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目录 1
一、中国是茶叶的故乡 1
二、名茶简介 5
（一）红茶 5
（二）绿茶 6
（三）乌龙茶 7
（四）白茶 10
（五）花茶 10
（六）紧压茶 11
三、现代医学对茶叶的研究 13
四、茶叶的药用 20
五、喝茶的利弊 28
六、泡茶的科学 32
（一）讲究茶叶的风味 32
（二）名茶还须好水泡 34
（三）泡茶的方法 36
（四）茶具的选择 38