第一章 伊斯兰教传入中国 1
第一节 阿拉伯、波斯商人来华 2
第二节 宋、元时代来华的穆斯林 7
第三节 中国回族的形成 15
第二章 伊斯兰文化的传播 24
第一节 《古兰经》在中国 25
第二节 元、明时中国穆斯林的天文学 31
第三节 伊斯兰医学与《回回药方》 37
第四节 伊斯兰哲学与中国儒、释、道相结合 46
第五节 回族的经堂教育 58
第三章 中国西北地区几个民族的伊斯兰化 66
第一节 维吾尔族的伊斯兰化 67
第二节 哈萨克族的伊斯兰化 72
第三节 柯尔克孜、塔吉克、塔塔尔和乌孜别克的伊斯兰化 75
第四节 撒拉、东乡和保安族的伊斯兰化 80
第四章 中国穆斯林的语言文字 84
第一节 回族语言中的特殊用语和“小经”、亦思替非文字 85
第二节 维吾尔族的语言文字 91
第三节 哈萨克、柯尔克孜等民族的语言文字 97
第四节 撒拉、塔吉克等民族的语言文字 101
第五章 中国穆斯林的建筑风格 105
第一节 清真寺建筑的演变 106
第二节 回、撒拉等民族的住宅建筑 111
第三节 维吾尔、哈萨克等民族的民居建筑 114
第四节 中国西北地区的拱北建筑 118
第六章 中国穆斯林的精神生活 121
第一节 中国穆斯林的伦理道德 122
第二节 中国穆斯林的“五功” 124
第三节 中国穆斯林的派别 129
第四节 中国穆斯林的风俗习惯 139
第七章 中国穆斯林的服饰、饮食文化、工艺美术 147
第一节 白帽、缠头巾和长袍 148
第二节 回族的饮食文化 150
第三节 维吾尔、哈萨克等民族的饮食文化 153
第四节 中国穆斯林服饰概观 157
第五节 中国穆斯林的工艺美术 159
第八章 中国穆斯林的音乐舞蹈艺术 165
第一节 花儿与宴席曲 166
第二节 新疆歌舞 169
第三节 十二木卡姆 172
第四节 新疆民族乐器 176
第九章 中国穆斯林的体育活动 181
第一节 回族人民爱武术 182
第二节 新疆几个民族的体育活动 184
第十章 中国穆斯林的历代文化人 187
第一节 元代(1206～1368) 188
第二节 明代(1368～1644) 195
第三节 清代(1616～1911) 204
第四节 近现代(1911至今) 209
后记 218