第一章 疏菜的病虫害防治基础知识第一节 蔬菜传染性病害 1
一、真菌和真菌性病害 1
二、细菌和细菌性病害 2
三、病毒和病毒性病害 2
第二节 蔬菜生理性病害因素 3
一、微量元素缺乏 3
二、气候因素 4
三、水分失调 4
四、环境污染 4
第三节 影响蔬菜病害流行的主要因素 5
第四节 蔬菜病虫害主要防治技术 5
一、实施植物检疫 5
二、加强农业防治工作 6
三、选用抗病虫品种 8
四、采用生物防治 9
五、物理防治 10
六、化学防治 11
第二章 蔬菜病害诊断及防治技术第一节 黄瓜病害诊断与防治技术 12
一、黄瓜霜霉病 12
二、黄瓜细菌性角斑病 15
三、黄瓜疫病 18
四、黄瓜枯萎病 19
五、黄瓜炭疽病 22
六、黄瓜白粉病 23
七、黄瓜菌核病 25
八、黄瓜蔓枯病 26
九、黄瓜黑星病 27
十、黄瓜根结线虫病 29
十一、黄瓜灰霉病 31
十二、黄瓜花叶病毒病 32
十三、黄瓜猝倒病 33
十四、黄瓜生理性病 34
第二节 青椒病害诊断与防治技术 36
一、青椒病毒病 36
二、青椒日烧病 38
三、青椒炭疽病 39
四、青椒疫病 40
五、青椒灰霉病 42
六、青椒白粉病 43
七、青椒疮痂病 44
八、青椒软腐病 46
九、青椒苗核病 47
第三节 番茄病害诊断与防治技术 48
一、番茄病毒病 48
二、番茄灰霉病 51
三、番茄早疫病 52
四、番茄晚疫病 54
五、番茄叶霉病 56
六、番茄溃疡病 58
七、番茄斑枯病 59
八、番茄脐腐病 61
九、番茄空洞果 62
十、番茄裂果和日灼病 63
第四节 茄子病害诊断与防治技术 64
一、茄子黄萎病 64
二、茄子褐纹病 66
三、茄子绵疫病 68
四、茄子菌核病 69
五、茄子叶霉病 70
六、茄子猝倒病 72
第五节 芹菜病害诊断与防治技术 73
一、芹菜斑枯病 73
二、芹菜叶斑病 74
三、芹菜软腐病 76
四、芹菜病毒病 77
五、芹菜低温冷害 78
第六节 莴苣病害诊断与防治技术 79
一、莴苣霜霉病 79
二、结球生菜软腐病 80
三、莴苣灰霉病 81
四、莴苣菌核病 83
第七节 西葫芦病害诊断与防治技术 84
一、西葫芦白粉病 84
二、西葫芦霜霉病 86
三、西葫芦病毒病 87
四、西葫芦灰霉病 88
五、西葫芦蔓枯病 90
第八节 蕹菜白锈病诊断与防治技术 91
一、蕹菜白锈病 91
二、蕹菜根腐病 92
第九节 韭菜病害诊断与防治技术 93
一、韭菜灰霉病 93
二、韭菜疫病 95
三、韭菜的低温冷害 96
四、韭菜生理干尖 97
第十节 油菜病害诊断与防治技术 98
一、油菜霜霉病 98
二、油菜病毒病 99
三、油菜菌核病 101
四、油菜软腐病 102
第十一节 葱病害诊断与防治技术 104
一、葱紫斑病 104
二、大葱霜霉病 105
三、大葱锈病 107
第十二节 豇豆病害诊断与防治技术 108
一、豇豆煤霉病 108
二、豇豆锈病 109
三、豇豆红斑病 110
第十三节 西瓜病害诊断与防治技术 111
一、西瓜枯萎病 111
二、西瓜蔓枯病 113
三、西瓜炭疽病 114
四、西瓜霜霉病 115
第十四节 苦瓜病害诊断与防治技术 116
一、苦瓜炭疽病 117
二、苦瓜枯萎病 118
第十五节 甜瓜病害诊断与防治技术 118
一、甜瓜枯萎病 118
二、甜瓜疫病 121
三、甜瓜蔓枯病 123
