第一章 苹果整形修剪的基础知识 1
一、苹果整形修剪的目的 1
（一）苹果优质、丰产的控制要素 1
1．控制适宜的枝量 1
2．控制适宜的树势 2
3．控制充足的光照 3
4．简化管理、节省用工 4
（二）苹果整形修剪的目的 4
1．整形 4
2．修剪 6
二、苹果生长、结果习性 6
（一）枝、芽类型 6
1．芽的类型 6
2．枝的种类 7
（二）树体各部分名称 11
（三）枝、芽特性 12
1．芽异质性 12
2．萌芽率与成枝力 13
3．潜伏芽（隐芽）、副芽 14
4．顶端优势 16
5．层性 17
6．枝势与树势 18
7．花芽形成规律 19
三、苹果早果和优质丰产的基本原理 24
（一）苹果早期丰产的基本原理 24
1．增枝扩冠阶段 24
2．缓和树势，调整枝类比，促进花芽形成阶段 25
3．优质丰产、以果压冠阶段 26
（二）苹果幼树早期丰产的树相指标 26
（三）富士苹果成龄树高产、稳产、优质的树相指标 28
第二章 苹果树的主要修剪方法及作用 30
一、苹果树修剪的基本方法 30
（一）短截 30
1．轻短截 30
2．中短截 31
3．重短截 32
4．极重短截 33
（二）长放 33
1．中庸枝、斜生枝和水平枝长放 33
2．背上枝长放 34
（三）疏剪 35
1．疏除竞争枝、重叠枝、直立枝、过旺枝 35
2．单轴延伸 35
3．生长势弱的枝组，疏去侧枝 36
4．甩放枝疏强枝 36
5．斜生枝甩放 37
6．大骨干枝上的疏剪 37
7．二年生树的疏剪 38
8．伤口附近萌枝，无发展空间的要疏除 38
（四）回缩 39
1．开张角度 39
2．缩短枝长 40
3．串花枝回缩，促进坐果 40
4．枝组培养 41
5．结果枝组的更新 42
6．骨干枝更新 43
（五）曲枝 45
1．别枝 45
2．圈枝 45
（六）刻伤和多道环刻 46
1．刻伤 46
2．多道环割 47
（七）摘心 48
1．延长枝摘心 48
2．背上枝摘心 49
3．果台副梢摘心 50
4．秋季摘心 50
（八）扭梢 51
1．背上枝扭梢 51
2．扭梢的改进 52
（九）拿枝 53
（十）环状剥皮 54
二、修剪技术的综合运用 56
（一）调节枝条生长势 56
1．促进局部生长，增强枝条生长势的措施 56
2．减缓枝梢生长势的措施 60
（二）调节枝条角度 64
1．枝梢角度与枝条着生的位置密切相关 64
2．修剪对枝梢角度的影响 65
3．开张角度的措施 67
4．开张角度要注意的问题 71
（三）调节枝量 73
1．增加长枝 73
2．提高萌芽率和发枝数 73
（四）调节花芽量 74
1．长放 74
2．戴帽 74
3．留橛修剪 75
4．封顶枝破顶芽 75
5．疏枝 76
6．夏剪 76
7．开张角度 78
8．综合应用 78
（五）结果枝组培养及修剪 79
1．结果枝组的分类 79
2．结果枝组的培养 83
3．结果枝组的修剪 87
第三章 苹果主要树形和整形技术 90
一、苹果的主要树形 90
（一）苹果树形分类 90
（二）影响苹果树体大小的因素 91
1．砧木、品种及其组合 91
2．自然条件 91
3．栽培条件 91
（三）苹果树形选择 91
（四）我国苹果整形修剪沿革 92
1．稀植阶段 92
2．密植阶段 92
二、苹果主要树形的整形技术 93
（一）基部三主枝自然半圆形 93
1．树形特点 93
2．树体结构 93
3．整形过程 97
4．树形评述 107
5．主干疏层形整形的几个技术问题 108
（二）小冠疏层形 110
1．树体结构 110
2．整形过程 111
3．小冠疏层形评述 116
（三）小冠开心形 116
1．树体结构 116
2．成形过程 117
（四）自由纺锤形 129
1．树体结构 129
2．整形过程 130
3．树形评述 135
（五）细长纺锤形 135
1．树体结构 136
2．整形关键 136
3．成形过程 139
4．主枝的修剪 141
5．夏季修剪 143
6．树形评述及技术关键 144
（六）圆柱形 148
1．树体结构 148
2．整形要点 148
（七）松塔形 150
（八）“V”字形整枝 150
（九）“Y”字形整枝 151
第四章 苹果整形修剪存在问题与控冠改形 153
一、苹果生产上在整形修剪中存在的主要问题 153
（一）果园郁闭 153
1．栽植距离过小 153
2．树形选择不当 154
3．控冠不力 154
（二）树冠郁闭 154
1．骨干枝数过多 155
2．骨干枝级次过多 156
3．层间距小 157
4．主枝上侧枝留得太多，结果枝组太大 158
（三）整形不规范 159
二、解决树冠郁闭问题的途径和方法（控冠改形） 167
（一）间伐 167
（二）改形 168
1．垂直方向的改造 168
2．水平方向的改造 171
（三）改形中应注意的问题 173