序 2
第一辑 时尚滋味 8
谁让可爱的橄榄走油 8
美女鸭头颈 11
当虫子在餐盘中跳舞 13
一火烤天下 16
抒情的白煮蛋 19
像拉兹那样横竖横 22
马拉盏飞天而降 26
面条，像美女入浴 28
给三文鱼一点温度 32
夜宴土尔库城堡 36
撑死不如冻死 40
像足球那样美妙 42
一顿野心勃勃的午餐 46
酸男辣女 48
景观吃 53
以侦探的名义大吃大喝 56
在星光下幽会松露 59
吃在声色之间 64
贴心贴肺的私房菜 70
把性命押在灶台上 74
家厨的三重境界 78
第二辑 家常滋味 82
戏子的腔，厨子的汤 82
茁壮成长的豆芽 85
咸鱼在冰箱前死去 89
鱼从？吃起 94
作为修正主义的鱼 98
二道桥的阳光和馕 102
百脚旗下 105
在小麦拗造型的地方 109
到乡下住几日 112
清蒸，还是面拖 114
谦虚的包子 117
火的腿 120
再谈火的腿 122
穿旗袍的点心 124
蚕豆七兄弟 130
大雪与腊肉的约会 133
家菜不如野菜香 136
像哥窑一样美丽的蛋 140
有烟囱的锅子 142
八宝粥的前世今生 144
第三辑 别样滋味 148
情人节晚宴 148
讨伐小龙虾 151
千万不要和女人同桌 154
那只该死的瓶子 156
您吉祥 159
文质彬彬，然后自助 162
伯纳德在中国不会死 164
刀俎间的动物 168
我们能否不吃野味 173
吃的情与调 176
鸳鸯于飞在何方 180
一只崇明蟹的一生 183
跋 186