第一编 黄土高原果业气候特征 1
第1章 陕西黄土高原果业气候生态条件 1
1.1 果业气候条件 1
1.2 果业气候资源特点 2
1.3 果业气候生态类型 3
第二编 气象要素与果树生长 8
第2章 光照条件与果树生长 8
2.1 不同光谱成分对果树生长的影响 8
2.2 光强与果树的生长发育 11
2.3 果园光照分布特征 12
2.4 树冠叶面积变化 17
2.5 树冠中的光分布 17
2.6 栽培因素与果园光照 18
2.7 提高果园光能利用率的途径 20
第3章 温度条件与果树生长 25
3.1 果树的温度周期现象 25
3.2 温度与果树生长 28
3.3 积温与果树生长 32
3.4 土壤温度与果树生长 35
3.5 果树的温度调节 37
第4章 水分条件与果树生长 40
4.1 土壤水分与果树生长发育 40
4.2 空气湿度对果树生长发育的影响 46
4.3 干旱对果树的危害 48
4.4 提高果树水分利用率的途径 50
第5章 土壤与果树生长 54
5.1 土壤特性与果树生长 54
5.2 土壤水分调控 60
第6章 地形、海拔高度、风及CO2条件与果树生长 63
6.1 地形与果树气候 63
6.2 海拔高度与果树气候 66
6.3 山体坡地坡向、坡度与小气候的关系 71
6.4 风与果树的生长 73
6.5 CO2与果树生长 76
第三编 果树品种与适生气候生态条件第7章 苹果与气象 79
7.1 国外苹果品种发展动态 79
7.2 陕西苹果品种的发展现状及趋势 80
7.3 苹果主要优良品种特性 82
7.4 苹果砧木的气候特性 87
7.5 苹果建园的气候生态条件 88
7.6 苹果树的营养生长特性 90
7.7 苹果树的生殖生长特性 92
7.8 苹果对气候生态条件的要求 95
7.9 苹果的花果管理 98
7.10 苹果园水分管理 100
7.11 苹果园土壤管理 103
7.12 幼树早果丰产的气候生态调节 105
7.13 苹果优质生产的气候生态调节 107
7.14 套袋苹果袋内微气候条件及影响 108
7.15 不利气候因素的改良与防御 110
7.16 苹果适生气候条件评价 111
7.17 苹果病虫害与防治 113
第8章 梨与气象 123
8.1 发展概况及优良品种 123
8.2 不同品种生长的气候生态条件 126
8.3 不同区域的品种规划 127
8.4 梨园土、肥、水管理 127
8.5 整形修剪与环剥 130
8.6 果实套袋 130
8.7 病虫害防治 130
8.8 梨树的花期管理 134
8.9 梨的适生气候条件及区划 135
第9章 猕猴桃与气象 136
9.1 猕猴桃概况 136
9.2 主栽品种与生物学特性 136
9.3 猕猴桃生长的气候生态条件 139
9.4 建园栽植技术 140
9.5 猕猴桃的气象灾害及防御 141
9.6 采收与贮藏 146
第10章 石榴与气象 148
10.1 石榴的主栽品种 148
10.2 石榴生长结果特性 150
10.3 石榴生长对气候生态环境的要求 151
10.4 果园土肥水管理 152
10.5 提高石榴坐果率 152
10.6 石榴采收与贮藏 153
10.7 石榴的气象灾害特征及防御 153
第11章 枣与气象 156
11.1 主要栽培品种 156
11.2 生物学特性 159
11.3 枣树生长的气候生态条件 160
11.4 枣园管理 162
11.5 枣树主要病虫害及防治 163
11.6 采收与贮藏 168
11.7 枣树的气象灾害及防御 169
第12章 葡萄与气象 173
12.1 葡萄的品种 173
12.2 葡萄的生长特性 175
12.3 葡萄生长的气候生态条件 177
12.4 果园肥水管理 179
12.5 病虫害防治 180
12.6 葡萄冻害 186
第13章 桃与气象 190
13.1 品种类型 190
13.2 主要栽培品种 191
13.3 桃树的生长特性 193
13.4 桃树生长的气候生态条件 194
13.5 病虫害防治及其管理 196
第14章 核桃与气象 199
14.1 主要栽培品种 199
14.2 核桃的生长特性 201
14.3 核桃生长的气候生态条件 202
14.4 主要病虫害及防治 203
14.5 高接换枝的气象条件 206
14.6 果实采收与贮藏 206
第四编 果树气象灾害与生长、贮藏小气候调节第15章 气象灾害对果树的影响与防御 208
15.1 越冬冻害 208
15.2 霜冻 213
15.3 越冬抽条 217
15.4 高温热害 221
15.5 雪害及雹灾 225
15.6 干旱灾害 228
15.7 连阴雨灾害 231
15.8 大气污染物危害 233
15.9 酸雨危害 237
第16章 果园小气候及调节 239
16.1 果园小气候的一般特征 239
16.2 树冠微气候 241
16.3 农业措施对果园小气候的影响与调节 248
第17章 果实贮藏与气象 254
17.1 果实的成熟期与采后处理 254
17.2 果实的采后生理变化 255
17.3 影响果实贮藏品质的因素 257
17.4 提高果品耐藏性和保鲜效果的技术途径 259
17.5 果品贮藏方式 260
17.6 果品贮藏期果实生理病害及其防治 263
附录1 陕西黄土高原主要果树物候期分类及标准 267
附录2 陕西黄土高原主要果树物候期 271
附录3 陕西黄土高原优质苹果生产基地县 275
附录4 陕西黄土高原各县（市、区）苹果适生气候条件评价得分表 277
附录5 陕西黄土高原各地历年苹果越冬冻害模拟等级表 280
附录6 陕西黄土高原不同地区果树初终霜冻出现日期 283
参考文献 286