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冷菜类 1
(一)各种少司的制做 1
(二)困酱制做 8
(三)蔬菜腌制 9
(四)各种沙拉子 13
(五)冻子 18
(六)泥子 21
(七)烤肉 25
(八)红烩 30
(九)酿馅 36
(十)咖喱 39
(十一)其它 42
汤类 56
热菜类 97
鸡鸭类 149
猪牛羊类 201
热素菜类 293
炒饭面条类 312
各种炒蛋粥类 321
饭点类 333
面包糕点类 358
咸点包子饺子沙木赤类 375
热冷饮料类 390