第一章 绪论 1
第一节 植物的多样性 1
上册目录 1
第二节 植物在自然界的作用 5
一、植物有机化合物的合成作用和矿化作用 5
二、自然界物质循环与植物在物质循环中所起的作用 6
第三节 植物在国民经济中的意义 8
第四节 植物学及其分科 9
一、植物学的目的与任务 9
二、植物学的分科 10
第五节 植物学的发展简史及今后的发展方向 12
一、现代植物学的发展简史 12
二、我国植物学的成就与发展 13
第一节 关于植物细胞的一般认识 16
第二章 植物细胞 16
第二节 原生质 17
一、原生质在细胞中的分布及其膜系统 17
二、原生质的化学组成 18
三、原生质的物理性状 20
四、原生质运动 21
第三节 细胞核 22
第四节 质体、线粒体和微粒体 25
一、质体的类型及其相互关系 25
二、叶绿体的结构及其生理机能 26
三、线粒体 28
四、微粒体 28
二、细胞液的组成和液泡的生理机能 29
一、在细胞成熟过程中液泡的演变 29
第五节 液泡和细胞液 29
第六节 酶、维生素、植物激素、抗生素 32
第七节 植物细胞中主要的贮藏物质 35
一、淀粉粒的形成及其类型 36
二、贮藏的蛋白质和脂肪 37
第八节 细胞壁 39
一、细胞壁的构造与化学组成 39
二、细胞壁的生长与增厚 40
三、纹孔与穿孔 41
四、细胞壁的次生变化 42
第九节 细胞间的联系 44
第十节 植物细胞的生命活动 45
第十一节 植物细胞的繁殖与生长 48
一、有丝分裂 49
二、无丝分裂 51
三、细胞的自由形成 52
四、减数分裂 52
五、细胞的生长 54
第三章 植物组织 55
第一节关 于植物组织的概念 55
一、植物组织的形成 55
二、植物组织的分类 56
第二节 分生组织 56
第三节 薄壁组织 58
第四节 保护组织 60
一、表皮、气孔、毛 60
二、木栓、周皮、皮孔 64
第五节 输导组织 66
一、管胞和导管 67
二、筛管 70
第六节 机械组织及其特性 72
一、厚角组织 72
二、石细胞 73
三、纤维 74
第七节 分泌组织 77
一、腺毛 77
二、蜜腺 78
三、油囊 79
四、树脂道 80
五、水孔 80
（一）乳管的类型与分布 81
六、乳管 81
（二）乳汁的成分与橡胶 82
第八节 胞间隙及其生理意义 83
第四章 植物的营养器官 86
Ⅰ 概论 86
第一节 种子植物的个体发育与营养器官的由来 86
第二节 种子 87
一、种子的概念 87
二、种子萌发 89
（一）种子萌发的条件 89
（二）种子萌发的过程 93
（三）种子萌发的情况和幼苗的形态 93
第三节 作物播种前的种子处理及其意义 97
第一节 根的形态 100
一、根与根系的类型 100
Ⅱ 根 100
二、根系在土壤中分布的情况 101
第二节 根的构造与发展 103
一、根尖及其发展 103
二、根的初生构造 105
三、侧根的形成及位置 109
四、根的次生生长及次生构造 110
（一）形成层的活动及次生维管组织 110
（二）木栓形成层的活动 113
（三）有乳管的根 113
第三节 根瘤及菌根 114
第四节 根的生理功能 117
第五节 根和土壤的相互关系以及深耕与施肥的意义 120
第一节 茎的形态学特征 124
Ⅲ 茎 124
第二节 芽及其类型 126
第三节 茎的生长 129
一、顶端生长和居间生长 129
二、长枝和短枝 130
三、茎的生长习性 131
四、分枝的方式 132
五、禾本科植物的分蘖与拔节 136
六、整枝及其意义 138
第四节 茎的构造 139
一、茎尖及其发展 139
二、裸子植物和双子叶植物茎的初生构造 141
三、裸子植物和双子叶植物茎的次生生长及次生构造 144
（一）形成层及其活动 144
1．次生木质部的分子 146
