第一章 猪的品种 1
第一节 我国的猪种 1
一、我国地方猪种的类型 1
二、我国猪的优良种质特性 5
三、我国地方良种猪 7
第二节 引进的国外猪种 10
第三节 我国培育的新品种或新品系猪 15
一、培育猪种的毛色类型 16
二、培育猪种的经济类型 17
三、几个培育品种猪简介 18
第二章 猪的营养需要与饲料配方 24
第一节 猪的营养需要 24
一、能量需要 24
二、氨基酸需要 29
三、矿物质需要 32
四、维生素 40
第二节 水与猪的营养 48
一、水的功能与体水含量 48
二、水的需要量及其影响因素 49
三、水的质量对猪的影响 51
第三节 常用饲料及种类 52
一、粗饲料 52
二、青饲料 53
三、青贮饲料 53
四、能量饲料 54
五、蛋白质饲料 54
六、矿物质饲料 57
七、饲料添加剂 59
一、猪的饲养标准 63
第四节 猪饲养标准与日粮配合及调制 63
二、猪的饲粮配合方法和配方实例 79
第三章 种猪生产 90
第一节 种公猪的饲养管理 90
一、种公猪的选择 90
二、种公猪的饲养 91
三、种公猪的管理 95
第二节 母猪的饲养管理 97
一、后备母猪的饲养管理 97
二、母猪发情与配种 100
三、妊娠母猪的饲养管理 106
四、空怀母猪的饲养管理 120
第四章 仔猪的饲养管理 123
第一节 哺乳仔猪的生理特点 123
一、生长快、代谢旺盛、养分利用能力强 123
二、调节体温机能不完善 124
三、消化器官不发达、消化机能不完善 124
四、缺乏先天免疫力，容易得病 125
第二节 哺乳仔猪的饲养管理 126
一、分娩时仔猪的假死及处理 126
二、提高仔猪成活率 127
三、提高仔猪断乳窝重 138
四、仔猪的断乳技术 153
五、断乳仔猪运输和网床饲养 159
第五章 育肥猪的饲养管理 163
第一节 影响猪育肥的因素 164
一、品种与类型对育肥效果的影响 164
二、杂交对育肥效果的影响 164
三、营养水平和饲料品质对育肥效果的影响 165
四、性别与去势对育肥效果的影响 166
五、仔猪初生重和断乳重对育肥的影响 167
六、环境条件对育肥效果的影响 168
第二节 育肥猪生产的一般饲养管理技术 170
一、合理分群 170
二、饲料调制和饲喂 172
三、供给充足清洁的饮水 176
四、创造适宜的小气候环境 176
五、调教 177
六、去势 178
第三节 猪的科学育肥方法 179
一、猪生长发育过程中体躯成分变化 179
二、一贯育肥法 180
三、阶段育肥法 181
四、淘汰种猪的育肥 182
第四节 肥育猪的最适屠宰时间及其胴体经济评价 182
一、适宜屠宰期 182
二、胴体品质评定分级 184
第六章 猪场的规划与经营管理 187
第一节 工厂化养猪场的场址选择及总体规划和布局 187
一、场址的选择 187
二、场址规划与建筑物布局 191
三、猪舍建筑的基本结构与卫生要求 197
四、猪场设备 205
第二节 庭院养猪 216
一、庭院养猪的特点 216
二、庭院养猪的方式 219
三、饲养方式的选择 221
第三节 规模猪场的经营管理 223
一、猪场经营管理的意义 223
二、经营管理的具体内容 225
三、科学经营管理的方式方法 233
第七章 常见猪病的防治 241
第一节 疾病预防措施 242
一、隔离 243
二、消毒 245
三、杀虫灭鼠 246
四、免疫预防接种 247
五、驱虫 249
六、药物预防 249
七、加强科学饲养管理 250
第二节 猪常用的疫苗及其他生物制品 251
三、抗猪瘟血清 252
二、猪瘟兔化毒牛体反应苗 252
一、猪瘟兔化弱毒疫苗(乳兔苗) 252
四、猪瘟、猪肺疫、猪丹毒三联苗 253
五、猪伪狂犬病弱毒疫苗 253
六、猪细小病毒氢氧化铝胶疫苗 253
七、猪传染性萎缩性鼻炎油佐剂二联灭活疫苗 253
八、猪传染性胃肠炎、猪轮状病毒二联弱毒疫苗 254
九、猪传染性胃肠炎与猪流行性腹泻二联灭活疫苗 254
十、口蹄疫疫苗 254
一、猪瘟 255
第三节 猪常见的病毒性传染病 255
二、猪细小病毒病 258
三、猪伪狂犬病 261
四、猪繁殖和呼吸综合征 263
五、猪传染性胃肠炎 265
六、猪流行性腹泻 267
七、猪轮状病毒病 268
八、猪流行性感冒 269
九、口蹄疫 271
十、猪水泡病 273
一、大肠杆菌病 274
第四节 猪常见的细菌性传染病 274
二、猪链球菌病 283
三、猪丹毒 287
四、猪肺疫 291
五、仔猪副伤寒 296
六、猪喘气病 299
七、仔猪红痢 302
八、猪萎缩性鼻炎 304
九、炭疽 307
十、猪传染性胸膜肺炎 311
十一、李氏杆菌病 312
十二、结核病 315
十三、猪痢疾 317
第五节 猪常见的寄生虫病 319
一、猪蛔虫病 319
二、猪囊尾蚴病 324
三、猪旋毛虫病 328
四、猪弓形虫病 330
五、猪姜片吸虫病 335
六、华枝睾吸虫病 338
七、猪棘球蚴病 341
八、细颈囊尾蚴病 343
九、猪绦虫病 344
十、仔猪球虫病 345
第六节 猪常见的产科疾病 348
一、难产 348
二、胎衣不下 349
三、子宫脱出 351
四、子宫内膜炎 353
五、乳房炎 354
六、母猪不孕症 356
第七节 猪常见的普通病 359
一、仔猪缺铁性贫血 359
二、维生素A缺乏症 359
三、维生素B缺乏症 361
四、佝偻病 364
五、猪硒—维生素E缺乏症 365
六、食盐中毒 367
七、亚硝酸盐中毒 369
八、砷及砷化物中毒 370
主要参考文献 373