第一章 概述 1
目录 1
第一节 美容美发业历史简介 3
第二节 美容美发业现状分析 5
一、经营规模小 5
二、消费群体以城镇女性为主 5
三、利润很高，但消费支出也多 5
四、经营项目仍以传统为主 6
五、从业人员的素质有待提高 6
六、竞争激烈 6
七、行业管理机制有待改进 6
一、会员制俱乐部 7
二、休闲式综合美容美体中心 7
第三节 美容美发店的种类 7
三、专门店 8
四、复合美容美发店 8
五、家庭式美容美发店 8
第四节 美容美发业发展趋势 9
一、实力雄厚的连锁经营 9
二、直销公司介入美容美发市场 10
三、经营电脑化 10
四、推行整合服务 10
五、美容与医学结合更密切 10
六、男士美容蔚然成风 11
七、整体多元发展 11
八、专业化、个性化、高附加值 11
第二章 资金与手续 13
一、投资预算 15
二、资金筹措 16
三、开店手续的办理 19
第三章 店址的选择 23
第一节 选址的重要性 25
一、正确选址可避免不必要的投资风险 25
二、有助于抓住目标顾客群 26
三、有助于提高知名度 26
第二节 开店选址原则 26
一、经营类型的定位 26
二、分析顾客 27
三、分析竞争对手 27
四、考虑客流量大小 28
五、不要被高租金吓倒 28
六、要有预见性 28
二、居住人口密集区易成功 29
三、街道拐角位置是理想店址 29
一、繁华地段不一定是好店址 29
第三节 开店选址的技巧 29
四、同行密集的地方是好地段 30
五、商业区地段需慎重 30
六、企事业单位、写字楼集中地段细考察 30
七、选址在大学校园要有针对性 30
第四节 购置店面 31
一、购房 31
二、租房 32
三、合租 36
第四章 店铺装潢 37
第一节 店名设计 39
一、店名禁忌 39
二、店名设计技巧 41
一、美容美发店招牌类型 43
第二节 招牌的设计与装修 43
二、招牌的位置 44
三、招牌的设计原则 44
四、招牌的材料 45
第三节 橱窗的设计与装修 45
一、美容美发店橱窗的功能 45
二、橱窗的类型 46
三、橱窗的设计要求 47
四、橱窗的设计方法 47
第四节 店门入口的设计与装修 48
一、店门入口设计 48
一、天花板的形状 49
二、天花板的高度 49
第五节 天花板的设计与装修 49
二、店门材质选择 49
三、天花板的设计 50
四、天花板的装修材料 50
第六节 墙壁的设计与装修 50
一、墙壁的设计 50
二、地板的装修 51
一、地板的设计 51
第七节 地板的设计与装修 51
二、墙壁的装修 51
第八节 功能区设计与装修 52
一、咨询区的设计 52
二、顾客等候区的设计 52
三、美发区的设计与装修 52
四、美容区的设计与装修 53
五、员工休息区的设置 53
二、荧光灯的使用 54
一、照明设计的原则 54
六、后勤区的设置 54
第九节 照明设计 54
第十节 色彩设计 55
第十一节 音响设计 56
第十二节 空间环境设计 57
第十三节 美容美发店的三种布局设计图 57
第五章 开业准备 61
第一节 经营项目的确定 63
一、确定经营项目 63
二、热门美容美发项目推荐 63
第二节 常规设备的配置 66
一、美容美发设备 66
二、美容美发工具 67
三、美容美发用品 67
第三节 美容美发店进货需知 68
第四节 人员的配备 70
一、美容美发店员工配备 70
二、美容美发师必备的专业素质 71
三、员工职责范围的划定 72
第五节 开业造势 75
一、店铺开张前的准备工作 75
二、店面修饰 76
三、邀请函派发 76
四、开业促销 76
第六章 店铺经营 79
第一节 特色经营 82
第二节 淡季经营 83
一、做工作总结 84
二、建章立制 84
四、搞好市场调研 85
三、做好员工的培训工作 85
五、开展演练活动 86
六、开展思想动员工作 86
第三节 品牌经营 87
一、品牌建设 88
二、品牌认识的误区 90
第四节 特许连锁经营 93
一、什么是特许连锁经营 93