（二）次生木质部 146
2．年轮 148
3．边材与心材 149
（三）次生韧皮部 150
（四）木栓形成层的活动与周皮形成 151
四、单子叶植物茎的构造 152
（一）禾本科植物茎的生成与构造 153
（二）有次生生长的单子叶植物的茎 158
第五节 茎的生理功能 158
Ⅳ 叶 162
第一节 叶的形态 162
一、叶的部分 162
二、叶的发生与生长 164
三、叶的排列——叶序和叶镶嵌 166
四、叶的形状与大小 168
五、叶脉 172
六、单叶和复叶 173
七、异形叶性 175
第二节 叶的构造 176
一、一般叶的构造 176
二、禾本科植物叶的构造 180
三、针叶的构造 181
第三节 叶的生理作用 182
一、光合作用和合理密植的意义 182
二、蒸腾作用 186
三、根外追肥与叶的吸收作用 189
一、旱生植物的叶 190
第四节 叶在生态上的适应 190
二、水底叶（沉水叶） 191
三、阳地植物和阴地植物的叶子 192
第五节 叶的生活期及落叶 193
Ⅴ 植物体的维管系统 195
第一节 维管束的出现是植物对陆生生活一种适应的结果 195
第二节 维管束及其类型 196
第三节 叶迹及叶隙·枝迹及枝隙 198
第四节 关于中柱的一般概念 199
第五节 根与茎的联系 200
Ⅵ 营养器官的变态 201
第一节 变态的适应原理及其在植物生活中的意义 201
一、贮藏根的形态解剖 202
第二节 根的变态 202
二、植物的气根 204
三、植物的寄生根 205
第三节 茎的变态 206
一、地下茎的类型 206
二、地上枝的变态 209
第四节 叶的变态 210
一、叶刺 210
二、叶卷须 211
三、叶状柄 211
四、捕虫叶 211
五、鳞片叶 212
六、苞片和总苞 213
第五节 同功器官与同源器官 213
第六节 植物器官的可塑性 214
第一节 对称和非对称形态 215
Ⅶ 营养器官形态构造的一般规律性 215
第二节 植物体的极性 216
第三节 植物表面和体积的一般规律 217
第四节 植物与环境的统一 218
第五章 植物的繁殖与繁殖器官 220
Ⅰ 概论 220
第一节 繁殖是生活有机体的特征 220
第二节 繁殖的类型 220
第三节 繁殖的意义 222
Ⅱ 营养繁殖 223
第一节 自然营养繁殖 223
一、分株 226
二、扦插（插条） 226
第二节 人工营养繁殖 226
三、压条 228
四、嫁接 229
Ⅲ 花 232
第一节 花的概念 232
第二节 花的组成部分及其形态和构造 232
一、花柄的花托 232
二、花被——花萼和花冠 234
三、雄蕊群 237
四、雌蕊群 240
五、蜜腺 245
第三节 花序 246
一、总状类花序 246
二、聚伞类花序 248
第四节 花程式和花图式 249
第五节 生殖过程 251
一、花粉（花粉粒）的形成与发育 252
二、胚囊的形成与发育 255
三、开花 257
四、传粉 260
五、柱头的生理特性 269
六、受精作用 270
Ⅳ 种子及果实 274
第一节 种子的形成及结构 274
一、胚的发育 274
二、胚乳的发育 275
三、外胚乳 277
四、种皮的来源 277
五、无融合生殖及多胚现象 277
六、种子的外形及结构 279
第二节 果实的形成与结构 281
一、果实的形成 281
二、果实的构造 282
三、果实的类型 284
第三节 果实及种子对于散布的适应 289
一、借风力散布 289
二、借动物散布 290
三、借水力散布 292
四、借果实裂开时所生的弹力来散布 292
第四节 果实及种子在国民经济中的意义 293
第五节 果实及种子的贮藏保管 294
Ⅴ 种子植物的生活史 296
第一节 从种子到种子 296
第二节 植物的生长和发育 298