第一章 酸梅栽培的基本知识 1
一、酸梅栽培的意义 1
二、广西酸梅生产简介 6
三、酸梅的生长发育特性 9
第二章 酸梅的主要栽培品种 21
一、正确选择酸梅果园的主栽品种 22
二、适宜在广西发展的酸梅主要良种 24
第三章 酸梅的苗木培育 27
一、砧木的培育 28
三、嫁接 31
二、接穗的采集、处理和贮藏 31
四、嫁接后的管理 35
五、苗木出圃 36
第四章 梅园的建立 38
一、酸梅对环境条件的要求 38
二、园地选择 40
三、园地规划 41
四、梯田修筑 44
五、定植 52
第五章 梅园管理 56
一、土壤管理 56
二、整形修剪 68
三、花果管理 82
四、酸梅高接换种的方法 85
第六章 酸梅主要病虫害防治 89
一、梅黑星病 89
二、梅灰霉病 89
三、炭疽病 90
四、白粉病 91
五、膏药病 92
六、流胶病 92
七、梅毛虫 93
八、蚜虫 94
九、介壳虫 95
十、天牛 96
第七章 酸梅果的采收技术和简易加工方法 97
一、酸梅果的采收技术 97
二、酸梅果的简易加工方法 99
第八章 酸梅果园周年农事活动 103
一、12月至翌年1月农事活动 103
二、2月至3月农事活动 104
三、4月至5月农事活动 105
四、6月至7月农事活动 106
五、8月至9月农事活动 106
六、10月至11月农事活动 107
附录 几种常用农药的配制法 109