目录 1
引子 1
一 总论 3
从“药食同源”说起 3
食品的演变对人类社会进步的贡献 6
食品安全与人类健康发展趋势 9
二 绿色食品的食疗功效 12
食疗药膳 12
食疗药膳的起源与演变 13
食疗药膳的特点 17
食疗药膳产品 20
糖尿病的饮食疗法 24
心脑血管病的饮食疗法 52
肝炎病的饮食疗法 75
风湿病的饮食疗法 100
癌症患者的饮食疗法 120
其他常见疾病的饮食疗法 144
三 绿色食品的保健功能 154
益智健脑的食疗保健 158
补肾壮阳的食疗保健 198
补气食品 218
活血化淤食品 224
美容的食疗保健 233
抗衰益寿的食疗保健 270
四绿色食品与亚健康 307
什么是亚健康 307
绿色食品能够改善亚健康状态 313
五合理饮食与科学配置 317
合理的饮食 317
科学的配置 346
六健康生活习惯 398
不良生活习惯不利于人体健康 398
建立并保持良好的生活习惯 409
附： 415
人体24小时工作表 415
年龄分段表 418
不同人群忌口食品表 419
药物、食物配伍禁忌表 422
主要参考资料 423