第一部分 概况和保护设备 1
一 济南市郊区的一般概况 1
（一）自然条件 1
目录 1
（二）菜区分布 2
（三）保护栽培的方式和发展历史 2
（一）畦的大小和排列方向 5
（二）畦的组合和栽培规划 5
二 保护栽培的田间规划 5
三 保护栽培的结构和施工 6
四 各种保护设备的性能 14
第二部分 保护栽培技术 28
一 一般栽培技术 28
（一）整地施肥 28
（二）播种育苗 31
（三）阳畦的管理要点 35
二 各种蔬菜的保护栽培技术 39
（一）茄果类 39
（二）甘兰类 44
（三）架黄瓜 51
（四）地黄瓜 58
（五）西葫芦 69
（六）瓠子 73
（七）冬瓜 76
（八）芸豆 79
（九）豌豆 89
（一○）韭菜 91
（一一）芹菜 105
（一二）苔菜 113
（一三）青蒜 120
（一四）蒜黄 127
（一五）油菜 133
（一六）四季萝卜 139
（一七）茼蒿 144
（一八）香椿 146
（一九）莴苣筍 152
（二○）辣椒 159
（二一）蚕豆 164