一、观光农业的涵义、意义和发展概况 1
（一）什么叫做观光农业 1
（二）发展观光农业的意义 2
（三）观光农业的发展概况 5
1．发达国家观光农业的发展概况 5
2．发展中国家观光农业的发展概况 6
3．我国观光农业的发展概况 6
二、观光农业的资源条件 7
（一）农业资源条件 7
1．农业品种资源 7
2．观赏动物资源 18
（二）自然资源条件 20
1．地貌资源 20
2．气候资源 22
3．生物资源 23
（三）人文资源条件 25
1．文化艺术 25
2．历史古迹 25
3．社会宗教 27
4．民风民俗 28
5．园林建筑 31
三、观光农业的活动与类型 33
（一）观光农业的主要活动 33
1．森林游憩活动 33
2．园林观赏活动 42
3．疗养祛病活动 64
4．美食品尝活动 72
5．情趣爱好活动 78
6．探险猎奇活动 83
7．采集考察活动 86
（二）观光农业的主要类型 90
1．观光型农业 90
2．休闲型农业 91
3．疗养型农业 91
4．观赏型农业 92
5．品尝型农业 93
6．探奇型农业 93
7．游乐型农业 94
8．研修型农业 95
9．健身型农业 96
10．综合型农业 98
四、观光农业的设施与管理 99
（一）旅游服务设施 99
1．旅行社 99
2．旅游交通 100
3．旅游饭店 100
（二）活动安全保障 101
1．交通安全 101
2．财物安全 101
3．人身安全 101
（三）观光农业的管理 105
1．发展规划和资源评价 105
2．生态建设与环境保护 107
3．产业开发与经营管理 108
4．从业人员的职业培训 109
5．观光农业的投资与评价 110