一、中国金丹术的起源和发展金丹术的起源 1
隋唐时期的金丹术 11
五代和宋元时期的金丹术 20
明代的金丹术 27
清代的金丹术 34
金丹术的理论 43
金丹术的设备和方法 53
炼丹术的成就 62
二、火药的发明和火器的发展黑火药的发明 79
火药和火药武器的发展 87
火药、火药武器的传播和交流 101
三、化学知识的发展 108
近代化学的传入 108
化学书籍的翻译与化学知识的传播 113
化学教育的发展 126
《考工记》 138
从《神农本草经》到《证类本草》 142
魏伯阳的《周易参同契》 146
贾思勰的《齐民要术》 149
葛洪的《抱朴子》 153
《武经总要》 157
朱肱的《北山酒经》 160
窦革的《酒谱》 164
《道藏》 168
李时珍的《本草纲目》 172
宋应星的《天工开物》 177
茅元仪的《武备志》 182
唐英的《陶冶图说》 186
朱琰的《陶说》 188
中国古代化学史大事年表 192