关于建立农产品认证认可工作体系的实施意见 1
目录 1
农业部关于发展农产品和农资连锁经营的意见 3
第一篇 加入WTO后我国农产品生产与流通 3
第一章 搞活农村商品流通与开拓农村市场 3
国家救灾防病与突发公共卫生事件信息报告管理规范（2003版） 7
关于做好无公害农产品认证工作的通知 13
集贸市场食品卫生管理规范 19
第二章 农产品规模化生产与农业产业化前景 25
关于印发《农业部关于加强农产品质量安全检验检测体系建设的意见》的通知 25
《农产品深加工专项管理实施细则》将出台 29
国务院关于全面推进农村税费改革试点的意见 31
加快农村小康建设的重要步骤新华社特约评论员 37
关于做好农产品市场预防“非典”工作和维护农产品流通秩序的通知 39
第三章 国际农产品贸易简介 71
第四章 WTO与我国农产品对外贸易的机遇、挑战与对策 88
第二篇 绿色农产品生产质量管理与认证标准体系 119
第一章 绿色农产品概论 119
第二章 绿色农产品产业的范畴 136
第三章 绿色农产品生产技术保障体系 148
第四章 绿色农产品标准体系 154
第五章 绿色农产品认证 163
第六章 绿色农产品管理 177
第七章 绿色农产品的营销策略 186
第八章 绿色农产品的种苗开发 208
第九章 绿色农产品的肥料开发 226
第十章 绿色农产品的农药应用 234
第十一章 绿色农产品的兽药开发 253
第十二章 绿色农产品的渔药开发 266
第十三章 绿色农产品饲料和饲料添加剂开发 274
第三篇 农产品安全快速检验检测 289
第一章 农产品的安全导论 289
第二章 农业食品安全检验技术基础知识 303
第三章 农业食品中有害化学物质快速检测方法 331
第四章 农产品中毒素快速检测方法 398
第五章 农产品中有害微生物快速检测方法 457
第六章 转基因食品快速检测技术 531
第四篇 绿色粮油产品生产技术与检测认证标准 589
第一章 绿色糖食食品生产技术 589
第二章 绿色食品油料生产技术 628
第五篇 农业无公害食品（种植业部分）生产技术与质量检测认证认可行业）标准汇编 665
无公害食品 黄瓜 665
无公害食品 黄瓜生产技术规程 671
无公害食品 苦瓜 681
无公害食品 苦瓜生产技术规程 687
无公害食品 豇豆 697
无公害食品 豇豆生产技术规程 703
无公害食品 菜豆 711
无公害食品 菜豆生产技术规程 717
无公害食品 萝卜 725
无公害食品 萝卜生产技术规程 731
无公害食品 胡萝卜 737
无公害食品 胡萝卜生产技术规程 743
无公害食品 鲜食葡萄 749
无公害食品 鲜食葡萄产地环境条件 757
无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程 763
无公害食品 菠菜 771
无公害食品 菠菜生产技术规程 777
无公害食品 芹菜 783
无公害食品 芹菜生产技术规程 789
无公害食品 蕹菜 795
无公害食品 蕹菜生产技术规程 801
无公害食品 香菇 807
无公害食品 平菇 815
无公害食品 双孢蘑菇 821
无公害食品 黑木耳 827
无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 835
无公害食品 梨 841
无公害食品 梨产地环境条件 847
无公害食品 梨生产技术规程 853
无公害食品 草莓 863
无公害食品 草莓产地环境条件 869
无公害食品 草莓生产技术规程 875
无公害食品 猕猴桃 889
无公害食品 猕猴桃产地环境条件 897
无公害食品 猕猴桃生产技术规程 903
无公害食品 西瓜 915
无公害食品 西瓜产地环境条件 921
无公害食品 西瓜生产技术规程 927
无公害食品 桃 939
无公害食品 桃产地环境条件 945
无公害食品 桃生产技术规程 951
无公害食品 大米 961
无公害食品 水稻产地环境条件 969
无公害食品 水稻生产技术规程 975
无公害食品 菜籽油 989