二、特许连锁的特征 94
三、特许连锁经营的优势 94
四、加盟程序 95
五、加盟者应具备的条件 98
六、不具备条件的加盟者 100
七、特许加盟店的开办条件 101
八、特许加盟总店的开办步骤 105
第五节 销售策略之价格策略 107
一、化妆品定价应考虑的因素 108
二、化妆品定价方法和技巧 109
第六节 注重电话销售 111
一、接好电话 111
二、注重电话预约 112
第七节 注重美容师销售 113
一、如何让美容师与顾客拉近距离 113
二、美容师的状态决定销售 115
三、利用资料进行销售 118
第八节 网络销售 119
一、网络销售概述 119
二、网站是网络销售的基础 121
三、如何建设网站 121
四、网络销售的策略 123
一、促销概述 126
第九节 促销 126
二、促销程序 128
三、加强促销活动的执行力 130
四、促销的分类 133
五、常用促销方法 139
六、促销注意事项 142
第十节 广告媒体运用 149
一、广告方案设计 150
二、媒体选择 151
第七章 顾客服务 155
第一节 规范化服务流程的建立 157
一、建立规范化服务流程的原则 157
二、规范化服务流程的建立 158
一、顾客产生异议的原因 160
第二节 顾客异议处理 160
二、顾客不满是可以避免的 162
三、处理顾客异议的方法 164
第三节 顾客流失及对策 168
一、顾客流失的成本核算 168
二、顾客流失的原因 169
三、提高顾客满意度 170
四、增加顾客的信任度 177
五、培养顾客的忠诚度 178
第四节 顾客的开发与管理 180
一、顾客的开发 180
二、顾客档案的建立与维护 183
三、顾客意见的管理 184
第八章 员工的管理 187
一、员工日常工作规范 189
第一节 员工日常行为规范的制定 189
二、更衣室规范 190
三、会议规范 190
四、就餐规范 191
五、就寝规范 191
第二节 员工素质要求 192
一、仪态要求 192
二、用语要求 193
三、服务礼仪 198
第三节 员工的抱怨及处理 201
一、员工产生抱怨的原因 201
二、抱怨的特点 202
三、处理抱怨的原则 203
一、人才流失的原因 204
第四节 员工流失及对策 204
二、解决人才流失问题的方法 206
第五节 员工的培训 207
一、正确认识培训 207
二、培训的分类及内容 208
三、培训的途径 210
第九章 财务管理 217
第一节 财务人员岗位职责 219
一、收银员岗位职责 219
二、出纳岗位职责 219
三、会计岗位职责 220
第二节 成本管理 220
一、成本构成 220
二、成本核算 222
三、成本控制 223
一、银行账户种类及其使用范围 224
第三节 账户管理 224
二、开设银行账户手续 225
三、确定账户的使用方法 226
四、怎样正确使用银行账户 226
五、几种现行结算工具 226
第四节 账本管理 228
一、成本账 228
二、总账 229
三、明细账 229
四、资金账 230
第五节 发票的管理 230
一、购领发票 230
二、发票填开的基本规定 231
第六节 财务管理的几个要素 232
一、利润的核算 232
四、资本周转率 233
二、投资回报率的评估 233
三、员工的个人生产力、薪资贡献率的估算 233
第十章 卫生与安全管理 235
第一节 当前美容美发业卫生安全存在的问题 237
一、美容美发店环境卫生与安全状况不佳 237
二、美容美发从业人员卫生状况急需改善 237
三、美容美发使用的产品质量不高 238
四、医疗美容事故层出不穷 239
第二节 美容美发店卫生与安全管理 240
一、美容美发师的个人卫生和保健 240
二、美容美发店环境卫生的改善 241
第三节 突发事件的预防与应对 245
一、意外伤害与急救常识 245
二、火灾、地震急救常识 247
三、防止人身侵害 248
附录 中国人民共和国国家标准 美发美容业开业专业条件和技术要求 249