绪论 1
（一）果树旱作和节水栽培的基本概念与我国旱区情况 1
1．旱作与节水栽培 1
2．干旱区和半干旱区 2
3．我国干旱类型和主要分布地区 4
4．我国旱区发展农业的潜力优势 7
（二）果树生产面临的旱作形势 8
1．全球性水资源危机日趋严重 8
2．中国的水资源危机更加迫近和严重 10
3．农业、特别是果树生产的旱作形势 11
（三）果树旱作与节水栽培的利益 13
1．干旱对果树生长和结果有一定调控意义 13
2．果树旱作与节水栽培管理效率高，经济效益好 14
（四）果树旱作的基本原理与实施途径 16
一、旱作与节水栽培果园的建立 18
（一）园地选择 19
1．平地类型 19
2．丘陵地类型 20
3．山地类型 20
（二）果园土地规划设计 22
1．土地利用 22
2．作业区的划分 22
3．道路系统 23
4．果园建筑 24
（三）防护林的设计与施工 24
1．防护林的功效 25
2．防护林类型 27
3．防护林的树种 30
4．防护林的栽植 31
（四）水土保持工程的规划设计与施工 31
1．旱作果园水土保持工程的重点 32
2．几项主要水土保持工程的规划设计 32
（五）径流果园设计 36
1．田地修整 37
2．提高坡面集水效率的方法 38
（六）节水灌溉设施 41
1．地面灌溉 42
2．地下灌溉 47
3．喷灌 50
4．滴灌 56
（七）建园前后的土壤改良 59
1．加深土壤厚度 59
2．土壤质地的改良 61
3．土壤结构的改善 62
（八）果树旱作时树种、品种和砧木的选择 65
1．抗旱的果树树种 67
2．抗旱的果树品种 68
3．抗旱的果树砧木 72
（九）果树栽植密度与方式 76
1．栽植密度 76
2．栽植方式 77
（十）抗旱与节水栽植 79
1．砧木建园 80
2．秋季和雨季栽植 81
3．深栽和深埋 82
4．覆盖栽植 83
5．栽后幼树管理要点 84
二、旱作与节水栽培果园的土肥水管理 87
（一）秸秆覆盖 88
1．秸秆覆盖的优点 88
2．秸秆覆盖的方法 91
3．果园覆盖秸秆应注意的问题 93
（二）薄膜覆盖 94
1．薄膜覆盖的优点 94
2．覆盖薄膜的种类 95
3．薄膜覆盖的操作 97
4．覆盖薄膜的时期 98
5．薄膜覆盖的方式 99
6．薄膜覆盖的问题和克服方法 100
（三）砂石覆盖 100
1．砂石覆盖的优点 101
2．砂石覆盖的方法 102
3．砂石覆盖的问题和克服方法 102
（四）果园生草法 103
1．果园生草法的优点 104
2．生草的实施方法 106
3．生草法存在的问题与克服方法 110
（五）作物留茬覆盖 110
1．作物留茬覆盖的做法和优点 111
2．留茬覆盖的问题和克服方法 112
（六）改良免耕法 112
1．果园杂草生物学 113
2．杂草对策原则 115
3．改良免耕法技术要点 117
4．除草剂种类和施用方法 118
（七）抗旱保墒的耕作方法 121
1．改多耕为少耕 122
2．改翻耕法为深松法 124
3．改锄草为浅旋耕或刈割 126
（八）化学覆盖 126
1．化学覆盖的材料和原理 127
2．化学覆盖的应用效果 128
3．化学覆盖的问题与对策 130
（九）土壤吸水剂和土壤结构改良剂的应用 130
1．土壤吸水剂的应用 131
2．土壤结构改良剂的应用 133
（十）土壤肥力调控 136
1．有机肥的基础意义和施入方法 137
2．无机肥的作用和施入方法 139
三、旱作和节水栽培果树树体及花果管理 144
（一）旱作果树的整形修剪（常规修剪技术） 145
1．适宜的树形 145
2．修剪技术上的特点 147
3．冬剪要早剪，夏剪要适时 149
4．其他修剪辅助方法 151
5．剪锯伤口的保护处理 151
（二）旱作果树生长结果的化学调控（含化学修剪） 153
1．生长延缓剂的应用 154
2．生长抑制剂的应用 157
3．乙烯发生剂的应用 159
4．有细胞分裂活性物质的应用 162
5．其他药物的应用 162
6．果树休眠季节树干的白涂剂 163
（三）旱作果树的花果管理 164
1．促进花芽分化的措施 164
2．减少或抑制花芽分化的措施 168
3．一些雌雄同株异花果树的去雄和“促雌” 169
4．保花保果——提高座果率的措施 172
5．疏花疏果 174
6．果实催熟与提早采收 176
（四）摘叶 177
1．夏季疏叶 177
2．秋季摘叶 177
（五）叶面喷施蒸腾抑制剂 178
1．蒸腾抑制剂种类 178
2．蒸腾抑制剂施用技术 179
（六）果树旱伤害及伤害后的救护措施 180
1．幼树的“抽条”、干腐和早衰 181
2．成年树树冠收缩 182
3．干旱生理病害 184
4．干旱后涝害与冻害的防治 186
四、果园灌溉节水技术 188
（一）果园综合节约灌溉水的措施 188
1．水源节水 189
2．输水管、渠道防渗漏 189
3．土壤灌溉后保墒 191
（二）果园节水灌溉的最佳灌溉时期、时间 192
1．果树最需要水分供应的物候期 192
2．与施肥措施配合的灌溉时期 193
3．春季防晚霜冻害、延迟花期的灌溉 194
4．凉爽灌溉的应用 194
5．结合植保措施的灌溉 195
6．与改土治盐（碱）措施配合的灌溉 201
7．节水灌溉时间 202
（三）最少量灌溉 202
1．果园最少量灌溉的基本原则 203
2．灌溉量计算 204
五、果树旱作和节水栽培的展望 207
附录1 旱坡地乔砧苹果密植丰产试验总结（摘要）&（汪景彦） 209
附录2 板栗密植丰产栽培十年总结（摘要）（张铁如） 212
附录3 干旱地区果树节水栽植技术及保墒防旱方法 研究（摘要）&（许明宪） 215
附录4 利用株行间自然生草和客草覆盖树盘对苹果树 增产的效应（摘要）&（滕满等） 218
附录5 果园覆草好处多（摘要）&（孔庆信、籍承烈） 220
附录6 有色地膜对提高特早熟水蜜桃品质和促进成熟的效应（摘要）&（史幼珠等） 222
参考书目 224