第一章 概述 1
一、发展草莓生产的意义 1
二、草莓生产的现状与发展趋势 4
三、草莓标准化生产的内涵和意义 8
第二章 草莓生物学特性与优良品种 12
一、草莓的生物学特性 12
二、草莓优良品种的识别标准 20
三、适于露地栽培的草莓品种 21
四、适于促成与半促成栽培的草莓品种 28
五、适于抑制延迟栽培的草莓品种 37
六、适于加工的草莓品种 37
七、四季草莓品种 41
第三章 草莓生产标准与生产资料使用要求 44
一、草莓产品质量标准 44
二、草莓标准化生产产地环境要求 49
三、草莓生产资料使用要求 55
第四章 草莓标准化育苗技术 71
一、草莓优质壮苗的标准 71
二、匍匐茎繁殖法育苗 72
三、母株分株繁殖育苗 79
四、穴盘育苗 81
五、组织培养与无病毒苗繁育 83
六、草莓育苗促花技术 89
七、优质壮苗的起苗、贮存与运输 92
第五章 露地栽培草莓标准化生产技术 94
一、园地选择 94
二、品种的选择与搭配 95
三、栽植技术 97
四、土肥水管理 105
五、植株管理 113
六、园地更新 117
第六章 设施栽培草莓标准化生产技术 118
一、草莓栽培的设施 118
二、草莓促成栽培标准化管理技术 130
三、草莓半促成栽培标准化管理技术 142
四、草莓早熟栽培标准化管理技术 147
五、草莓冷藏抑制栽培标准化管理技术 151
第七章 草莓无土栽培标准化生产技术 156
一、草莓无土栽培 157
二、草莓有机生态型无土栽培 161
第八章 草莓间作标准化生产技术 166
一、草莓合理间作的要求 166
二、草莓露地间作标准化生产技术 166
三、草莓设施间作标准化生产技术 178
第九章 草莓病虫草害及畸形果的标准化防治技术 199
一、草莓病虫害的综合防治 199
二、主要病害及其防治 203
三、主要虫害及其防治 228
四、草害防治 240
五、草莓畸形果发生原因及预防措施 244
第十章 草莓果实采收与商品化处理 250
一、草莓果实采收 250
二、草莓果实的商品化处理 251
三、草莓加工技术 255
第十一章 无公害草莓标准化栽培技术规程 264
一、土壤条件 264
二、栽培方式 264
三、品种选择 264
四、育苗 264
五、生产苗定植 266
六、栽培管理 267
七、果实采收 271
第十二章 新技术在草莓标准化生产中的应用 273
一、农业信息化技术在草莓生产中的应用 273
二、测土配方施肥技术在草莓标准化生产中的应用 281
三、沼气在草莓标准化生产中的应用 288
附录 292
附录一：草莓国际农药最大残留量要求 292
附录二：草莓品种选择一览表 295
引用标准和主要参考文献 296