《餐馆流行菜 淡水产品类》PDF下载

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  • 作  者:嵇步春主编
  • 出 版 社:南京:江苏科学技术出版社
  • 出版年份:2003
  • ISBN:7535437649
  • 页数:69 页
图书介绍:

水晶蟹冻 1

菩提雅酥鱼 1

目录 1

香草汁扒鮰鱼 2

蟹黄银鱼 2

金蒜活鳜鱼 3

煎焗鱼头 3

香肉加州鲈 4

叉烧鳗鲡 4

笼仔江米蟹 5

小煎鲈鱼米 5

牡丹鳜鱼 6

清汤鱼云 7

游龙踏春 7

常青黄桑鱼 8

酿蛤蜊 8

粉皮鱼头 9

奇妙麻香虾球 10

竹荪烩鱼圆 10

豉椒青鱼段 11

金盏双味虾仁 11

龙井虾仁 12

虾兵蟹将 12

西兰富贵虾 13

五彩直线 14

赛菊蟹黄盖 14

踏雪寻梅 15

山水香辣蟹 15

菊戏莲 16

玉米鳜鱼 16

美果龙王花姿 17

金丝酥香小青椒 18

下水汤 18

郊外鱼头 19

山水红番鱼头煲 19

翠盏锦绣虾球 20

豉汁鳗鱼 20

山水芦香腾龙 21

凤凰鱼 22

辣仔河虾 23

奥林风采 23

新将军过桥 24

财源滚滚 24

爆大虾 25

蒜香河鳗 26

六月乡情 27

干锅鱼 27

兰花争艳 28

水晶鳗鱼饺 29

碧绿扒蟹梳 29

竹网鳝背 30

盘龙凤尾虾 30

奇味银鱼排 31

花环松仁蝶丝 32

脆皮虾球 32

美极青蟹 33

双色鳗丝 34

七彩鱼米 34

红焖小巴鱼 35

干烧鮰鱼 35

灌汤虾球 36

鲞鱼炖螺蛳 36

塘鲤鱼炖蛋 37

沙河春运忙 38

鲍汁田螺 39

密制涌泉鱼 39

弥猴奉美食 40

沙河鱼头 40

凤台鱼卷 41

雪丽虾仁 42

老七屋龙虾 43

生嗜鱼脍 43

鲫鱼贴饼 44

红扒鱼唇 44

玉米塘鱼 45

板桥鳜鱼 46

沙沟大鱼圆 46

昭阳划水 47

干爆沙塌皮 47

菜胆蟹黄鱼球 48

清汤桔瓣鱼圆 49

茶翁烹茶 49

巴鱼稠汤粉皮 50

龙珠芙蓉鱼鳄 50

玉石滑虾球 51

红烧河豚 52

金玉献蟹斗 53

油浸河鱼片 53

苔条鱼腩 54

苔菜焗河虾 54

鲜花鱼吐司 55

菠萝鸡汁鱼球 55

河豚鱼烧菜心 56

梁溪脆鳝 57

酒香拆鳗 57

芙蓉刀鱼 58

太极刀鱼羹 58

糖醋溜刀鱼 59

璀璨明珠 60

双味龙 61

花篮大玉 61

烟熏鲥鱼 62

山药炖河豚鱼 62

生炒河豚鱼 63

凤戏牡丹 64

满载而归 65

椰奶空心球 65

冰花鳝背 66

雪落青松 67

蟹黄松鼠鳜鱼 67

玫瑰乌鱼片 68

富贵鲈鱼卷 68

丰收黑鱼片 69