contents 8
养生·防癌·抗癌的饮食 8
Part 1 饮料15道 22
精力汤 22
山防风 23
青花椰菜芽橙汁 24
麦草菠萝汁 25
绿茶苹果汁·绿茶牛奶咖啡 27
番茄芹菜胡萝卜汁 27
猕猴桃蜂蜜汁·草莓酸奶汁 28
葡萄樱桃汁·酪梨百香果酸奶汁 30
五谷粉汁·黑白豆浆 33
大蒜茶 34
热可可 35
Part 2 粥品10道 38
杂粮粥·豆浆麦片·番薯粥 38
小米粥·番茄鲜菇瘦肉粥 40
柴鱼海带粥 42
海鲜粥 43
姜泥鱼片粥 44
香菇鸡丝粥 45
滑蛋牛肉粥 46
Part 3 汤类25道 48
黄芪五色汤 48
紫菜豆花汤 49
萝卜牛蒡香菇汤 50
山药胡萝卜鸡汤 51
素罗宋汤 52
番茄牛肉牛筋清汤 53
海带冻豆腐排骨汤 54
番茄黄豆芽骶骨汤 55
莲藕菱角莲子排骨汤 56
黄豆大骨汤 57
四神汤 58
玉米浓汤·番茄浓汤 59
南瓜浓汤·鲜豆浓汤 60
蘑菇浓汤 61
法式洋葱汤 62
味噌蚬仔汤 63
萝卜丝鲫鱼汤 64
魩鱼山药丁海菜汤 65
黑豆杜仲鲶鱼汤·赤鯮姜丝汤 66
冬瓜蛤蜊汤·当归鸭 68
香菇鲜笋鸡汤 70
Part 4 菜肴40道 72
凉拌翡翠香干 72
素咖喱 73
起司焗双椰 74
百合炒时蔬 75
白果焗白菜 76
烤芥菜心 77
煎茄盒 78
百菇烩 79
葱油南瓜 80
玉米炒甜椒 81
红烧苦瓜 82
醋溜马铃薯丝 83
番茄鲜菇锅·双色包心菜 84
嫩姜豆腐 85
菌尤 86
赛蟹黄 87
木须肉 88
蒜泥白肉毛豆双拼 89
梅子排骨 90
百页结烧肉 91
黑豆焖肉 92
猪肝炒菠菜 93
蒜味牛排 94
萝卜红烧牛腱牛筋·空心菜炒牛肉 95
泰式柠檬鱼 96
大蒜马头鱼 97
紫苏豆腐蒸鱼 98
味噌深海鳕鱼排 99
洋葱鲑鱼卷 100
红糟鱼片 101
鱼丁松子生菜松 102
小鱼苋菜 103
蒜泥虾 104
江南蛤蜊蒸蛋 105
虾子乌参 106
芦笋干贝 107
青蒜鲜蛤豆腐锅 108
大蒜鸡煲 109
Part 5 面、饭15道 112
韩式拌饭 112
黄豆糙米饭 113
番茄蛋包饭 114
鲑鱼饭团 115
发芽米豆皮寿司 116
全麦饼卷·大蒜面包 117
番茄猪肉饺子 118
意式茄汁海鲜面 120
青酱面 121
墨鱼汁面 122
菠菜凉面·荞麦面 123
葱开煨面 124
臊子面 125
Part 6 沙拉10道 128
梅汁小番茄 128
芦笋沙拉 129
山药枸杞沙拉 130
海带芽鱼卵沙拉 131
生菜沙拉 132
菠菜沙拉 133
鲔鱼沙拉 134
水果虾沙拉 135
青木瓜青花椰菜芽沙拉 137
纳豆和风沙拉 138
Part 7 甜点10道 140
蓝藻酸奶 140
水果坚果蜂蜜松饼 141
绿茶冻·巧克力牛奶 142
银耳莲子红枣汤 143
紫米白玉桂花粥·绿豆薏仁汤 144
贝母枣梨汤 145
豆腐浆花 146
酒酿抹茶冰淇淋 147
附录：认识食材 148