目录 1
第一部分 导论 1
Ⅰ．《天工开物》产生的时代背景 1
Ⅱ．《天工开物》作者宋应星的事迹 6
Ⅲ．《天工开物》的内容和成就 13
Ⅳ．《天工开物》在中国科学文化史中的地位 19
Ⅴ．读《天工开物》应注意的几个问题 26
Ⅵ．怎样研读《天工开物》 32
第二部分 选读 42
○．天公开物卷序 42
卷上 47
一、乃粒 47
宋子曰 48
总名 50
稻 51
稻宜 53
稻工 54
稻灾 57
水利 58
麦 59
麦工 61
二、粹精 63
攻稻 64
攻麦 67
三、作咸 69
盐产 70
海水盐 71
池盐 73
井盐 74
四、甘嗜 76
蔗种 77
蔗品 79
造糖 80
造白糖 81
五、膏液 82
宋子曰 83
油品 84
法具 86
六、乃服 89
蚕浴 90
蚕种 90
种忌 91
种类 92
抱养 93
叶料 94
食忌 95
病症 95
结茧 96
造绵 97
治丝 98
花机式 99
龙袍 100
七、彰施 101
诸色质料 102
蓝淀 104
红花 106
造红花饼法 106
卷中 107
八、五金 107
宋子曰 108
黄金 109
银 113
铜 116
附：倭铅 118
铁 120
九、冶铸 122
宋子曰 123
钟 124
釜 126
钱 127
十、锤锻 130
治铁 131
锄镈 132
镁 132
锚 133
针 134
治铜 134
十一、陶埏 136
宋子曰 136
瓦 138
砖 139
？、瓮 142
白瓷 144
十二、燔石 149
宋子曰 149
石灰 150
煤炭 152
白矾 154
青矾、红矾、黄矾、胆矾 155
硫黄 157
砒石 159
卷下 161
十三、杀青 161
造竹纸 162
造皮纸 165
十四、丹青 168
朱 169
墨 172
十五、舟车 174
宋子曰 175
漕舫 176
车 181
十六、佳兵 185
火药料 186
硝石 188
火器 189
十七、曲蘖 192
酒母 193
神曲 194
丹曲 195