四、甜瓜炭疽病 125
五、甜瓜霜霉病 127
六、甜瓜白粉病 129
七、甜瓜叶枯病 131
八、甜瓜细菌性叶斑病 133
九、甜瓜病毒病 134
十、甜瓜其他病害 137
第十六节 菜豆病害诊断与防治技术 139
一、菜豆细菌性疫病 139
二、菜豆炭疽病 141
三、菜豆锈病 142
四、菜豆枯萎病 143
第十七节 香菜病害诊断与防治技术 145
一、香菜菌核病 145
二、香菜根腐病 146
第十八节 菠菜病害诊断与防治技术 146
一、菠菜炭疽病 146
二、菠菜霜霉病 147
三、菠菜病毒病 148
第十九节 食用菌病害、杂菌及防治 149
一、胡桃肉状菌病 149
二、绿色木霉菌病 152
三、毛壳菌病 154
四、指孢霉菌被病 156
五、枝霉菌被病 158
六、水霉菌被病 159
七、可变粉孢霉病 160
八、白色石膏病 161
九、黄霉菌病 163
十、疣孢褐地碗菌病 164
十一、床面硬结湿腐病 166
十二、粘菌 167
十三、绿霉菌 168
十四、毛霉菌 170
十五、根霉菌 172
十六、曲霉菌 173
十七、链孢霉菌 175
十八、聚端孢霉菌 177
十九、青霉菌 178
二十、黑霉菌 179
二十一、镰孢霉菌 181
二十二、酵母菌 182
二十三、细菌 184
第三章 其他蔬菜病害诊断与防治技术第一节 茼蒿 187
一、茼蒿霜霉病 187
二、茼蒿叶枯病（灰斑病） 188
三、茼蒿叶斑病 189
四、茼蒿细菌性萎蔫病（细菌性疫病） 190
五、茼蒿炭疽病 191
六、茼蒿病毒病 192
第二节 芫荽、苋菜和落葵 193
一、芫荽株腐病 193
二、芫荽灰霉病 194
三、芫荽叶斑病（斑点病） 195
四、芫荽白粉病 196
五、芜荽细菌性疫病 197
六、芫荽花叶病 197
七、苋菜白锈病 198
八、苋菜褐斑病（斑点病） 199
九、苋菜炭疽病 200
十、苋菜黑斑病 201
十一、苋菜病毒病 202
十二、落葵苗腐病 203
十三、落葵茎腐病（茎基腐病） 205
十四、落葵叶斑类病害 205
十五、落葵灰霉病 207
十六、落葵炭疽病 208
十七、落葵根结线虫病 209
第三节 茴香、莙荙和香芹 210
一、茴香灰斑病 210
二、茴香软腐病 211
三、茴香菌核病 212
四、茴香菟丝子害 213
五、茴香白粉病 214
六、茴香根腐病 215
七、莙荙菜蛇眼病 216
八、莙荙菜黑斑病 217
九、莙荙菜褐斑病 219
十、莙荙菜病毒病 220
十一、莙荙菜黄化病毒病 221
十二、香芹株腐病 222
十三、香芹软腐病 223
十四、香芹菌核病 223
十五、香芹叶斑病 224
第四节 冬寒菜、薄荷和苦苣 225
一、冬寒菜炭疽病 225
二、冬寒菜黑斑病 226
三、冬寒菜根腐病 227
四、冬寒菜黄萎病 228
五、冬寒菜病毒病 230
六、薄荷灰斑病 231
七、薄荷斑枯病（白星病） 232
八、薄荷白粉病 233
九、薄荷锈病 234
十、苦苣褐斑病 235
十一、苦苣细菌性斑点病 236
十二、苦苣白粉病 237
十三、苦苣霜霉病 238
第五节 菜苜蓿、枸杞和紫苏 239
一、菜苜蓿褐斑病 239
二、菜苜蓿霜霉病 240
三、菜苜蓿锈病 242
四、菜苜蓿炭疽病 243
五、枸杞炭疽病（黑果病） 244
六、枸杞白粉病 245
七、枸杞灰斑病（叶斑病） 246
八、枸杞根腐病 247
