目录美国人钟情“烤乳猪” 1
川菜走红纽约城 4
英国女王吃“叉烧” 7
法国博览会上“红焗酿乳鸽” 11
“中国烹饪征服了南希” 14
荷兰人偏爱“柱候烧鸭” 16
柯西金的“烤鸭”情结 19
金陵名菜在澳洲 22
马耳他有座“全鸭楼” 27
中国菜在曼谷 29
新加坡与中国海鲜菜 31
美国总统喜食中国菜 34
德国的“中国烹饪周” 36
西班牙国王喜食“香酥鸭” 39
意大利人赞美“罗汉大虾” 42
“世烹赛”评委赞“松子鱼” 45
土耳其人爱食“春卷” 47
前苏联院士与春笋、乌贼鱼 49
不可思议的“太极芋泥” 53
日本国民喜爱“烤乳猪” 56
“炒面”“杂烩”热美国 59
中国豆腐在美国火爆 62
日本“国味”与中国生鱼片 65
日本豆腐和鉴真大师 68
国宾争夸“东来顺” 71
田中首相与谭家菜 74
美国部长函谢“N0.1” 76
美食架起中外友谊桥 78
烹饪大使东京献艺 80
“乒乓外交”与中国名厨 83
“烤全羊”倾倒国宾 85
日本天皇倾情“三不粘” 87
“状元鱼翅”流传日本 89
于铁赴费城表演烹艺 91
香飘东瀛“天一坊” 93
春雨、马尾、粉丝菜 95
“松仁鱼米”在新加坡 97
上海“丁蹄”走出国门 99
外宾青睐“糟钵头” 101
“淮扬菜”在美国表演 103
OK，冬瓜菜 105
“琵琶火腿”走四海 107
法国领事学闽菜 109
“深沪水丸”游子情 111
“咖喱”与沙茶美馔 113
田中赞赏“铁锅蛋” 117
“道口烧鸡”招待众大使 119
国际知名“怀山药” 121
“固始皮丝”走四方 123
豫菜促进了中日友好 125
中国“烹调外交”成效大 127
世界美食“文昌鸡” 129
苏联主席夸“蛇馔” 131
中国厨师“金手掌” 134
外宾“食饭上北园” 136
总统女儿的小礼物 139
英国电视“太爷鸡” 141
港澳士绅“大三元” 143
海外争夸“炒牛奶” 146
“柳叶菜心”惊外宾 148
湖南菜风靡马来西亚 150
老外惊叹“无黄蛋” 153
尼克松与“东安子鸡” 155
重庆名厨走世界 158
“麻婆豆腐”风靡海外 160
“樟茶鸭子”国际知名 162
“大千菜”在纽约 164
卓别林难忘“香酥鸭” 167
名扬海外“鹌鹑席” 169
张骞西行“贡米酿藕” 171
刘广华“世烹赛”夺金 173
日本“料理”与中国烧麦 175
日中同食“糕”与“粽” 178
中国烹饪“真是奇妙” 182
尼赫鲁点名“糖火烧” 184
外宾品尝“金字塔” 186
国际知名“酸梅汤” 188
中野良子吃羊肉串 190
“桂发祥大麻花”出口 192
“栗羊羹”东渡扶桑 196
“刀鱼汁面”内山赴宴 198
墨西哥人爱“沙琪玛” 201
“福山拉面”走红日韩 203
“一窝酥”名扬东瀛 206
“东台鱼汤面”展出南美 208
“南京香肚”俏南洋 210
美总统见识“娥姐粉果” 212
外商喜食“沙河粉” 214
“鱼皮花生”热南洋 216
驰名海外“小凤饼” 218
莲香茶食 饮誉世界 221
尼克松专访中华“国果” 225
开远藠头“亚太”名食 227
“云梦鱼面”获银奖 229
飘洋过海“棒棒鸡” 232
“乳扇”风行东南亚 234
大宗出口的“盐酸菜” 236
日本客人专点牛肉面 238
“奈良馒头” 241
日本宫廷菜与唐果子 244
斯大林评价“桔中之王” 247