目录食用菌生产的基础知识 1
概述 1
生产关键环节 2
菌种制作技术 22
栽培种的生产方法 43
鸡腿菇栽培关键技术 51
概述 51
生物学特性 52
栽培关键技术 54
病虫害防治 68
产品的贮存与加工 72
杏鲍菇栽培关键技术 77
概述 77
生物学特性 79
栽培关键技术 81
病虫害防治 90
产品贮藏与加工 93
白灵菇栽培关键技术 101
概述 101
生物学特性 103
栽培关键技术 106
病虫害防治 118
蛹虫草栽培关键技术 124
概述 124
生物学特性 126
栽培关键技术 129
常见问题与预防 136
元蘑栽培关键技术 140
概述 140
生物学特性 141
栽培关键技术 144
病虫害防治 150
黄伞栽培关键技术概述 164
黄伞栽培关键技术 166
概述 166
生物学特性 166
生物学特性 168
栽培关键技术 171
栽培关键技术 172