九、紫苏锈病 248
十、紫苏斑枯病 249
第四章 蔬菜虫害和草害的诊断与防治技术第一节 瓜类蔬菜虫害诊断与防治技术 250
一、瓜蚜 250
二、温室白粉虱 252
三、黄守瓜 254
四、潜叶蝇 256
五、叶螨 257
六、瓜绢螟 259
七、蝼蛄 260
八、蛴螬 262
九、地蛆 263
十、金针虫 265
十一、红蜘蛛 266
第二节 茄果类蔬菜虫害诊断与防治技术 267
一、棉铃虫 267
二、烟青虫 270
三、茶黄螨 271
四、茄黄斑螟 273
第三节 绿叶菜类虫害诊断与防治技术 274
一、小菜蛾 274
二、菜粉蝶 277
三、菜螟 279
四、甘蓝夜蛾 281
五、菠菜潜叶蝇 282
六、小地老虎 283
七、甜菜叶蛾 286
第四节 葱虫害诊断与防治技术 287
一、葱潜叶蝇 287
二、葱地种蝇 289
第五节 豆类蔬菜虫害诊断与防治技术 290
一、豆荚螟 290
二、豆野螟 292
三、豆天蛾 294
四、豆蚜 295
第六节 韭菜虫害诊断与防治技术 297
一、韭菜迟眼蕈蚊 297
二、烟蓟马 299
第七节 蔬菜草害的防除 300
一、杂草的防除方法 300
二、除草剂的使用方法 304
三、菜田除草剂的应用 306
第五章 蔬菜常用农药及其使用方法第一节 杀菌剂类 313
一、百菌清 313
二、瑞毒霉（甲霉安、甲霜灵） 314
三、扑海因（异菌脲） 315
四、百菌通 316
五、多菌灵（苯骈咪唑44号、棉萎灵） 317
六、甲基托布津（甲基硫菌灵） 318
七、代森锰锌 319
八、代森锌 320
九、代森胺 321
十、福美双 322
十一、乙磷铝（霜霉净、克霉灵） 323
十二、五氯硝基苯 324
十三、敌菌灵 325
十四、速克灵（腐霉利） 325
十五、菌核净 326
十六、福美胂（阿苏妙） 327
十七、敌克松（地克松、敌磺钠） 327
十八、硫磺悬浮剂 328
十九、波尔多液 329
二十、菌毒清 330
二十一、可杀得（氢氧化铜） 331
二十二、平腐灵 332
二十三、病毒A 332
二十四、植病灵 333
二十五、杀毒矾（噁霜锰锌） 333
二十六、甲霜铜（瑞毒铜） 334
二十七、双效灵 335
二十八、炭疽福美 336
二十九、灭病威（多硫悬浮剂） 336
三十、络氨铜 337
三十一、琥胶肥酸铜（DT杀菌剂） 338
三十二、井冈霉素 338
三十三、120农用抗菌素（抗霉菌素120） 339
三十四、叶枯灵（渝-7802） 340
三十五、多抗霉素（宝丽安、保利霉素） 341
三十六、农用链霉素 341
三十七、双多悬浮剂（西瓜重茬剂） 342
第二节 杀虫剂、杀螨剂类 343
一、杀虫剂 343
二、杀螨剂 369
第六章 蔬菜的施肥 374
第一节 配方施肥 374
一、配方施肥的定义和内容 374
二、配方施肥的理论依据 375
三、配方施肥的作用 376
四、配方施肥的基本方法 378
五、配方施肥常用的肥料 382
六、配方施肥的有效成分计算 384
第二节 叶面喷肥 384
一、叶面喷肥的定义和内容 384
二、叶面喷肥的理论依据 385
三、叶面喷肥的优点 385
四、影响叶面喷肥的因素及叶面喷施技术要点 386
五、叶面喷肥的种类 390
第三节 微肥的使用 392
一、锰肥施用 392
二、锌肥施用 393
三、硼肥施用 394