无公害食品 饮用菊花 997
无公害食品 饮用菊花产地环境条件 1005
无公害食品 饮用菊花生产技术规程 1011
无公害食品 窨茶用茉莉花 1027
无公害食品 窨茶用茉莉花产地环境条件 1033
无公害食品 窨茶用茉莉花生产技术规程 1039
无公害食品 荔枝 1049
无公害食品 荔枝生产技术规程 1055
无公害食品 龙眼 1065
无公害食品 龙眼生产技术规程 1071
无公害食品 菠萝 1085
无公害食品 菠萝生产技术规程 1091
无公害食品 哈密瓜 1101
无公害食品 哈密瓜生产技术规程 1109
无公害食品 哈密瓜产地环境条件 1117
无公害食品 杨桃 1123
无公害食品 杨桃生产技术规程 1129
无公害食品 脱水蔬菜 1139
无公害食品 速冻绿叶类蔬菜 1147
无公害食品 干制金针菜 1155
无公害食品 罐装金针菇 1161
无公害食品 粉丝 1171
无公害食品 豆腐 1179
无公害食品 稻米加工技术规范 1187
无公害食品 粉丝加工技术规范 1197
无公害食品 速冻葱蒜类蔬菜 1205
无公害食品 速冻甘蓝类蔬菜 1211
无公害食品 速冻瓜类蔬菜 1219
无公害食品 速冻豆类蔬菜 1227
有机茶 1235
有机茶生产技术规程 1245
有机茶加工技术规程 1259
有机茶产地环境条件 1267
无公害食品 蔬菜产地环境条件 1273
无公害食品 苹果生产技术规程 1279
无公害食品 柑桔生产技术规程 1291
无公害食品 热带水果产地环境条件 1307
第六篇 农业无公害食品（养殖业部分）生产技术与质量检测认证认可行业）标准汇编 1315
无公害食品 肉牛饲养兽药使用准则 1315
无公害食品 肉牛饲养兽医防疫准则 1323
无公害食品 肉牛饲养饲料使用准则 1329
无公害食品 肉牛饲养管理准则 1343
无公害食品 兔肉 1351
无公害食品 肉兔饲养兽药使用准则 1359
无公害食品 肉兔饲养兽医防疫准则 1367
无公害食品 肉兔饲养饲料使用准则 1373
无公害食品 肉兔饲养管理准则 1383
无公害食品 蜂蜜 1389
无公害食品 蜂王浆与蜂王浆冻干粉 1397
无公害食品 蜂胶 1405
无公害食品 蜂花粉 1419
无公害食品 蜜蜂饲养兽药使用准则 1427
无公害食品 蜜蜂饲养管理准则 1433
无公害食品 巴氏杀菌乳 1441
无公害食品 灭菌乳 1449
无公害食品 酸牛奶 1457
无公害食品 皮蛋 1465
无公害食品 咸鸭蛋 1475
无公害食品 鸡杂碎 1483
无公害食品 猪肝 1491
无公害食品 羊肉 1497
无公害食品 肉羊饲养兽药使用准则 1503
无公害食品 肉羊饲养兽医防疫准则 1511
无公害食品 肉羊饲养饲料使用准则 1517
无公害食品 肉羊饲养管理准则 1527
无公害食品 大菱鲆 1535
无公害食品 大菱鲆养殖技术规范 1543
无公害食品 近江牡蛎 1551
无公害食品 近江牡蛎养殖技术规范 1559
无公害食品 牛蛙 1567
无公害食品 牛蛙养殖技术规范 1573
无公害食品 罗氏沼虾 1585
无公害食品 罗氏沼虾养殖技术规范 1593
无公害食品 虹鳟 1601
无公害食品 虹鳟养殖技术规范 1609
无公害食品 三疣梭子蟹 1619
无公害食品 三疣梭子蟹养殖技术规范 1625
无公害食品 乌鳢 1635
无公害食品 乌鳢养殖技术规范 1643
无公害食品 鳜 1653
无公害食品 鳜养殖技术规范 1661
无公害食品 黄鳝 1671
无公害食品 黄鳝养殖技术规范 1677
无公害食品 克氏螯虾 1687
无公害食品 海蜇 1693
无公害食品 水发水产品 1701
无公害食品 尼罗罗非鱼养殖技术规范 1711
无公害食品 大黄鱼养殖技术规范 1721
无公害食品 中华鳖养殖技术规范 1733
无公害食品 鳗鲡池塘养殖技术规范 1743
无公害食品 水产品中渔药残留限量 1751
无公害食品 渔用药物使用准则 1763
无公害食品 渔用配合饲料安全限量 1775