的真菌病、细菌病和病毒病？ 110
165.怎样诊断水产养殖生物因环境不良、营养不良而引起的疾病？ 111
166.诊断水产养殖生物的病害时应注意哪些问题？ 111
167.如何防治养殖池塘的有害藻类？ 112
168.如何防治盐碱池塘的小三毛金藻？ 113
169.常见的南美白对虾病毒性疾病主要有几种类型？如何防治？ 113
170.常见的南美白对虾细菌性疾病主要有几种类型？如何防治？ 114
171.常见的南美白对虾寄生虫疾病主要有几种类型？如何防治？ 116
172.南美白对虾红体病有几种？ 116
173.为什么说黑鳃病对对虾危害很大？如何防治对虾黑鳃病？ 117
174.养殖虾类虾壳变黑是什么病？应如何防治？ 118
175.对虾软壳病如何防治？ 118
176.鱼、虾患了肠炎怎么办？ 119
177.如何防治对虾的褐斑病？ 119
178.对虾肌体突然间发白、痉挛是病吗？ 120
179.浮头怎么防治？ 120
180.在养殖中如何解决对虾的蜕壳障碍症？ 120
181.对虾同时发生两种病怎么办？ 121
182.为什么说降低应激反应是对虾防病的有效措施？ 121
183.锯缘青蟹有哪些主要疾病？如何防治？ 121
184.怎样防治鱼类细菌性烂鳃病？ 123
185.怎样防治鱼类水霉病？ 124
186.怎样防治鱼类细菌性肠炎病？ 124
187.怎样防治鲤巨角蚤病？ 125
188.渔药的概念及其特点是什么？ 125
189.使用消毒剂要注意哪些事项？ 126
190.盐碱地养殖池塘消毒主要药物有哪些？如何进行？ 127
191.选用渔药应遵循哪些原则？“三效”、“三小”指什么？ 128
192.渔药使用注意事项主要有哪些？ 129
193.中草药在水产疾病上的作用有哪些？中草药是否有毒性？ 130
194.水产养殖有特效药吗？ 130
195.如何自制药饵？ 131
196.盐碱地水产养殖防治水产生物疾病的常用施药方法有几种？ 131
197.大蒜和大蒜素能防治对虾疾病吗？ 132
198.聚维酮碘可以作为内服药吗？ 132
199.如何使用敌百虫防治疾病？ 133
200.如何正确使用硫酸铜？ 133
附录 134
附录1渔业水质标准 134
附录2无公害食品 淡水养殖用水水质 141
附录3无公害食品 海水养殖用水水质 146
附录4无公害食品 渔用药物使用准则 150
主要参考文献 160